Tủ Ủ Khô Dry Aged STG ALL GLASS đa năng cho phép ủ và bảo quản nhiều loại nguyên liệu. Thiết kế cửa kính trong với khung nhôm cách nhiệt bên ngoài. Dòng sản phẩm STG ALL GLASS với cửa kính trong, viên khung phủ bên ngoài màu xám kim loại. Lớp phủ bên trong được xử lý S. Brite chống bào mòn nhằm tăng độ bền. Kích thước mã 700 cho tủ một cánh và 1500 cho tủ hai cánh. Bạn có thể cài đặt các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí để giả lập môi trường mùa thu hoặc mùa đông, là khoảng thời gian tốt nhất cho việc ủ chín các loại lạp xưởng Ý, ham, đùi heo muối, ... Tất cả lập trình điều có thể lên kế hoạch trước và lưu lại trong thời gian dài. Tủ ủ khô all in one tạo điều kiện lý tưởng để người dùng ủ muối và ủ khô nhiều loại thực phẩm với các yêu cầu đa dạng. Nhờ đó sản phẩm không bị ảnh hưởng bởi những biến đổi bất thường của khí hậu và có thể lên lịch trong cả năm mà vẫn hoàn toàn an toàn. Có 2 phiên bản: S (cho xúc xích khô): 3 cặp thanh trượt không gỉ, 9 thanh thép không gỉ, 36 móc cho mỗi cửa CF (cho thịt và phô mai): 5 kệ thép không gỉ GN 2/1 cho mỗi cửa Với 3 hệ thống bảng điều khiển: Loại thường có hệ thống điều khiển màn hình màu Màn hình LCD có màn hình màu đơn điểm EVERtouch (tùy chọn) kết nối từ xa qua chuẩn wi-fi.với bảng điều khiển trực quan màn hình màu, cho phép người dùng dễ dàng thao tác các chức năng điều khiển nâng cao. Nền hiển thị theo công thức đang áp dụng. Tủ ủ khô dry aged là tủ bảo quản thực phẩm hoàn hảo phù hợp với cửa hàng chuyên về thịt (Butcher). Nhà hàng pizza muốn tự làm parma ham hoặc xúc xích khô cho món pizza pepperonis. Hay nhà hàng pasta muốn tự ủ muối Guanciale cho món mì spaghetti carbonara chuẩn Ý.
147.579.300₫ - 231.602.800₫
Tủ Ủ Chín Salami STG ALL INOX là thiết bị dùng để làm chín thịt bằng nhiệt độ lạnh, thời gian và không khí. Dòng sản phẩm INOX với cửa nguyên khối không kính vói lớp phủ bên ngoài bằng thép không gỉ AISI 304. Lớp phủ bên trong được xử lý S. Brite chống bào mòn nhằm tăng độ bền. Kích thước mã 700 cho tủ một cánh và 1500 cho tủ hai cánh. Bạn có thể cài đặt các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí để giả lập môi trường mùa thu hoặc mùa đông, là khoảng thời gian tốt nhất cho việc ủ chín các loại lạp xưởng ý, ham, đùi heo muối, ...Tất cả lập trình điều có thể lên kế hoạch trước và lưu lại trong thời gian dài. Việc bị ảnh hưởng bởi những biến đổi bất thường của khí hậu là điều sẽ không bao giờ xảy ra và gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Có 2 phiên bản: S (cho xúc xích khô): 3 cặp thanh trượt không gỉ, 9 thanh thép không gỉ, 36 móc cho mỗi cửa CF (cho thịt và phô mai): 5 kệ thép không gỉ GN 2/1 cho mỗi cửa Với 3 hệ thống bảng điều khiển: Loại thường có hệ thống điều khiển màn hình màu Màn hình LCD có màn hình màu đơn điểm EVERtouch (tùy chọn) kết nối từ xa qua chuẩn wi-fi với bảng điều khiển trực quan màn hình màu, cho phép người dùng dễ dàng thao tác các chức năng điều khiển nâng cao. Nền hiển thị theo công thức đang áp dụng. Tủ ủ thịt dry aged làm từ thép không gỉ là tủ bảo quản thực phẩm hoàn hảo phù hợp với cửa hàng chuyên về thịt (Butcher). Nhà hàng pizza muốn tự làm parma ham hoặc xúc xích khô cho món pizza pepperonis. Hay nhà hàng pasta muốn tự ủ muối Guanciale cho món mì spaghetti carbonara chuẩn Ý.
