Capfruit — Purée Trái Cây Đông Lạnh IQF Từ Pháp Cho Pâtisserie
Capfruit chế biến purée trái cây đông lạnh IQF tại Pháp — sử dụng trái cây thu hoạch ở độ chín tối ưu, xử lý bằng công nghệ Individual Quick Freezing để giữ nguyên hương vị và màu sắc. Mỗi mã sản phẩm ghi rõ giống cây trồng và nguồn gốc vùng trồng (terroir), giúp pastry chef kiểm soát chính xác hồ sơ hương vị trong sorbet, mousse, coulis, và glaze. Không thêm đường, không chất bảo quản, không chất tạo màu.
