Silikomart Fragola 30 - Tạo Hình Dâu Tây

Mang vẻ đẹp tươi ngon, ngọt ngào của những quả dâu tây chín mọng vào các tác phẩm bánh ngọt nghệ thuật cùng khuôn silicone tạo hình Fragola 30 từ thương hiệu Silikomart Professional — giải pháp tạo hình 3D tinh tế dành cho các đầu bếp bánh (Pastry Chef) chuyên nghiệp.

Nằm trong bộ sưu tập mô phỏng trái cây nghệ thuật (Fruits Shape) nổi tiếng của Silikomart (Ý), khuôn Fragola 30 sở hữu 15 ô tạo hình quả dâu tây 3D vô cùng sắc nét và chân thực. Với dung tích 30ml mỗi ô, sản phẩm là sự lựa chọn lý tưởng để chế tạo các món bánh Mousse dâu, Mini Dessert, Petit Fours, nhân bánh kem (insert), Chocolate bonbon hay Panna Cotta mang dấu ấn thẩm mỹ hiện đại.

Khuôn được chế tác từ 100% Silicone Bạch Kim Lỏng (Liquid Silicone Platinum - LSR) cao cấp nhất, đạt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe của Châu Âu (FDA & CE). Chất liệu siêu dẻo dai giúp chống bám dính tuyệt đối, cho phép trút bánh ra ngoài nguyên vẹn sắc nét từng hạt dâu nhỏ mà không cần bôi mỡ hay dùng xịt chống dính. Với dải nhiệt độ chịu đựng ấn tượng từ -60°C đến +230°C, khuôn Fragola 30 vận hành bền bỉ và linh hoạt trong cả lò nướng, tủ đông cấp đông nhanh (Blast Freezer) hay máy rửa chén.

• Sản phẩm bao gồm: 01 x Khuôn silicone Silikomart Professional Fragola 30 (15 ô tạo hình).

• Thiết kế 15 ô (Dung tích 30ml/ô): Kích thước khẩu phần mini dessert chuẩn mực (46 x 38 x H 30 mm), tối ưu năng suất làm bánh cho các buổi tiệc buffet, catering, tiệm bánh cao cấp và nhà hàng fine dining.

Đặc tính nổi bật và Ưu điểm vượt trội

1. 100% Silicone Bạch Kim Lỏng (LSR): Chất liệu silicone cao cấp an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, không mùi, không bám màu, không chứa BPA/Phthalate và không làm biến đổi hương vị thực phẩm.

2. Khả năng chịu nhiệt vượt trội (-60°C đến +230°C): Chịu được nhiệt độ cực hạn, cho phép chuyển trực tiếp khuôn từ tủ đông cấp đông nhanh sang lò nướng mà không lo nứt vỡ hay biến dạng.

3. Công nghệ tạo hình 3D sắc nét & Dễ chống dính: Bề mặt silicone dẻo mịn giúp trút bánh dễ dàng, giữ trọn vẹn chi tiết vỏ dâu tây 3D sống động mà không cần dầu mỡ hỗ trợ.

4. Độ bền vĩnh cửu & Tự phục hồi phom dáng: Co giãn cực tốt, tự khôi phục hình dạng ban đầu sau khi uốn gập, không bị lão hóa hay rạn nứt qua thời gian dài sử dụng.

5. Dễ dàng vệ sinh & Tiết kiệm không gian: An toàn khi rửa bằng máy rửa chén, hỗ trợ tối ưu thời gian dọn dẹp cho căn bếp công nghiệp.

Thông số kỹ thuật

Hướng dẫn sử dụng & Bảo quản

• Khuyên dùng: Lý tưởng tạo hình bánh Mousse dâu tây 3D, Petit Fours, Chocolate bonbon, Semifreddo, Jelly, Panna Cotta, Gelato hoặc làm nhân bánh (insert) cho các phom bánh lớn hơn.

• Hướng dẫn sử dụng:

  • Rửa sạch và lau khô khuôn trước khi đưa vào sử dụng lần đầu.

  • Khi nướng, hãy đặt khuôn silicone lên khay nướng kim loại để đảm bảo giữ cố định hình dáng khi di chuyển.

  • Khi làm món đông lạnh, đảm bảo cốt bánh đã cấp đông cứng hoàn toàn trước khi ấn nhẹ từ đáy ô để đẩy bánh ra ngoài.

• Bảo quản & Vệ sinh:

  • An toàn khi rửa bằng máy rửa chén hoặc rửa tay bằng nước ấm và xà phòng dịu nhẹ.

  • Không sử dụng dao, kéo, vật nhọn hoặc búi sắt chà xát trực tiếp lên bề mặt khuôn.

  • Không đặt khuôn trực tiếp lên nguồn nhiệt hở (bếp ga, bếp hồng ngoại hoặc thanh nhiệt trần của lò nướng).