Tủ Cấp Đông Blast Chiller Basic Tray làm lạnh nhanh và hiệu quả thực phẩm của bạn qua vùng nhiệt độ nguy hiểm để bảo vệ thịt, cá và các thực phẩm khác khỏi vi khuẩn gây bệnh truyền qua thực phẩm. Tủ bảo quản thực phẩm này có khả năng vừa làm lạnh vừa làm đông lạnh thực phẩm đã nấu chín hoặc chưa nấu chín. Tủ đi kèm với một đầu dò nhiệt độ lõi bên trong tủ. Đầu dò nhiệt độ giúp bạn kiểm tra dễ dàng để đảm bảo thực phẩm của bạn đang ở nhiệt độ nào ngay tức thì. Dòng sản phẩm cơ bản Basic Tray nhờ vào tính đơn giản và hữu dụng phù hợp với mọi căn bếp khác nhau từ các quán ăn nhỏ đến nhà hàng, khách sạn lớn. Tủ lạnh cấp đông có thiết kế trang nhã tối giản, tiết kiệm năng lượng cao. Mặt trong và mặt ngoài bằng thép không gỉ Aisi 304. Quạt hiệu năng cao. Quạt tản nhiệt được mạ sơn chống ăn mòn. Bộ ngưng tụ nhiệt đới hóa. Phiên bản điều khiển từ xa (REM) không có bộ ngưng tụ với van hằng nhiệt. Chỉ dành cho mẫu máy 05 -07-10-15. Rã đông bằng tay với hệ thống thông gió chủ động. Cách nhiệt bằng nhựa PU thân thiện với môi trường được ép mật độ cao. Gas R452A. Gas R290 Green cho mẫu máy MINI. Tất cả mẫu máy được gia cố bề mặt trên. Nhật ký cảnh báo đạt chuẩn an toàn HACCP. Làm lạnh nhanh từ +90°C đến +3 °C theo thời gian hoặc bằng đầu dò lõi. Cấp đông nhanh từ +90°C đến -18°C theo thời gian hoặc bằng đầu dò lõi. Chế độ lưu trữ tự động khi kết thúc chu kỳ. Tùy chọn chu kỳ CỨNG và MỀM cho cả hai chức năng làm lạnh và làm đông.
62.653.800₫ - 202.625.500₫
Tủ Đông Đứng cho tiệm bánh Everlasting Pastry từ thép không gỉ, nhiệt độ làm đông từ -20°C đến -10°C. Dung tích 573L. Có 3 tùy chọn phiên bản tủ khác nhau. Làm bánh ngọt yêu cầu sử dụng những nguyên liệu tinh tế và nhiều quy trình xử lý khác nhau. Thứ nghệ thuật phức tạp này cần sử dụng những công cụ chính xác và hiệu quả. Nhờ hệ thống điều tiết không khí được thiết kế đặc biệt bên trong tủ, quá trình thông gió diễn ra một cách nhẹ nhàng và đồng nhất trên tất cả các tầng mà không ảnh hưởng trực tiếp đến sản phẩm. Ngoài các điểm mạnh về công nghệ, tủ đông Pastry còn có thiết kế thanh lịch và tinh tế, hoàn hảo để đặt trưng bày trong khu bán hàng của quán (với phần cửa và mặt trước của tủ: bạn có thể thay thế chất liệu thép không gỉ bằng đèn LED, cửa kính và 8 màu khác nhau). Hiệu suất cao và tiêu thụ năng lượng thấp nhờ tấm cách nhiệt nhựa PU mật độ cao và Gas lạnh R290 (phiên bản Green). Bộ phận làm lạnh monoblock dễ bảo dưỡng và vệ sinh. Vệ sinh bên trong dễ dàng nhờ các góc bo tròn và giá đỡ có thể tháo rời mà không cần sử dụng dụng cụ chuyên biệt. Hệ thống thông gió bên trong được thiết kế đặc biệt để bảo quản tốt nhất các sản phẩm bánh ngọt. Tủ đông Everlasting có chức năng làm nguội nhanh và tùy chỉnh độ ẩm cao và thấp. Phiên bản GLASS với đèn LED cho phép vừa cất trữ vừa trưng bày sản phẩm của bạn một cách hoàn hảo. Phần cửa kính hoàn toàn bằng lụa chiếu và phần khung được sơn tĩnh điện đen. Cửa kính ba lớp với hiệu năng cách nhiệt cao (được gia nhiệt cho phiên bản BT) Các tùy chọn phiên bản tủ đông khác nhau, thiết kế thanh lịch có thể trưng bày, sản phẩm này là loại tủ bảo quản thực phẩm hoàn hảo dành cho nhà hàng, khách sạn và tiệm bánh của bạn.
