Thiết Bị Nấu Chín Thực Phẩm

SousVideTools® Platinum Thermal Circulator - Thiết bị nấu chậm theo công nghệ hiện đại nhất. Hãy là người kiến tạo ra những kiệt tác ẩm thực hấp dẫn tại nhà hàng của bạn với Thiết bị nấu chậm Sous Vide Tools® Platinum Thermal Circulator. Máy nấu chậm Sous Vide Tools® Platinum Thermal Circulator (sous vide cooking) được chế tạo theo công nghệ hiện đại nhất để hoạt động tốt hơn các thiết bị khác. Bộ phận làm nóng 2kW đảm bảo thời gian làm nóng nhanh hơn, trong khi công nghệ đảo chiều đảm bảo không có điểm nhiệt khác nhau. Độ ổn định nhiệt độ là không gì sánh bằng vì nó có thể đạt độ chính xác 0,05°C trong khoảng từ 24°C đến 99°C trong bất kỳ không gian nào có dung tích lên tới 65 lít.Bạn có thể kiểm soát với Thiết bị nấu chậm SousVideTools® Platinum. Chọn đơn vị nhiệt độ mà bạn thích °F hoặc °C bằng nút điều khiển cảm ứng, màn hình lớn hiển thị nhiệt độ thực tế với độ chính xác 0,1°C. Ngoài ra, thiết bị được làm bằng thép không gỉ chịu lực cao xử lý điều kiện khắc nghiệt nhất, khiến nó trở nên hoàn hảo cho các đầu bếp hiện đại. Hơn thế thiết bị còn có tính năng cảnh báo mực nước thấp - nếu mực nước giảm xuống dưới mức tối thiểu, thiết bị sẽ tắt và cảnh báo cho bạn để đảm bảo không bị hư hại.Thiết bị nấu chậm SousVideTools® Platinum sẽ giúp cuộc sống trong bếp của bạn dễ dàng hơn bạn có thể thỏa sức sáng tạo ra những món ăn dành cho người sành ăn như sous vide steak, sous vide egg, sous vide chicken breast. Đa năng, mạnh mẽ và chính xác - máy nấu chậm này là tất cả những gì bạn cần để đạt được lợi thế cạnh tranh cho nhà hàng hay cơ sở kinh doanh của mình. Bộ phận làm nóng 2kW thời gian làm nóng nhanh hơn Độ ổn định nhiệt độ 0,05°C trong khoảng 24°C đến 99°C trong không gian lên đến 65 lít Được tạo ra hoàn toàn bằng thép không gỉ chất lượng cao Độ chính xác tuyệt đối tạo nên bữa ăn chất lượng. Tự tin với công nghệ nhà bếp cao cấp.

Máy nấu chậm SousVideTools® Compact 28Litre - Thiết kế dành cho đầu bếp chuyên nghiệp. Sản phẩm sáng tạo của SousVideTools là công cụ hoàn hảo để đưa hành trình khám phá ẩm thực lên một tầm cao mới. Máy nấu chậm này mang đến mức độ chính xác và nhất quán mà các thiết bị khác không thể có được nhờ bộ điều khiển PID tiên tiến giúp duy trì nhiệt độ trong khoảng 0,1°C. Tương tự, màn hình cảm ứng với các nút điều khiển dễ dàng cài đặt nhiệt độ hoàn hảo cho món ăn như sous vide steak, sous vide egg, sous vide chicken breast. Nắp có thể tháo lắp giúp giảm thiểu sự bay hơi và duy trì nhiệt độ, đồng thời cảnh báo mực nước thấp giúp bảo vệ bồn nước khỏi hư hỏng tiềm ẩn. Ngoài ra, 6 vách ngăn bằng thép không gỉ có thể di chuyển rất lý tưởng để kiểm soát và phân loại thực phẩm trong khi nấu.Sự đối lưu tự nhiên cho phép quá trình nấu đồng đều và tay cầm 2 bên giúp cho Máy nấu chậm SousVideTools Compact 28Litre dễ dàng di chuyển quanh bếp. Ngoài ra còn có một vòi để xả nước sau khi sử dụng, khiến thiết bị này trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ đầu bếp nào.Máy nấu chậm SousVideTools Compact 28 Litre hoàn hảo cho mọi nhà bếp chuyên nghiệp. Hãy sở hữu ngay hôm nay và đưa những sáng tạo ẩm thực của bạn phát triển theo cách đáng kinh ngạc. Kiểm soát nhiệt độ chính xác đến 0,1°C giữa nhiệt độ hoạt động từ 45°C đến 90°C. Màn hình LED kỹ thuật số để theo dõi Vòi Dain cho dòng nước vào và ra Cảnh báo quá nhiệt & cảm biến mực nước Kiểm soát chính xác môi trường nấu của mình. Trải nghiệm sự hài lòng của một bữa ăn hoàn hảo mọi lúc. Tận hưởng món ăn của bạn được nấu với các tính năng an toàn thông minh.

