Silikomart Pistacchio 30 - Tạo Hình Hạt Dẻ Cười 12 Ô

Khơi gợi hương vị béo ngậy đặc trưng và đường nét thẩm mỹ tinh tế cho các dòng bánh nhỏ xinh cùng khuôn silicone Pistacchio 30 từ thương hiệu Silikomart Professional — giải pháp tạo hình 3D đỉnh cao dành cho các đầu bếp bánh (Pastry Chef) chuyên nghiệp.

Nằm trong bộ sưu tập khuôn tạo hình hình khối nghệ thuật của Silikomart (Ý), khuôn Pistacchio 30 sở hữu 12 ô tạo hình hạt dẻ cười (Pistachio) 3D cỡ nhỏ vô cùng chân thực và sắc nét. Với dung tích 30ml mỗi ô, sản phẩm là sự lựa chọn tuyệt vời để chế tạo các món Mini Mousse, Petit Fours, nhân bánh chèn (insert), Chocolate bonbon, Pistachio Praline Dessert hay Panna Cotta mang dấu ấn thẩm mỹ hiện đại.

Sản phẩm đi kèm 01 khuôn cắt định hình nhựa ABS cao cấp (Cutter) hai đầu tiện lợi, hỗ trợ đầu bếp nhanh chóng cắt các lát cốt bánh gato (sponge) hoặc nhân chèn vừa vặn hoàn hảo với lòng khuôn. Khuôn được chế tác từ 100% Silicone Bạch Kim Lỏng (Liquid Silicone Platinum - LSR) cao cấp nhất, đạt chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe của Châu Âu (FDA, CE, BPA Free, PFAS Free). Chất liệu dẻo dai chống bám dính tuyệt đối, cho phép trút bánh ra ngoài nguyên vẹn sắc nét từng góc cạnh mà không cần bôi mỡ hay dùng xịt chống dính. Với dải nhiệt độ chịu đựng ấn tượng từ -60°C đến +230°C, khuôn Pistacchio 30 vận hành bền bỉ từ tủ đông cấp đông nhanh (Blast Freezer) đến lò nướng và máy rửa chén.

• Sản phẩm bao gồm: 01 x Khuôn silicone Pistacchio 30 (12 ô) + 01 x Khuôn cắt nhựa ABS định hình cốt bánh (Cutter).

• Thiết kế 12 ô (Dung tích 30ml/ô): Kích thước khẩu phần mini dessert chuẩn mực (84 x 31 x H 27 mm), tối ưu hiệu suất sản xuất số lượng lớn cho các buổi tiệc buffet, catering, tiệm bánh cao cấp và nhà hàng fine dining.

Đặc tính nổi bật và Ưu điểm vượt trội

1. 100% Silicone Bạch Kim Lỏng (LSR) — BPA & PFAS Free: Chất liệu silicone cao cấp an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, không mùi, không bám màu, không chứa chất độc hại và giữ nguyên hương vị thực phẩm.

2. Tặng kèm Cutter ABS tiện lợi: Khuôn cắt nhựa đi kèm giúp thao tác cắt cốt bánh gato và lớp nhân chèn (insert) chính xác tuyệt đối, tiết kiệm thời gian chuẩn bị.

3. Khả năng chịu nhiệt vượt trội (-60°C đến +230°C): Chịu được nhiệt độ cực hạn, cho phép chuyển trực tiếp khuôn từ tủ đông cấp đông nhanh sang lò nướng mà không lo nứt vỡ hay biến dạng.

4. Công nghệ tạo hình 3D sắc nét & Dễ lấy bánh: Bề mặt silicone dẻo mịn giúp trút bánh dễ dàng, giữ trọn vẹn đường nét mô phỏng hạt dẻ cười 3D sống động mà không cần dầu mỡ hỗ trợ.

5. Độ bền vĩnh cửu & Dễ vệ sinh: Độ đàn hồi cao, không bị lão hóa qua thời gian và an toàn khi vệ sinh bằng máy rửa chén.

Thông số kỹ thuật

Hướng dẫn sử dụng & Bảo quản

• Khuyên dùng: Lý tưởng tạo hình bánh Mini Mousse hạt dẻ cười/pistachio, Petit Fours, Chocolate bonbon, làm nhân bánh (insert), Semifreddo, Panna Cotta, Gelato hoặc các món bánh nướng nhỏ.

• Hướng dẫn sử dụng:

  • Rửa sạch và lau khô khuôn silicone cùng khuôn cắt trước khi đưa vào sử dụng lần đầu.

  • Dùng khuôn cắt (Cutter) xắn các lát cốt bánh gato và lớp nhân (insert) theo kích thước có sẵn.

  • Khi nướng, hãy đặt khuôn silicone lên khay nướng kim loại để đảm bảo giữ cố định hình dáng khi di chuyển.

  • Khi làm món đông lạnh, đảm bảo cốt bánh đã cấp đông cứng hoàn toàn trước khi ấn nhẹ từ đáy ô để đẩy bánh ra ngoài.

• Bảo quản & Vệ sinh:

  • An toàn khi rửa bằng máy rửa chén hoặc rửa tay bằng nước ấm và xà phòng dịu nhẹ.

  • Không sử dụng dao, kéo, vật nhọn chà xát trực tiếp lên bề mặt khuôn hay khuôn cắt nhựa.

  • Không đặt khuôn trực tiếp lên nguồn nhiệt hở (bếp ga, bếp hồng ngoại hoặc thanh nhiệt trần của lò nướng).