91.496.900₫ - 132.457.600₫
Tủ Lạnh Đứng cho tiệm bánh Everlasting Pastry từ thép không gỉ, nhiệt độ làm lạnh từ 0°C đến +10°C. Dung tích 573L. 3 tùy chọn phiên bản tủ khác nhau. Làm bánh ngọt yêu cầu sử dụng những nguyên liệu tinh tế và nhiều quy trình xử lý khác nhau. Thứ nghệ thuật phức tạp này cần sử dụng những công cụ chính xác và hiệu quả. Nhờ hệ thống điều tiết không khí được thiết kế đặc biệt bên trong tủ, quá trình thông gió diễn ra một cách nhẹ nhàng và đồng nhất trên tất cả các tầng mà không ảnh hưởng trực tiếp đến sản phẩm. Ngoài các điểm mạnh về công nghệ, tủ bảo quản thực phẩm cho tiệm bánh của Everlasting còn có thiết kế thanh lịch và tinh tế, hoàn hảo để đặt trưng bày trong bất kì tiệm bánh nào với cả nhà hàng và khách sạn. Hiệu suất cao và tiêu thụ năng lượng thấp nhờ tấm cách nhiệt nhựa PU mật độ cao và Gas lạnh R290 (phiên bản Green). Bộ phận làm lạnh monoblock dễ bảo dưỡng và vệ sinh. Vệ sinh bên trong dễ dàng nhờ các góc bo tròn và giá đỡ có thể tháo rời mà không cần sử dụng dụng cụ chuyên biệt. Hệ thống thông gió bên trong được thiết kế đặc biệt để bảo quản tốt nhất các sản phẩm bánh ngọt. Phiên bản GLASS với đèn LED cho phép vừa cất trữ vừa trưng bày sản phẩm của bạn một cách hoàn hảo. Phần cửa kính hoàn toàn bằng lụa chiếu và phần khung được sơn tĩnh điện đen. Cửa kính ba lớp với hiệu năng cách nhiệt cao (được gia nhiệt cho phiên bản BT). Có chức năng làm nguội nhanh và tùy chỉnh độ ẩm cao và thấp.
85.195.000₫ - 116.219.400₫
Máy Làm Đá Bào Công Nghiệp Everlasting Domino Ice Flakes bằng cách phun nước trong mạch kín vào thiết bị bay hơi gồm các cốc nhỏ bằng đồng đã được làm lạnh Máy làm đá bào của Everlasting thích hợp cho các cửa hàng bán hải sản, quán bar, cửa hàng kem, các nhà hàng phục vụ cá và hải sản, các phòng khám và phòng thí nghiệm. Đá được làm trong ống hình trụ nằm dọc, và được đẩy vào hộp đựng bằng một đinh ốc xoay liên tục. Vỏ máy bằng thép không gỉ 18/10 được đánh bóng. Cách nhiệt bằng tấm PU mật độ cao, cửa được làm bằng vật liệu cách nhiệt, có thể cuộn lên hoàn toàn khi mở. Tất cả các máy đều có sẵn hai phiên bản với hệ thống ngưng tụ bằng không khí (A) và bằng nước (W). Máy làm đá bào với các tùy chọn công suất và kích cỡ khác nhau là sản phẩm hoàn hảo dành cho quầy bar, nhà hàng, quán ăn. Thiết kế nhọ gọn, phù hợp với mọi không gian, kể cả diện tích nhỏ hẹp.
