Hario Bình Pha Cà Phê Siphon Next

Bình pha cà phê Hario Syphon Next với bình chứa cà phê bằng thủy tinh cao cấp thay thế được. Đi kèm bộ lọc bằng thép không gỉ và tay cầm chống trượt.

Chân đế Syphon tương thích với vòi đốt gas công nghiệp hoặc vòi đốt cồn. Bình thủy tinh chiết xuất cà phê trên và dưới có thể thay thế được. 

Dụng cụ pha chế cafe Siphon là phương pháp pha chế cà phê dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược, khởi nguồn từ Đức, đã du nhập đầu tiên vào Kyoto từ những năm 1950 và được người Nhật cải biến thành một nghệ thuật tuyệt vời.

Syphon Coffee sử dụng loại hạt cà phê được rang vừa phải, ở nhiệt độ thấp hơn nhiều so với tiêu chuẩn thông thường. Vì công thức đặc biệt này, những hương vị tinh tế của hạt cà phê đều được lưu giữ lại, tránh được việc hạt cà phê bị nhiễm mùi khét do rang quá tay. Hạt cà phê sau đó được nghiền mịn, Độ mịn của bột cà phê sẽ ảnh hưởng đặc biệt đến quy trình thẩm thấu ngược trong dụng cụ pha chế cà phê.

Lửa từ làm hơi nước nóng dần và bốc hơi đi lên syphon bên trên – nơi chứa bột cà phê. Môi trường chân không lý tưởng đã chiết xuất nguyên vẹn hương cà phê, biến hạt cà phê thô ban đầu trở thành tách cà phê đậm đà, thơm ngon hơn theo phong cách Nhật Bản.