Bột Làm Bánh
Bột làm bánh Minoterie Bourseau xay từ lúa mì Pháp — từ bột T45 protein thấp cho pâte sablée mềm mịn đến bột T55 cho croissant và bánh mì. Mỗi loại bột có hàm lượng protein và độ hút nước khác nhau, ảnh hưởng trực tiếp đến kết cấu sản phẩm cuối.
