Socola & Couverture — Chocolate Cho Pâtisserie Chuyên Nghiệp
Socola và couverture dành cho pastry chef, chocolatier, tiệm bánh, khách sạn và bếp dessert cần chocolate ổn định cho sản xuất chuyên nghiệp. Bộ sưu tập phù hợp cho tempering, moulding, enrobing, ganache, mousse, glaze, filling, baking và trang trí bánh. Chọn chocolate theo hàm lượng cacao, độ lỏng, hương vị, màu sắc, ứng dụng kỹ thuật và khả năng giữ chất lượng trong quy trình hằng ngày.