42.780.100₫ - 157.301.100₫
Máy Làm Đá Viên Quầy Bar Everlasting Domino Paddle System là dòng sản phẩm máy làm đá viên tự động đáp ứng mọi nhu cầu làm đá viên với bất kì loại nước nào. Máy làm đá viên Domini Paddle System giúp tạo ra những viên đá vuông vức tinh khiết trong như pha lê. Nước đá được tạo ra bằng cách phun nước trong mạch kín vào một thiết bị bay hơi gồm các cốc nhỏ bằng đồng đã được làm lạnh. Khi đó, nước đá đông lại thành hình khối vuông và tự động rơi vào khay đựng. Khay đựng bằng đồng có toàn bộ phần lòng uốn cong được mạ thiếc, đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Máy bơm tuần hoàn nước có các gioăng bằng thép cùng các vòng đệm kín nên không cần phải bảo trì. Vỏ máy bằng thép không gỉ 18/10 được đánh bóng. Cách nhiệt bằng tấm PU mật độ cao, cửa được làm bằng vật liệu cách nhiệt, có thể cuộn lên hoàn toàn khi mở. Tất cả các máy đều có sẵn hai phiên bản với hệ thống ngưng tụ bằng không khí (A) và bằng nước (W). Máy làm đá viên tinh khiết của Everlasting với các tùy chọn công suất và kích cỡ khác nhau là sản phẩm hoàn hảo dành cho quầy bar, nhà hàng, quán ăn. Thiết kế nhọ gọn, phù hợp với mọi không gian, kể cả diện tích nhỏ hẹp.
45.082.400₫ - 56.109.900₫
Máy làm đá viên quầy bar Everlasting Domino bằng cách phun nước trong mạch kín vào thiết bị bay hơi gồm các cốc nhỏ bằng đồng đã được làm lạnh. Khi đó, nước đá đông lại thành hình khối vuông và tự động rơi vào khay đựng. Ưu điểm chính của máy làm đá viên bằng hệ thống phun sương là nhỏ gọn, bên cạnh đó có thể thu được những viên đá tinh khiết và trong suốt như pha lê. Khay đựng bằng đồng có toàn bộ phần lòng uốn cong được mạ thiếc, đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Máy bơm tuần hoàn nước có các gioăng bằng thép cùng các vòng đệm kín nên không cần phải bảo trì. Vỏ máy bằng thép không gỉ 18/10 được đánh bóng. Cách nhiệt bằng tấm PU mật độ cao, cửa được làm bằng vật liệu cách nhiệt, có thể cuộn lên hoàn toàn khi mở. Tất cả các máy đều có sẵn hai phiên bản với hệ thống ngưng tụ bằng không khí (A) và bằng nước (W). Máy làm đá viên tinh khiết với các tùy chọn công suất và kích cỡ khác nhau là sản phẩm hoàn hảo dành cho quầy bar, nhà hàng, quán ăn. Thiết kế nhọ gọn, phù hợp với mọi không gian, kể cả diện tích nhỏ hẹp.
31.872.500₫ - 91.496.900₫
202.097.500₫
Tủ Cấp Đông Professional Tray làm lạnh nhanh và hiệu quả giúp thực phẩm của bạn qua vùng nhiệt độ nguy hiểm để bảo vệ thịt, cá và các thực phẩm khác khỏi vi khuẩn gây bệnh truyền qua thực phẩm. Thiết bị này có khả năng vừa làm lạnh vừa làm đông lạnh thực phẩm đã nấu chín hoặc chưa nấu chín. Tủ đi kèm với một đầu dò nhiệt độ lõi bên trong tủ. Đầu dò nhiệt độ giúp bạn kiểm tra dễ dàng để đảm bảo thực phẩm của bạn đang ở nhiệt độ nào ngay tức thì. Dòng tủ bảo quản thực phẩm cao cấp Professional Tray được thiết kế đặc biệt chú trọng đến nhu cầu tiết kiệm năng lượng và để chỉ cần một thiết bị cũng có thể thao tác nhiều chức năng khác nhau: không chỉ làm lạnh và cấp đông thực phẩm, mà còn khử trùng cá, lên men