Dụng cụ nhà bếp tuyệt vời này cho phép bạn tẩm vào thức ăn của mình những hương thơm cổ điển như gỗ hồ đào hoặc gỗ táo, hoặc thử nghiệm những hương vị sáng tạo như trà, gia vị hoặc hoa khô. Và bởi vì nó không sử dụng nhiệt, bạn có thể xông các loại thực phẩm mềm như phô mai mà không làm chúng tan chảy. Thiết Bị Xông Khói rất dễ sử dụng. Chỉ cần chất dăm gỗ yêu thích của bạn vào phễu đựng, đốt chúng và đợi khói bắt đầu tỏa ra. Sau đó, giữ khẩu súng trên thức ăn của bạn và để khói ngấm vào thức ăn với hương vị tuyệt vời. Thiết bị xông khói Polyscience có sẵn bộ điều chỉnh lưu lượng khí, phễu đựng dăm gỗ dung tích lớn bằng thép không gỉ và có thể tháo rời, để bạn dễ dàng làm sạch hắc ín tích tụ hoặc thay thế đầu lọc. Các tính năng và lợi ích của thiết bị xông khói: Không sử dụng nhiệt: Súng tạo khói sử dụng khói ở nhiệt độ mát, vì vậy bạn không phải lo lắng về việc phải thêm nhiệt vào thức ăn xông khói của mình. Thẩm thấu vào bất kỳ loại thực phẩm nào: Súng tạo khói có thể được sử dụng để xông khói bất kỳ loại thực phẩm nào, bao gồm thịt, cá, rau và pho mát. Sử dụng với cocktail: Sản phẩm còn rất phù hợp để pha các loại cocktail có hương vị khói sáng tạo.  Thiết bị xông khói Smoking Gun Pro PolyScience chuyên nghiệp với cải tiến lưu thông khí, giảm độ ồn. Đầu lọc dễ vệ sinh chống hắc ín tích tụ có thể thay thế Cách sử dụng PolyScience Smoking Gun Pro Thiết Bị Xông Khói: Cho dăm gỗ vào phễu đựng. Đặt Súng tạo khói lên đồ ăn hoặc thức uống mà bạn muốn xông. Bật Súng tạo khói và để khói ngấm vào thức ăn hoặc đồ uống. Thưởng thức món ăn hun khói sáng tạo của bạn! Bạn đang chờ đợi điều gì? Đặt ngay Thiết Bị Xông Khói Smoking Gun Pro PolyScience của riêng bạn ngay hôm nay và bắt đầu thưởng thức đồ ăn và thức uống hun khói độc đáo hơn bao giờ hết!

