Silikomart The Slice of Citrus 100 - Tạo Hình Múi Citrus 6 Ô

Tạo nên dấu ấn thị giác độc đáo và sự tươi mát mọng nước cho các tác phẩm tráng miệng hiện đại cùng khuôn silicone The Slice of Citrus 100 từ thương hiệu Silikomart Professional — giải pháp tạo hình 3D đỉnh cao dành cho các đầu bếp bánh (Pastry Chef) chuyên nghiệp.

Nằm trong bộ sưu tập mô phỏng trái cây nghệ thuật (Fruits Shape) danh tiếng của Silikomart (Ý), khuôn The Slice of Citrus 100 sở hữu 6 ô tạo hình múi bưởi, cam, chanh mọng nước với đường nét cong tròn vô cùng chân thực và sắc nét. Dung tích 100ml mỗi ô là kích thước khẩu phần tiêu chuẩn cho các món bánh Mousse đơn vị (Individual Dessert), món nướng trang trí, Panna Cotta hay Gelato mang phong cách hiện đại.

Khuôn được chế tác từ 100% Silicone Bạch Kim Lỏng (Liquid Silicone Platinum - LSR) cao cấp nhất, đạt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe của Châu Âu (FDA & CE). Chất liệu dẻo dai chống bám dính tuyệt đối, cho phép trút bánh ra ngoài nguyên vẹn sắc nét từng vân múi quả mà không cần bôi mỡ hay dùng xịt chống dính. Với dải nhiệt độ chịu đựng ấn tượng từ -60°C đến +230°C, khuôn The Slice of Citrus 100 vận hành bền bỉ và linh hoạt trong cả lò nướng, tủ đông cấp đông nhanh (Blast Freezer) hay máy rửa chén.

• Sản phẩm bao gồm: 01 x Khuôn silicone Silikomart Professional The Slice of Citrus 100 (6 ô tạo hình).

• Thiết kế 6 ô (Dung tích 100ml/ô): Kích thước khẩu phần cá nhân chuẩn mực (85 x 58 x H 38 mm), tối ưu quy trình ra món tại các tiệm bánh cao cấp, nhà hàng fine dining và khách sạn 5 sao.

Đặc tính nổi bật và Ưu điểm vượt trội

1. 100% Silicone Bạch Kim Lỏng (LSR): Chất liệu silicone cao cấp an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, không mùi, không bám màu, không chứa BPA/Phthalate và không làm biến đổi hương vị thực phẩm.

2. Khả năng chịu nhiệt vượt trội (-60°C đến +230°C): Chịu được nhiệt độ cực hạn, cho phép chuyển trực tiếp khuôn từ tủ đông cấp đông nhanh sang lò nướng mà không lo nứt vỡ hay biến dạng.

3. Công nghệ tạo hình 3D sắc nét & Dễ lấy bánh: Bề mặt silicone dẻo mịn giúp trút bánh dễ dàng, giữ trọn vẹn đường nét mô phỏng múi Citrus chân thực mà không cần dầu mỡ hỗ trợ.

4. Độ bền vĩnh cửu & Tự phục hồi phom dáng: Co giãn cực tốt, tự khôi phục hình dạng ban đầu sau khi uốn gập, không bị lão hóa hay rạn nứt qua thời gian dài sử dụng.

5. Dễ dàng vệ sinh & Tiết kiệm không gian: An toàn khi rửa bằng máy rửa chén, hỗ trợ tối ưu thời gian dọn dẹp cho căn bếp công nghiệp.

Thông số kỹ thuật

Hướng dẫn sử dụng & Bảo quản

• Khuyên dùng: Lý tưởng tạo hình bánh Mousse cam/chanh/bưởi 3D, Individual Dessert, Semifreddo, Panna Cotta, Gelato, Chocolate hoặc các món bánh nướng cá nhân.

• Hướng dẫn sử dụng:

  • Rửa sạch và lau khô khuôn trước khi đưa vào sử dụng lần đầu.

  • Khi nướng, hãy đặt khuôn silicone lên khay nướng kim loại để đảm bảo giữ cố định hình dáng khi di chuyển.

  • Khi làm món đông lạnh, đảm bảo cốt bánh đã cấp đông cứng hoàn toàn trước khi ấn nhẹ từ đáy ô để đẩy bánh ra ngoài.

• Bảo quản & Vệ sinh:

  • An toàn khi rửa bằng máy rửa chén hoặc rửa tay bằng nước ấm và xà phòng dịu nhẹ.

  • Không sử dụng dao, kéo, vật nhọn hoặc búi sắt chà xát trực tiếp lên bề mặt khuôn.

  • Không đặt khuôn trực tiếp lên nguồn nhiệt hở (bếp ga, bếp hồng ngoại hoặc thanh nhiệt trần của lò nướng).