143.540.100₫ - 225.947.700₫
Tủ Ủ Chín Salami STG ALL VIP là là thiết bị dùng để làm chín thịt bằng nhiệt độ lạnh, thời gian và không khí. Cửa kính và khung inox xám mạ ngoài. Dòng sản phẩm ALL VIP với cửa kính có khung và lớp phủ bên ngoài bằng thép không gỉ AISI 304. Lớp phủ bên trong được xử lý S. Brite chống bào mòn nhằm tăng độ bền. Kích thước mã 700 cho tủ một cánh và 1500 cho tủ hai cánh. Bạn có thể cài đặt các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí để giả lập môi trường mùa thu hoặc mùa đông, là khoảng thời gian tốt nhất cho việc ủ chín các loại lạp xưởng ý, ham, đùi heo muối, ...Tất cả lập trình điều có thể lên kế hoạch trước và lưu lại trong thời gian dài. Tủ ủ thịt muối all in one tạo điều kiện lý tưởng để người dùng ủ muối và ủ khô nhiều loại thực phẩm với các yêu cầu đa dạng. Nhờ đó sản phẩm không bị ảnh hưởng bởi những biến đổi bất thường của khí hậu và có thể lên lịch trong cả năm mà vẫn hoàn toàn an toàn. Có 2 phiên bản: S (cho xúc xích khô): 3 cặp thanh trượt không gỉ, 9 thanh thép không gỉ, 36 móc cho mỗi cửa CF (cho thịt và phô mai): 5 kệ thép không gỉ GN 2/1 cho mỗi cửa Với 3 hệ thống bảng điều khiển: Loại thường có hệ thống điều khiển màn hình màu Màn hình LCD có màn hình màu đơn điểm EVERtouch (tùy chọn) kết nối từ xa qua chuẩn wi-fi.với bảng điều khiển trực quan màn hình màu, cho phép người dùng dễ dàng thao tác các chức năng điều khiển nâng cao. Nền hiển thị theo công thức đang áp dụng. Tủ ủ thịt muối dry aged làm từ thép không gỉ là tủ bảo quản thực phẩm hoàn hảo phù hợp với cửa hàng chuyên về thịt (Butcher). Nhà hàng pizza muốn tự làm parma ham hoặc xúc xích khô cho món pizza pepperonis. Hay nhà hàng pasta muốn tự ủ muối Guanciale cho món mì spaghetti carbonara chuẩn Ý.
159.698.000₫ - 255.840.200₫
Tủ Ủ Chín Pho Mát STG MEAT 700 VIP AC9005 hướng đến nhu cầu chuyên biệt cần ủ khô thịt hoàn toàn an toàn và kết hợp trưng bày sản phẩm bên trong tủ. Mặt trước và mặt sau tráng men cùng chất liệu thép không gỉ được xử lý bóng gương giúp thiết bị meat panorama trở nên nổi bật và khác biệt. Sản phẩm trong quá trình ủ khô đầy tinh tế được trưng bày một cách gọn gàng và đẹp mắt biến chúng trở thành tâm điểm của mọi quán ăn hoặc cửa hàng. Bạn có thể cài đặt các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí để giả lập môi trường mùa thu hoặc mùa đông, là khoảng thời gian tốt nhất cho việc ủ chín các loại lạp xưởng ý, ham, đùi heo muối, ...Tất cả lập trình điều có thể lên kế hoạch trước và lưu lại trong thời gian dài. Việc bị ảnh hưởng bởi những biến đổi bất thường của khí hậu là điều sẽ không bao giờ xảy ra và gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Hệ thống điều khiển MEATouch kết nối từ xa qua chuẩn wi-fi và bảng điều khiển trực quan với màn hình màu, cho phép người dùng dễ dàng thao tác các chức năng điều khiển nâng cao. Nền hiển thị công thức đang áp dụng. Phụ kiện đi kèm: Gồm 3 cặp thanh trượt, + 3 kệ thép không gỉ GN 2/1, 1 móc treo thịt + 2 móc thép không gỉ, đèn UVC diệt khuẩn. Tủ ủ thịt dry aged làm từ thép không gỉ là sản phẩm hoàn hảo phù hợp với cửa hàng chuyên về thịt (Butcher). Nhà hàng pizza muốn tự làm parma ham hoặc xúc xích khô cho món pizza pepperonis. Hay nhà hàng pasta muốn tự ủ muối Guanciale cho món mì spaghetti carbonara chuẩn Ý.
196.700.900₫
Tủ Ủ Bánh Mì Sourdough Everlasting Baking Cab từ thép không gỉ. Kiểm soát lên men cho bánh mì hiệu quả. Điều hòa nhiệt độ cho bột nhào từ -10° đến +40°C. Mặt trong và mặt ngoài bằng thép không gỉ Aisi 304 đạt chuẩn an toàn HACCP cho tất cả mẫu máy. Tấm cách nhiệt dày 60mm. Lựa chọn giữa gas R404a hoặc R452a. Rã đông tự động bằng điện. Biên độ độ ẩm từ 55 đến 95% giúp bột nở đồng đều. Mang đến ổ bánh mì thơm ngon. Tủ ủ bột bánh mì của Everlasting bảo quản hoàn hảo và luôn sẵn sàng để sử dụng như: bánh mì chưa nướng, bánh pastry chưa nướng, bột nhào làm đế pizza, bột nhào làm bánh mì, bột bánh bao,... Nâng tầm không gian tiệm bánh của bạn với tủ ủ bột bánh mì đến từ Everlasting. Lưu ý: không bao gồm chảo và hộp đựng.
131.609.500₫