Sage Heston Smoking Gun With Glass Cloche Súng Hun Khói Thực Phẩm bao gồm một chiếc lồng bằng thủy tinh thủ công và một súng tạo khói. Thiết bị sử dụng dăm gỗ để truyền vào đồ ăn và thức uống bạn chọn với hương vị khói tự nhiên. Chiếc lồng thủy tinh 18cm được làm bằng thủy tinh borosilicate đã được cấp bằng sáng chế, có một van kết nối độc đáo cho phép bạn thêm hương thơm yêu thích của mình vào thức ăn hoặc đồ uống mà không cần nhấc lồng thủy tinh lên. Súng tạo khói rất dễ sử dụng và không cần nhiệt, vì vậy bạn có thể cho thức ăn hoặc đồ uống của mình vào trước hoặc sau khi nấu. Đơn giản chỉ cần cho dăm gỗ vào Súng tạo khói, châm lửa và thổi khói vào một hộp chứa có nắp đậy. Ngoài ra, thiết bị này còn góp phần làm nên sự sáng tạo trong pha chế như cocktail. Một ly cocktail Manhattan đẫm hương khói xì gà hay một ly Bloody Mary xông hương gỗ táo. Sản phẩm sẽ giúp bạn thỏa sức sáng tạo các loại đồ uống theo cách riêng của mình. Các tính năng và ưu điểm của Sage Heston Smoking Gun With Glass Cloche Súng Hun Khói Thực Phẩm: Lồng thủy tinh: được làm bằng thủy tinh borosilicate đã được cấp bằng sáng chế, bền và chịu nhiệt. Van kết nối: cho phép bạn thêm hương thơm yêu thích vào thức ăn hoặc đồ uống mà không cần nhấc lồng lên Súng tạo khói: rất dễ sử dụng và không cần nhiệt, vì vậy bạn có thể cho thức ăn hoặc đồ uống của mình vào trước hoặc sau khi nấu. Dăm gỗ: Đi kèm với nhiều loại dăm gỗ (gỗ táo, gỗ hickory, v.v.) để tạo hương vị khói khác nhau cho thức ăn hoặc đồ uống của bạn thêm phần đa dạng. Cách sử dụng Súng Hun Khói Thực Phẩm: Cho dăm gỗ vào súng tạo khói Châm lửa. Thổi khói vào hộp chứa có nắp đậy. Thưởng thức đồ ăn hoặc đồ uống có hương vị khói yêu thích của bạn! Hãy dùng thử bộ sản phẩm Sage Heston Smoking Gun With Glass Cloche Súng Hun Khói Thực Phẩm ngay hôm nay và thưởng thức hương vị khói trong món ăn chưa từng có trước đây.

