Marcato Ampia 180 — Máy Cán Mì Tươi Thủ Công, Khổ 180mm

Marcato Ampia 180 là máy cán và cắt pasta thủ công với khổ cán 180mm, phù hợp cho bếp cần tạo lá pasta rộng hơn so với các dòng máy 150mm. Sản phẩm hỗ trợ cán bột và cắt các kiểu pasta tươi cơ bản như lasagne, fettuccine và tagliolini trong mô hình sử dụng gia đình cao cấp, lớp học hoặc bếp chuyên nghiệp quy mô nhỏ.

Phù hợp cho

• Nhà hàng Ý, bếp Âu và bếp demo cần làm pasta tươi theo mẻ nhỏ.
• Lớp học pasta và workshop ẩm thực cần máy thao tác trực quan.
• Người dùng gia đình cao cấp muốn làm pasta thủ công với khổ cán rộng.
• Bếp R&D thử nghiệm độ dày bột và công thức pasta tươi.

Thông số chính

• Model: Ampia 180.
• Loại máy: Máy cán và cắt pasta thủ công.
• Khổ cán: 180mm.
• Độ dày bột: 10 mức điều chỉnh.
• Chức năng: Cán bột, tạo lá lasagne, cắt fettuccine và tagliolini.
• Vật liệu: Khung thép chắc chắn, bộ phận cán/cắt chuyên dụng cho thực phẩm.
• Xuất xứ thương hiệu: Ý.

Ghi chú từ Ly Gia Viên

Ampia 180 phù hợp cho các bếp muốn máy thủ công có khổ cán lớn hơn Atlas 150 nhưng vẫn gọn, dễ kiểm soát và dễ trình diễn. Đây là lựa chọn tốt cho pasta tươi dạng lasagne, fettuccine hoặc tagliolini trong không gian bếp nhỏ và trung bình.

Hướng dẫn vệ sinh

• Không rửa thân máy bằng nước và không cho vào máy rửa chén.
• Dùng chổi quét bột hoặc khăn mềm khô để làm sạch sau khi bột đã khô.
• Không dùng dao hoặc vật sắc để lấy bột thừa giữa các lưỡi dao hoặc trục cán.
• Bảo quản nơi khô ráo sau khi sử dụng.