Silikomart Caffè 110 - Tạo Hình Hạt Cà Phê 8 Ô

Thức tỉnh mọi giác quan và nâng tầm nghệ thuật tráng miệng hương vị cà phê cùng khuôn silicone Caffè 110 từ thương hiệu Silikomart Professional — giải pháp tạo hình 3D ấn tượng dành cho các đầu bếp bánh (Pastry Chef) chuyên nghiệp.

Nằm trong dòng khuôn tạo hình hình khối sáng tạo của Silikomart (Ý), khuôn Caffè 110 sở hữu 8 ô tạo hình hạt cà phê khổng lồ 3D với rãnh giữa tự nhiên sống động. Dung tích 110ml mỗi ô là kích thước khẩu phần cá nhân (Individual Dessert) chuẩn mực, giúp các Chef dễ dàng sáng tạo các dòng bánh Mousse cà phê, Tiramisu hiện đại, Semifreddo, Panna Cotta, Gelato hay các món bánh nướng mang đậm chất đắng ngọt tinh tế.

Khuôn được làm từ 100% Silicone Bạch Kim Lỏng (Liquid Silicone Platinum - LSR) cao cấp nhất, đạt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe của Châu Âu (FDA & CE). Chất liệu dẻo dai chống bám dính tuyệt đối, cho phép trút bánh ra ngoài nguyên vẹn, đường nét mượt mà mà không cần bôi mỡ hay dùng xịt chống dính. Với dải nhiệt độ chịu đựng ấn tượng từ -60°C đến +230°C, khuôn Caffè 110 vận hành bền bỉ và linh hoạt trong cả lò nướng, tủ đông cấp đông nhanh (Blast Freezer) hay máy rửa chén.

• Sản phẩm bao gồm: 01 x Khuôn silicone Silikomart Professional Caffè 110 (8 ô tạo hình).

• Thiết kế 8 ô (Dung tích 110ml/ô): Kích thước khẩu phần cá nhân chuẩn mực (60 x 87 x H 40 mm), tối ưu quy trình ra món tại các tiệm bánh cao cấp, cocktail lounge, nhà hàng fine dining và khách sạn 5 sao.

Đặc tính nổi bật và Ưu điểm vượt trội

1. 100% Silicone Bạch Kim Lỏng (LSR): Chất liệu silicone cao cấp an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, không mùi, không bám màu, không chứa BPA/Phthalate và không làm biến đổi hương vị thực phẩm.

2. Khả năng chịu nhiệt vượt trội (-60°C đến +230°C): Chịu được nhiệt độ cực hạn, cho phép chuyển trực tiếp khuôn từ tủ đông cấp đông nhanh sang lò nướng mà không lo nứt vỡ hay biến dạng.

3. Công nghệ tạo hình 3D sắc nét & Dễ lấy bánh: Bề mặt silicone dẻo mịn giúp trút bánh dễ dàng, giữ trọn vẹn đường nét mô phỏng hạt cà phê 3D mà không cần dầu mỡ hỗ trợ.

4. Độ bền vĩnh cửu & Tự phục hồi phom dáng: Co giãn cực tốt, tự khôi phục hình dạng ban đầu sau khi uốn gập, không bị lão hóa hay rạn nứt qua thời gian dài sử dụng.

5. Dễ dàng vệ sinh & Tiết kiệm không gian: An toàn khi rửa bằng máy rửa chén, hỗ trợ tối ưu thời gian dọn dẹp cho căn bếp công nghiệp.

Thông số kỹ thuật

Hướng dẫn sử dụng & Bảo quản

• Khuyên dùng: Lý tưởng tạo hình bánh Mousse cà phê/socola, Tiramisu biến tấu 3D, Individual Dessert, Semifreddo, Panna Cotta, Gelato, Chocolate hoặc các món bánh nướng cá nhân.

• Hướng dẫn sử dụng:

  • Rửa sạch và lau khô khuôn trước khi đưa vào sử dụng lần đầu.

  • Khi nướng, hãy đặt khuôn silicone lên khay nướng kim loại để đảm bảo giữ cố định hình dáng khi di chuyển.

  • Khi làm món đông lạnh, đảm bảo cốt bánh đã cấp đông cứng hoàn toàn trước khi ấn nhẹ từ đáy ô để đẩy bánh ra ngoài.

• Bảo quản & Vệ sinh:

  • An toàn khi rửa bằng máy rửa chén hoặc rửa tay bằng nước ấm và xà phòng dịu nhẹ.

  • Không sử dụng dao, kéo, vật nhọn hoặc búi sắt chà xát trực tiếp lên bề mặt khuôn.

  • Không đặt khuôn trực tiếp lên nguồn nhiệt hở (bếp ga, bếp hồng ngoại hoặc thanh nhiệt trần của lò nướng).