Silikomart Mango 600 - Tạo Hình Quả Xoài

Mang hương vị nhiệt đới ngọt ngào và đường nét căng mọng tự nhiên vào các tác phẩm tráng miệng nghệ thuật cùng khuôn silicone tạo hình quả Xoài Mango 600 từ thương hiệu Silikomart Professional — giải pháp tạo hình 3D đỉnh cao dành cho các đầu bếp bánh (Pastry Chef) chuyên nghiệp.

Nằm trong bộ sưu tập khuôn tạo hình bánh cỡ vừa (Entremet Mould) chủ đề trái cây nhiệt đới của Silikomart (Ý), khuôn Mango 600 tái hiện hoàn hảo phom dáng bo cong quyến rũ của quả xoài chín mọng. Với dung tích 600ml, sản phẩm là lựa chọn tuyệt vời để chế tạo các dòng bánh Mousse Entremets, Tropical Fruit Cake, Gelato Cake, Semifreddo hay các món bánh nướng sáng tạo phục vụ nhóm từ 4-6 người.

Sản phẩm đi kèm 01 khuôn cắt định hình nhựa cao cấp (Cutter) tiện lợi, hỗ trợ đầu bếp dễ dàng cắt lớp cốt bánh gato (sponge) và lớp nhân (insert) chuẩn xác theo tỷ lệ lòng khuôn. Khuôn được chế tác từ 100% Silicone Bạch Kim Lỏng (Liquid Silicone Platinum - LSR) đạt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe của Châu Âu (FDA & CE). Chất liệu dẻo dai chống bám dính tuyệt đối, cho phép trút bánh ra ngoài nguyên vẹn sắc nét từng góc cạnh mà không cần bôi mỡ hay dùng xịt chống dính. Với dải nhiệt độ chịu đựng ấn tượng từ -60°C đến +230°C, khuôn Mango 600 vận hành bền bỉ từ tủ đông cấp đông nhanh (Blast Freezer) đến lò nướng và máy rửa chén.

• Sản phẩm bao gồm: 01 x Khuôn silicone Mango 600 + 01 x Khuôn cắt nhựa định hình cốt bánh (Cutter).

• Dung tích 600ml: Kích thước bánh Entremet tiêu chuẩn (130 x 180 x H 65 mm), tạo điểm nhấn bắt mắt cho tủ bánh tiệm cao cấp, tiệc buffet, sự kiện và nhà hàng fine dining.

Đặc tính nổi bật và Ưu điểm vượt trội

1. Chất liệu Silicone Bạch Kim Lỏng (LSR) 100%: An toàn tuyệt đối cho sức khỏe, không mùi, không bám màu, không chứa BPA/Phthalate và giữ nguyên hương vị thực phẩm.

2. Tặng kèm Cutter tiện lợi: Khuôn cắt nhựa đi kèm giúp thao tác cắt cốt bánh gato và lớp nhân chèn (insert) chính xác tuyệt đối, tiết kiệm thời gian chuẩn bị.

3. Khả năng chịu nhiệt cực hạn (-60°C đến +230°C): Chịu được sốc nhiệt lớn, cho phép chuyển trực tiếp từ tủ đông cấp đông nhanh sang lò nướng mà không lo nứt vỡ hay biến dạng.

4. Công nghệ tạo hình 3D đỉnh cao & Chống bám dính: Thiết kế đường bo cong quả xoài sống động, trút bánh dễ dàng mà không cần dùng xịt chống dính hay bôi mỡ.

5. Độ bền vĩnh cửu & Dễ vệ sinh: Độ đàn hồi cao, không bị lão hóa qua thời gian và an toàn khi vệ sinh bằng máy rửa chén.

Thông số kỹ thuật

Hướng dẫn sử dụng & Bảo quản

• Khuyên dùng: Lý tưởng cho các dòng bánh Mousse Entremet xoài/trái cây nhiệt đới, Tropical Dessert, Semifreddo, Ice Cream Cake, Panna Cotta hoặc các dòng bánh nướng sáng tạo.

• Hướng dẫn sử dụng:

  • Rửa sạch và lau khô khuôn silicone cùng khuôn cắt trước khi đưa vào sử dụng lần đầu.

  • Dùng khuôn cắt (Cutter) xắn các lát cốt bánh gato và lớp nhân (insert) theo kích thước có sẵn.

  • Khi nướng, đặt khuôn silicone lên khay kim loại để giữ cố định form dáng khi di chuyển.

  • Khi làm bánh đông lạnh (Mousse/Gelato), đảm bảo cốt bánh đã cấp đông cứng hoàn toàn trước khi nhẹ nhàng bóc tách mép silicone để trút bánh ra ngoài.

• Bảo quản & Vệ sinh:

  • An toàn khi rửa bằng máy rửa chén hoặc rửa tay bằng nước ấm với xà phòng dịu nhẹ.

  • Không dùng dao, kéo, vật nhọn chà xát vào khuôn silicone hay khuôn cắt nhựa.

  • Không đặt khuôn trực tiếp lên nguồn nhiệt hở (bếp ga, bếp hồng ngoại hay thanh nhiệt trần lò nướng).