Phương pháp nấu nướng trong tương lai Hệ thống nấu cảm ứng Control °Freak™ là hệ thống đầu tiên thuộc loại có thể đo, cài đặt và giữ chính xác 397 nhiệt độ nấu trong khoảng nhiệt độ từ 30° - 250°C. Sử dụng nhiệt kế từ xa Probe Control™ để kiểm soát chính xác nhiệt độ của cả nước và chất lỏng béo. Chức năng Intensity cho phép kiểm soát đáng kinh ngạc tốc độ tăng nhiệt đến nhiệt độ được cài đặt, không làm nóng ồ ạt ngay từ khi bắt đầu nấu - vô cùng lý tưởng để xử lý những món siêu nhạy cảm với nhiệt. Chức năng Create giúp lưu trữ cấu hình nhiệt độ thường dùng để dễ dàng lựa chọn công thức, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Hệ thống nấu ăn cảm ứng duy nhất có chức năng kiểm soát nhiệt độ Control °Freak™ là thiết bị đầu tiên thuộc loại có thể đo, cài đặt và giữ chính xác 397 nhiệt độ nấu từ 30°-250°C. Hệ thống cảm biến thời gian thực tế độc đáo này sử dụng cảm biến xuyên kính để đo trực tiếp nhiệt độ bề mặt. Nhiệt kế từ xa Probe Control™ giúp kiểm soát chính xác nhiệt độ của cả nước và chất lỏng béo. Chức năng Intensity cho khả năng kiểm soát đáng kinh ngạc đối với tốc độ tăng nhiệt đến nhiệt độ mong muốn. Việc nấu ăn luôn chính xác và hoàn hảo Hãy quên đi việc điều chỉnh nhiệt độ bằng thủ công lặp đi lặp lại chán ngắt. Hệ thống Control °Freak™ của chúng tôi theo dõi, cài đặt và giữ chính xác 397 nhiệt độ, mang đến cho bạn trải nghiệm nấu ăn chính xác nhất. Chức năng Intensity cho phép kiểm soát đáng kinh ngạc đối với tốc độ làm nóng đến nhiệt độ cài đặt để đảm bảo thức ăn của bạn sẵn sàng khi bạn muốn. Và với độ phân giải đầu dò NTC kép của chúng tôi là 0ºC - 300ºC, bạn có thể đo nhiệt độ của lõi thực phẩm. Hệ thống nấu ăn cảm ứng duy nhất đo, cài đặt và giữ chính xác 397 nhiệt độ nấu Nếu bạn đang tìm kiếm một hệ thống nấu ăn cảm ứng chất lượng cao, đáng tin cậy và giàu tính năng thì không cần tìm đâu xa. Hệ thống nấu cảm ứng Control °Freak™ cung cấp chức năng đo, cài đặt và giữ nhiệt độ chính xác. Nó cũng có một cảm biến xuyên kính để đo nhiệt độ bề mặt và nhiệt kế điều khiển đầu dò từ xa để kiểm soát chính xác nhiệt độ của cả nước và chất lỏng béo. Phương pháp này thay đổi phong cách nấu ăn kiểu cũ chỉ với mức nhiệt "thấp, trung bình và cao" trong khi thông số giữa các bếp và các căn bếp thì hoàn toàn khác nhau. Kiểm soát thời gian nấu ăn của bạn Với hệ thống nấu ăn cảm ứng Control °Freak™, bạn có thể đặt bộ hẹn giờ và thực hiện các tác vụ khác, chẳng hạn như chuẩn bị bàn ăn hoặc chuẩn bị món ăn phụ trong khi bữa tối gần hoàn thành. Bộ hẹn giờ có các chức năng “Lặp lại (Repeat), Tiếp tục (Continue), Giữ ấm (Keep Warm) và Dừng nấu (Stop Cooking)” giúp bạn có thể chủ động sắp xếp quỹ thời gian dành cho nhiều việc khác nhau. Làm cho các món ăn yêu thích của bạn trở nên sống động với Hệ thống nấu ăn cảm ứng Control °Freak™!

Bạn đang tìm kiếm một chiếc máy nấu sous vide vừa hỗ trợ WiFi vừa được thiết kế để đảm bảo an toàn thực phẩm? Không cần tìm đâu xa ngoài The SousVideTools® iVide Plus Jnr với ứng dụng iVide đặc biệt của hãng (IOS và Android) giúp kiểm soát nhiệt độ từ xa, lưu công thức và nhận thông báo nấu.  Với giao diện màn hình cảm ứng rộng 4 inch có độ phân giải cao và được kết nối Wifi rất phù hợp cho những ai muốn điều khiển bếp từ xa ở bất cứ đâu. Dung tích lên đến 45 lít đảm bảo độ ổn định nhiệt độ là 0,07°C trong khoảng từ 5°C đến 95°C. Các tính năng và lợi ích của The SousVideTools® iVide Plus Jnr Máy Nấu Chậm: Kiểm soát nhiệt độ chính xác từ mọi nơi: Tính năng này hoàn hảo cho những ai muốn kiểm soát nhiệt độ thực phẩm của mình bất kể ở đâu. Bộ sưu tập hơn 600 công thức nấu ăn: Với vô số công thức nấu ăn này, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy nhàm chán khi nấu nướng. Máy Nấu Chậm của chúng tôi: sản phẩm đã được trải qua tất cả các thử nghiệm và nghiên cứu, vì vậy bạn có thể yên tâm về sự chính xác của các thông tin sản phẩm mà chúng tôi cung cấp và không cần tìm hiểu thêm ở bất kỳ đâu trên Internet nữa. Bộ lưu trữ công thức: Lưu trữ thời gian và nhiệt độ của riêng bạn, phù hợp cho những ai muốn lưu công thức nấu ăn yêu thích của mình. Lịch sử nấu ăn: Máy còn có cảm biến “Hazard Analysis and Critical Control Point” (HACCP - phân tích mối nguy và kiểm soát tới hạn) tuyệt vời, giúp bạn theo dõi việc nấu ăn của mình một cách dễ dàng cũng như ngăn chặn việc quá tải hoặc quá nhiệt đảm bảo an toàn.  Tính năng bảo vệ ở mực nước thấp: khi người dùng vô tình bật thiết bị trong hộp trống hoặc để mực nước giảm xuống dưới mức tối thiểu cần thiết, thiết bị sẽ tắt và thông báo cho bạn bằng cả chuông báo và chỉ báo trên màn hình (ký hiệu H20), để đảm bảo máy không bị hư hại. Cách sử dụng: Đổ đầy nước vào nồi và kẹp máy nấu chậm vào thành nồi hoặc hộp chứa. Cài đặt nhiệt độ và hẹn giờ trên thiết bị. Cho thức ăn của bạn vào túi kín và thả vào trong nước. Máy nấu chậm Sous VideTools sẽ nấu thức ăn của bạn một cách hoàn hảo. Người dùng có thể dễ dàng kẹp máy nấu chậm SousVideTools Plus vào thành của bất kỳ thùng chứa không gỉ/thùng nhựa polycarbonate/bình chứa nước/hộp nhựa nấu sous vide thích hợp có dung tích lên đến 45 lít. Thiết kế tiết kiệm không gian của máy cho phép cất gọn trong bếp. The SousVideTools® iVide Plus Jnr Máy Nấu Chậm được cấu tạo hoàn toàn bằng thép không gỉ, vì thế có thể sử dụng với tần suất lớn tại các nhà bếp thương mại, nhà hàng và khách sạn. Kết hợp cùng các loại túi hút chân không phù hợp sẽ giúp chế biến các loại thịt heo, thịt cừu, các món trứng và rau củ một cách an toàn, giúp gia tăng hương vị, kết cấu mềm mại, giữ trọn dưỡng chất và đồng nhất về chất lượng cho thành phẩm của bạn.  Máy có công suất lớn 1,5KW, kết hợp công nghệ khuấy nước đảm bảo không có điểm nóng hoặc điểm lạnh. 

