Thêm nét bứt phá đầy nghệ thuật và hiện đại cho các kiệt tác bánh với Silikomart Lampo — dòng khuôn silicon tạo hình tia chớp mảnh mai, ấn tượng đến từ thương hiệu dụng cụ làm bánh hàng đầu nước Ý.
Khuôn Silikomart Lampo (thuộc bộ sưu tập trang trí chuyên nghiệp) được thiết kế đặc biệt với 18 ô tạo hình tia chớp sắc nét. Với độ mỏng tinh tế (chiều cao chỉ 2mm) cùng kích thước 131 x 26 mm, khuôn là trợ thủ đắc lực giúp các đầu bếp bánh (Pastry Chef) tạo ra những miếng trang trí (decor/garnish) bằng socola, gel trái cây, kẹo bơ cứng (tuile), hoặc màng mousse mỏng để tạo điểm nhấn thị giác đẳng cấp trên mặt bánh Entremets, Mousse hay các món tráng miệng plated dessert.
Sản phẩm được chế tạo hoàn toàn từ 100% Silicon thực phẩm bạch kim (Platinum Silicone) sản xuất tại Ý. Chất liệu cao cấp này không chỉ đảm bảo độ an toàn tuyệt đối khi tiếp xúc thực phẩm mà còn sở hữu độ dẻo linh hoạt vượt trội, giúp gỡ các chi tiết trang trí mỏng manh ra khỏi khuôn một cách hoàn hảo, không lo gãy vỡ.
Sản phẩm bao gồm: 01 x Tấm khuôn silicon Silikomart Lampo 18 lỗ tạo hình tia chớp.
Thiết kế tối ưu: Các ô tạo hình sắp xếp khoa học trên một tấm khuôn, giúp thao tác nhanh chóng và đổ hàng loạt chi tiết trang trí đồng đều về kích thước và thẩm mỹ.
Đặc tính nổi bật và Ưu điểm vượt trội
100% Platinum Silicone sản xuất tại Ý: An toàn tuyệt đối, không chứa BPA, không độc hại và hoàn toàn không làm ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản của nguyên liệu.
Khả năng chịu nhiệt phi thường (-60°C đến +230°C): Cực kỳ đa năng — sử dụng linh hoạt từ cấp đông nhanh socola/gel trong tủ đông cho đến nướng các loại bánh giòn (tuiles) trong lò nướng.
Tạo hình sắc nét & Gỡ khuôn siêu dễ: Độ dẻo dai và bề mặt chống dính tự nhiên giúp thao tác tách các chi tiết hình tia chớp siêu mỏng ra ngoài mượt mà, nguyên vẹn từng đường góc cạnh.
Bền bỉ & Dễ vệ sinh: Chịu được hàng nghìn lần sử dụng mà không bị mất phom dáng, an toàn khi làm sạch bằng máy rửa bát.
Thông số kỹ thuật
Thuộc tính
Chi tiết thông số
Thương hiệu
SILIKOMART (Ý)
Dòng sản phẩm
Lampo (Khuôn trang trí hình tia chớp)
Mã sản phẩm (Art.)
36.368.87.0065
Chất liệu
100% Silicon thực phẩm bạch kim (Platinum Silicone)
Xuất xứ
Made in Italy (100% Sản xuất tại Ý)
Số lượng ô (Lỗ)
18 lỗ / tấm
Kích thước 1 hình tia chớp
131 x 26 mm x Chiều cao 2 mm
Mức chịu nhiệt
Từ -60°C đến +230°C (-76°F đến +446°F)
Hướng dẫn sử dụng & Bảo quản khuôn Silikomart
Ứng dụng chế biến:
Socola Decor: Đổ socola đã temper vào khuôn, gạt phẳng bề mặt, để đông lạnh ngắn và nhẹ nhàng uốn cong khuôn để tách hình tia chớp socola.
Gel / Jelly Trang trí: Đổ hỗn hợp gel trái cây/thạch, cấp đông sâu rồi dỡ khuôn đặt lên mặt bánh.
Tuiles / Bánh giòn: Bơm bột bánh tuile mỏng vào khuôn và nướng ở nhiệt độ thích hợp.
Bảo quản & Lưu ý:
Không dùng dao hoặc dụng cụ kim loại nhọn sắc miết trực tiếp lên lòng khuôn silicon.
Không đặt khuôn trực tiếp trên nguồn nhiệt sống (ngọn lửa, mặt bếp từ/ga).
Rửa sạch bằng nước ấm hoặc máy rửa bát sau khi sử dụng; tránh cọ rửa bằng búi sắt nhám.
