Tủ Lạnh Mát Bảo Quản Bánh 1 Cánh 614L Everlasting Pastry Green 101 TNBV (ADK031)

Duy trì độ tươi ngon và cấu trúc hoàn hảo cho các dòng bánh cao cấp với tủ mát bảo Quản bánh Everlasting Pastry Green 101 TNBV 614L — giải pháp làm lạnh chuyên nghiệp chuẩn Ý dành riêng cho các tiệm bánh, xưởng bánh ngọt và nhà hàng cao cấp

Đến từ thương hiệu thiết bị lạnh công nghiệp uy tín Everlasting (Ý), dòng tủ Pastry Green 101 TNBV được thiết kế chuẩn mực nhằm đáp ứng các yêu cầu khắt khe nhất trong nghệ thuật làm bánh. Tủ sở hữu dải nhiệt độ vận hành từ -2°C đến +10°C, phù hợp tuyệt đối để bảo quản bột bánh, bánh kem, mousse, pastry và các loại nguyên liệu nhạy cảm với nhiệt độ. Khoang nội thất rộng rãi được thiết kế chuyên biệt để đựng vừa các dòng khay bánh tiêu chuẩn 600x800mm với hệ thống ray dẫn dạng chữ "L" chắc chắn.

Cấu tạo toàn bộ vỏ ngoài và lòng trong tủ làm từ thép không gỉ AISI 304 cao cấp, kết hợp lớp cách nhiệt dày 60mm giúp giữ nhiệt vượt trội và chống ăn mòn bền bỉ. Tủ sử dụng môi chất lạnh sinh học R290 thân thiện với môi trường, hệ thống xả đá tự động bằng điện trở cùng quạt làm lạnh công nghệ EC giúp tối ưu hóa điện năng tiêu thụ (đạt chuẩn Energy Class D theo tiêu chuẩn Châu Âu).

• Sản phẩm bao gồm: 01 x Tủ mát Everlasting Pastry Green 101 TNBV, 20 cặp guide ray chữ "L" đỡ khay bánh (chưa bao gồm khay bánh 600x800mm).

• Dung tích thực 614 Litre: Khoảng không chứa đồ rộng rãi, hỗ trợ điều chỉnh linh hoạt khoảng cách giữa các tầng khay (có thể chứa đến 20-27 khay tùy thuộc vào khoảng cách bước ray).

Đặc tính nổi bật và Ưu điểm vượt trội

1. Chất liệu Thép Inox AISI 304 cao cấp: Bề mặt trong và ngoài phủ inox AISI 304 tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chống bám bẩn và dễ dàng lau chùi.

2. Thiết kế chuyên dụng cho ngành Bánh: Hệ thống ray chữ "L" chuyên dụng cho khay bánh kích thước 600x800mm, giúp thao tác ra vào khay bánh nhanh chóng và an toàn.

3. Công nghệ làm lạnh High Performance (Class 5): Khả năng vận hành ổn định và làm lạnh cực tốt ngay cả trong môi trường bếp khắc nghiệt có nhiệt độ lên tới 40°C và độ ẩm 40%.

4. Môi chất lạnh R290 & Tiết kiệm năng lượng: Sử dụng gas R290 thế hệ mới hiệu suất cao, kết hợp quạt EC giảm tiêu thụ điện năng tối đa.

5. Bảng điều khiển kỹ thuật số (Digital): Giám sát và điều chỉnh nhiệt độ chính xác, tích hợp đèn chiếu sáng nội thất và khóa cửa an toàn.

Thông số kỹ thuật

Hướng dẫn sử dụng & Bảo quản

• Khuyên dùng: Lý tưởng cho các xưởng sản xuất bánh ngọt, tiệm bánh Pastry/Bakery, nhà hàng, khách sạn cao cấp cần môi trường bảo quản ổn định cho bánh mì, bánh lạnh, kem tươi, đế bánh mì và nguyên liệu làm bánh.

• Lắp đặt & Bảo quản:

  • Đặt tủ ở vị trí bằng phẳng, khô ráo, cách tường tối thiểu 10-15cm để đảm bảo quạt ngưng tụ thoát nhiệt tốt.

  • Tránh đặt tủ gần các nguồn nhiệt trực tiếp như lò nướng, bếp nấu.

  • Vệ sinh lòng tủ inox định kỳ bằng nước ấm và dung dịch tẩy rửa trung tính. Không dùng chất tẩy rửa chứa axit mạnh hoặc chùi sắt làm trầy xước bề mặt inox.

  • Kiểm tra và vệ sinh phin lọc/dàn nóng định kỳ để tủ luôn duy trì hiệu suất làm lạnh tối ưu và tiết kiệm điện.