Máy nấu Sous Vide Tools 2.0 cooker nấu được 90°C với cải tiến nhỏ gọn và mạnh mẽ. Thiết bị kết nối WiFi để bạn dễ dàng kiểm soát chính xác đến 0,1°C. Máy nấu chậm sous vide thế hệ mới được cải tiến, cho phép bạn dễ dàng gắn vào các loại nồi nấu bằng kẹp vít xoay tự do có sẵn trên máy. Máy nấu có sẵn đầu dò nhiệt độ tích hợp chính xác đến +/- 0,1˚C trên 30 lít nước. Máy phù hợp cho quy mô gia đình hoặc doanh nghiệp nhỏ, và bất cứ ai quan tâm đến phương pháp nấu chậm sous vide. Kết hợp cùng các loại túi hút chân không phù hợp, máy nấu sous vide sẽ giúp chế biến các loại thịt heo, thịt cừu, các món trứng và rau củ một cách an toàn, giúp gia tăng hương vị, kết cấu mềm mại, giữ trọn dưỡng chất và đồng nhất về chất lượng cho thành phẩm của bạn.  Đặc biệt, người dùng có thể điều khiển qua ứng dụng điện thoại thông minh, hoặc thao tác bằng tay qua màn hình cảm ứng trực quan và dễ dùng. Thiết bị nấu chậm sous vide có công suất cao nhưng không gây ồn, với độ ồn tối đa chỉ 42dB khi thực hiện nấu. Máy nấu sous vide luân chuyển nước với tốc độ 12 lít một phút, đảm bảo không có điểm nóng hoặc lạnh. Khi kết thúc thời gian nấu, máy sẽ thông báo bằng cả âm thanh và hình ảnh, sau đó tiếp tục tuần hoàn nước ở nhiệt độ đã cài đặt.  Thiết bị nấu chậm sous vide này có khả năng chống nước IPX7, có thể ngâm dưới nước sâu tới 1 mét trong tối đa 30 phút. Để đảm bảo an toàn, máy nấu sous vide tools 2.0 cooker sẽ tắt khi trong trường hợp vô tình sử dụng mà không có nước. Thiết kế mới nhỏ hơn, chiếm ít không gian để dễ dàng cất gọn.