bánh mì, đông cứng kem và nhiều ứng dụng khác. Mặt trong và mặt ngoài bằng thép không gỉ Aisi 304. Từng bộ phận được nhiệt đới hóa. Gas R452A và bộ phận tạo ẩm bằng hơi nước có thể điều chỉnh 40% đến 95% (phiên bản MULTI). Rã đông bằng gas nóng. Rã đông thủ công bằng hệ thống thông gió chủ động cho các phiên bản REM. Cách nhiệt bằng nhựa PU dày 60 mm, thân thiện với môi trường được ép mật độ cao. Quạt hiệu năng cao. Quạt tản nhiệt được mạ sơn chống ăn mòn. Nhật ký cảnh báo đạt chuẩn an toàn HACCP. Phiên bản điều khiển từ xa (REM) với van hằng nhiệt đi kèm, không có bộ ngưng tụ. Làm lạnh nhanh từ +90°C đến +3°C theo thời gian hoặc bằng đầu dò lõi Cấp đông nhanh từ +90°C đến -18°C theo thời gian hoặc bằng đầu dò lõi Chế độ lưu trữ tự động khi kết thúc chu kỳ. Tùy chọn chu kỳ CỨNG (Hard) và MỀM (Soft) cho cả hai chức năng làm lạnh và làm đông. Cổng RS485 để kết nối với hệ thống giám sát. Màn hình cảm ứng trực quan dễ sử dụng. Mô-đun kết nối WI-FI để quản lý từ xa (tùy chọn). Tủ lạnh cấp đông Blast Chiller dòng Professional Tray của Everlasting phù hợp với mọi căn bếp khác nhau từ các quán ăn nhỏ đến nhà hàng, khách sạn lớn nhờ thiết kế nhỏ gọn, không chiếm diện tích.
105.796.900₫ - 300.181.200₫
Bàn Lạnh Tiệm Bánh Everlasting Pastry được trang bị mặt bàn làm việc chắc chắn và hữu dụng. Làm từ thép không gỉ, ngăn chứa với dung tích lớn. Bàn lạnh công nghiệp Pastry Table nhờ vào hệ thống điều tiết không khí đặc biệt bên trong bàn, luồng không khí được lưu thông một cách nhẹ nhàng và đồng nhất. Hiệu năng cao và mức tiêu thụ năng lượng thấp nhờ tấm cách nhiệt nhựa PU được ép mật độ cao và Gas làm lạnh R290 (Phiên bản Green). Bộ phận làm lạnh monoblock dễ bảo trì và vệ sinh. Sức chứa bên trong lớn nhờ bộ phận thông gió lắp đặt bên ngoài. Dễ dàng vệ sinh bên trong nhờ các góc bo tròn và giá đỡ có thể tháo rời mà không cần dùng dụng cụ chuyên biệt. Thiết kế trang nhã, chất liệu thép không gỉ với độ bền cao bàn lạnh Pastry Table Everlasting với các tùy chọn 2, 3, 4 cửa tủ phù hợp với bất kì tiệm làm bánh nào, nhà hàng và khách sạn.
65.563.300₫ - 112.098.800₫
Bàn Đông Tiệm Bánh Everlasting Pastry Table từ thép không gỉ, ngăn chứa dung tích lớn. Nhiệt độ hoạt động từ -20°C đến -10°C. Bàn đông Pastry Table được trang bị mặt bàn làm việc chắc chắn và hữu dụng, kết hợp với ngăn chứa bên dưới với dung tích lớn để bảo quản các sản phẩm bánh ngọt. Nhờ hệ thống điều tiết không khí đặc biệt bên trong bàn, luồng không khí được lưu thông một cách nhẹ nhàng và đồng nhất. Hiệu năng cao và mức tiêu thụ năng lượng thấp nhờ tấm cách nhiệt nhựa PU được ép mật độ cao và Gas làm lạnh R290 (Phiên bản Green). Bộ phận làm lạnh monoblock dễ bảo trì và vệ sinh. Sức chứa bên trong lớn nhờ bộ phận thông gió lắp đặt bên ngoài. Dễ dàng vệ sinh bên trong nhờ các góc bo tròn và giá đỡ có thể tháo rời mà không cần dùng dụng cụ chuyên biệt. Các tùy chọn bàn đông 2 cánh và bàn đông 3 cánh là sự lựa chọn hoàn hảo từ Everlasting dành cho bất kì tiệm làm bánh nào với cả các nhà hàng và khách sạn.
