Italgi cung cấp máy làm mì ống cho các nhà hàng và nhà máy sản xuất mì ống, cũng như máy đùn mì ống, máy sấy mì ống và bếp nấu mì ống. Italgi được thành lập tại Santa Margherita Ligure (Genoa) vào năm 1985 bởi một nhóm các nhà thiết kế trẻ lấy cảm hứng từ ẩm thực Ý. Kể từ khi thành lập, công ty đã hướng mọi nỗ lực của mình vào việc phát triển các máy làm mì ống mới, chất lượng cao hơn. Ban đầu, các chiếc máy làm mì ống này hầu như chỉ được bán ở địa phương với công suất tương đối nhỏ. Kể từ năm 1992, Italgi đã phát triển qua từng năm nhờ vào sự nhiệt tình và tận tâm của nhân viên công ty. Việc sản xuất các máy làm mì ống công nghiệp được chuyển đến nhà máy mới ở Carasco (GE) vào năm 1996.
