Martellato Khuôn Socola Praline Slope – Nhựa Copolyester Không BPA | Thiết Kế Bởi Philip Khoury – Đường Nghiêng Tối Giản, Hiện Đại

Khuôn Socola Praline Slope Martellato (mã 21MA1065) là khuôn socola chuyên dụng làm từ nhựa copolyester không chứa BPA, an toàn thực phẩm. Thiết kế dành cho các đầu bếp muốn tạo nên bonbon hiện đại, sắc sảo, khuôn sở hữu hình khối nghiêng mượt và hình học tối giản – lý tưởng để sản xuất hiệu quả mà vẫn đạt thẩm mỹ cao.

Góc Cạnh Thanh Lịch – Tuyên Bố Thị Giác Mạnh Mẽ

Được phát triển cùng đầu bếp bánh nổi tiếng quốc tế Philip Khoury, khuôn Slope tôn vinh hình thức đương đại và cấu trúc tinh gọn. Đường nghiêng chéo của khuôn mang lại cảm giác chuyển động và sang trọng, giúp mỗi viên praline như một thiết kế có định hướng – thu hút mọi ánh nhìn trong bất kỳ bộ sưu tập nào.

Tư duy tối giản của Khoury truyền cảm hứng cho hình dáng khuôn, dành cho những đầu bếp theo đuổi sự cân bằng giữa tính thuần khiết thị giác và tay nghề tinh xảo.

Tính Năng Nổi Bật

• Chất liệu: Nhựa copolyester không BPA – an toàn, chuyên nghiệp, đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm
  
• Hình dáng: Khoang nghiêng sắc nét – biến tấu hiện đại của bonbon truyền thống
  
• Thiết kế hợp tác: Được phát triển cùng đầu bếp Philip Khoury
  
• Sản xuất tại Ý: Đảm bảo độ chính xác cao, bền bỉ, dễ nhả khuôn
  

Khả Năng Chịu Nhiệt

• Tương thích với tủ lạnh và blast chiller – lý tưởng cho quy trình tempering kiểm soát
  Không dùng trong lò nướng hoặc lò vi sóng (nhiệt độ tối đa: 55°C)
• Dễ bảo trì: Chỉ rửa tay bằng nước ấm và xà phòng dịu nhẹ. Không dùng máy rửa chén hoặc chất tẩy rửa mạnh.
• Bền bỉ chuyên nghiệp: Thiết kế cho nhu cầu sử dụng thường xuyên tại tiệm bánh, khách sạn hoặc nhà bếp sản xuất socola chuyên sâu.

Ứng Dụng Chuyên Nghiệp

Phù hợp cho:

• Bonbon kiểu dáng thanh thoát trong bộ sưu tập socola đặc trưng
  
• Hộp quà boutique với phong cách thương hiệu hiện đại
  
• Trang trí món tráng miệng dĩa với yếu tố hình học, thấp và thanh lịch
  
• Dòng socola tối giản theo mùa hoặc kể chuyện bằng hình khối
  

Mẹo Sử Dụng: Dùng bơ ca cao chuyển sắc hoặc phủ nhung (velvet spray) để làm nổi bật góc nghiêng bắt sáng. Khi đổ nhân, thực hiện sau khi lớp đế đã cứng để tăng độ tương phản khi cắt.

Vệ Sinh & Bảo Quản

• Vệ sinh nhẹ nhàng trước khi sử dụng bằng miếng bọt biển mềm và nước ấm
  
• Tránh vật liệu cọ rửa mạnh hoặc chu trình máy rửa chén
  
• Lau khô hoàn toàn và cất phẳng có lớp lót bảo vệ
  

Nâng tầm bonbon của bạn với một đường nghiêng hiện đại.
Khuôn Slope của Martellato, thiết kế bởi Philip Khoury, giúp các đầu bếp truyền tải vẻ đẹp tối giản với sự chính xác, cấu trúc và câu chuyện – từng viên một.