Bếp hồng ngoại Hario Halogen sử dụng nhiệt từ đèn halogen để hạn chế cháy nổ, cho phép bạn làm nóng bình pha cà phê Syphon dễ dàng, nhanh chóng và hiệu quả. Bếp hồng ngoại Hario là dụng cụ pha chế cafe giúp bạn dễ dàng pha chế cà phê đặc biệt là cà phê specialty bằng phương pháp pha Syphon cần điều chỉnh nhiệt độ cho từng loại hạt nhằm mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà nhất. Sử dụng tại nhà hoặc quán cà phê. * Chỉ dành cho mục đích pha chế cà phê. 

Máy luộc mì ý tự động Italgi Pasta Cooker là máy chần mì bằng điện, có thiết bị nâng giỏ tự động khi kết thúc nấu. Thời gian nấu có thể được thiết lập riêng cho từng giỏ.  Nhiệt độ và mức nước nấu được máy chần mì tự động điều khiển. Thiết kế nhỏ gọn chuyên dụng kể cả không không nhỏ hẹp hạn chế.  Hai tùy chọn máy nấu mì với quầy 3 giỏ trụng mì sâu 70cm hoặc 4 giỏ trụng 90cm. Màn hình kỹ thuật số và các nút điều khiển giúp bạn dễ dàng theo đõi và thao tác. Máy được trang bị ống cấp và thoát nước riêng biệt, chịu nhiệt lên đến 100°C.  Quầy nấu mì Ý tự động của Italgi là sản phẩm hoàn hảo phù hợp cho các quán ăn, nhà hàng chuyên pasta. Nâng tầm khu vực bếp của bạn với máy chần mì Ý của Italgi.

Quầy nấu mì Ý Italgi Cooking Station ECO làm từ thép không gỉ với 4 vá trụng mì và 1 bộ nấu bain-marie 6 khay đáp ứng mọi nhu cầu của đầu bếp chuyên nghiệp. Quầy nấu mì Ý sử dụng điện trở incoloy 3000W. Máy làm mì ý tươi có hệ nút điều chỉnh nhiệt độ. bộ điều nhiệt và van điện từ điều khiển nhiệt tự động khiến cho việc quản lý nhiệt an toàn và công việc hiệu quả hơn. Hệ thống có mức nước an toàn tối thiểu Nồi nấu pasta tự động với 4 giỏ đựng bằng thép không gỉ AISI 316. Giỏ nấu bằng thép không gỉ AISI 304 cho 1 phần ăn. Máy còn có nút cài đặt thời gian nâng giỏ tự động, cài đặt thời gian nấu để tối ưu hoá chất lượng thành phẩm. Quầy nấu mì Ý với thiết kế hiện đại, thanh lịch, chuyên dụng là sản phẩm hoàn hảo phù hợp cho các quán ăn, nhà hàng chuyên pasta. Nâng tầm khu vực bếp của bạn với quầy nấu mì Ý của Italgi. 

Bếp hồng ngoại thông minh Hario dành cho bình pha cà phê Syphon làm bằng thép không gỉ với màn hình điều khiển cảm ứng dễ thao tác. Bếp đi kèm 2 bóng đèn Halogen. Bếp hâm cà phê Hario với kích thước nhỏ gọn chỉ 3kg, thiết kế màu sắc hiện đại, trang nhã.  Màn hình điều khiển cảm ứng một chạm. Tùy chỉnh theo cách của bạn với 3 chế độ được cài đặt sẵn (Basic, Memory, Professional). Đèn Halogen 350W cho ánh sáng nhẹ và đẹp mắt mỗi khi sử dụng.  Bếp hồng ngoại Hario là dụng cụ pha chế cafe giúp bạn dễ dàng pha chế cà phê đặc biệt là cà phê specialty bằng phương pháp pha Siphon cần điều chỉnh nhiệt độ cho từng loại hạt nhằm mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà nhất. Sử dụng tại nhà hoặc quán cà phê. * Sản phẩm chỉ dành cho mục đích pha chế cà phê.