Callebaut — Socola Couverture Bỉ Cho Nghề Pâtisserie, Từ Năm 1911

Callebaut sản xuất socola couverture tại Wieze, Bỉ từ năm 1911 — mỗi công thức được thiết kế cho một kỹ thuật cụ thể: tempering, enrobing, đổ khuôn, ganache. Dải sản phẩm bao gồm dark, milk, white couverture theo tỷ lệ cacao khác nhau, cùng các dòng đặc biệt như Ruby RB1, Gold caramel, và Finest Belgian Chocolate Chunks. Lý Gia Viên không chỉ phân phối Callebaut — chúng tôi đào tạo cách sử dụng đúng kỹ thuật cho từng dòng sản phẩm.