67.986.600₫ - 104.221.700₫
Tủ Làm Mát Roll-in/Roll-through Everlasting có thể lưu trữ và xử lí một lượng lớn sản phẩm, cho phép đưa trực tiếp xe đẩy Gastronorm vào bên trong tủ. Tủ mát Everlasting có sẵn các phiên bản cửa đơn và cửa đôi, cũng như tùy chọn cửa thông hành cho phép đẩy xe vào cửa trước và dỡ hàng ở cửa sau. Dòng tủ bảo quản thực phẩm này là giải pháp lý tưởng cho các căn bếp lớn (khách sạn, dịch vụ ăn uống, v.v.) hoặc bếp cộng đồng (căn tin, bệnh viện, v.v.) Nhật ký cảnh báo đạt chuẩn an toàn HACCP. Quản lý cảnh báo (nhiệt độ, mất điện và bộ phận ngưng tụ bị bẩn). Môđun kết nối Wi-Fi để điều khiển từ xa (tùy chọn). Cổng RS485 để kết nối quản lý từ xa (tùy chọn). Chức năng tiết kiệm năng lượng và làm nguội nhanh. Tùy chỉnh độ ẩm cao và thấp. Bộ phận làm lạnh "monoblock" dễ bảo dưỡng và vệ sinh. Khi nhiệt độ, mất điện và bộ phận ngưng tụ bị bẩn có âm thanh cảnh báo. Chức năng làm nguội nhanh, có thể tùy chỉnh độ ẩm cao và thấp. Gas R542a thân thiện với môi trường, khả năng làm tan băng bằng điều khiển thông gió, rã đông bằng phương thức thủ công. Chế độ lưu trữ tự động khi kết thúc chu kỳ. Bảng kiểm soát điện tử có nhật ký cảnh báo đạt chuẩn an toàn HACCP.
112.704.900₫ - 286.002.200₫
Tủ Ủ Khô Dry Aged STG ALL BLACK GLASS là tủ bảo quản thực phẩm giúp ủ và bảo quản các loại thực phẩm thủ công khác nhau. Cửa kính, khung đen inox mạ ngoài Lớp phủ bên trong được xử lý S. Brite chống bào mòn nhằm tăng độ bền. Kích thước mã 700 cho tủ một cánh và 1500 cho tủ hai cánh. Bạn có thể cài đặt các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí để giả lập môi trường mùa thu hoặc mùa đông, là khoảng thời gian tốt nhất cho việc ủ chín các loại lạp xưởng ý, ham, đùi heo muối, ...Tất cả lập trình điều có thể lên kế hoạch trước và lưu lại trong thời gian dài. Tủ ủ khô all in one tạo điều kiện lý tưởng để người dùng ủ muối và ủ khô nhiều loại thực phẩm với các yêu cầu đa dạng. Nhờ đó sản phẩm không bị ảnh hưởng bởi những biến đổi bất thường của khí hậu và có thể lên lịch trong cả năm mà vẫn hoàn toàn an toàn. Có 2 phiên bản: S (cho xúc xích khô): 3 cặp thanh trượt không gỉ, 9 thanh thép không gỉ, 36 móc cho mỗi cửa CF (cho thịt và phô mai): 5 kệ thép không gỉ GN 2/1 cho mỗi cửa Với 3 hệ thống bảng điều khiển: Loại thường có hệ thống điều khiển màn hình màu Màn hình LCD có màn hình màu đơn điểm EVERtouch (tùy chọn) kết nối từ xa qua chuẩn wi-fi.với bảng điều khiển trực quan màn hình màu, cho phép người dùng dễ dàng thao tác các chức năng điều khiển nâng cao. Nền hiển thị theo công thức đang áp dụng. Với phiên bản màu đen mang lại vẻ bề ngoài sang trọng thanh lịch hơn. Tủ ủ khô dry aged làm từ thép không gỉ là sản phẩm hoàn hảo phù hợp với cửa hàng chuyên về thịt (Butcher). Nhà hàng pizza muốn tự làm parma ham hoặc xúc xích khô cho món pizza pepperonis. Hay nhà hàng pasta muốn tự ủ muối Guanciale cho món mì spaghetti carbonara chuẩn Ý.
158.082.100₫ - 253.147.400₫
