Lò nướng đối lưu công nghiệp là loại lò nướng lớn được sử dụng trong các môi trường thương mại như nhà hàng và tiệm bánh. Chúng có thể được sử dụng để nướng bánh mì và bánh ngọt cũng như một loạt các công việc khác, bao gồm nướng thịt và làm bánh pizza. Lò nướng đối lưu công nghiệp siêu bền. Lò nướng convection công nghiệp có thể chứa được nhiều loại thực phẩm, từ những chiếc bánh pizza cỡ cá nhân đến những chiếc bánh bông lan khổng lồ. Lò nướng đối lưu được trang bị bộ phận gia nhiệt được làm từ gang hoặc thép không gỉ, đảm bảo phân bổ nhiệt đều trên toàn bộ diện tích bề mặt của không gian nướng. Lò nướng đối lưu sử dụng quạt để luân chuyển không khí nóng khắp buồng nấu. Khi luồng không khí nóng đi khắp mặt trên của thực phẩm, nó sẽ làm chín thực phẩm từ mọi phía. Quạt của lò nướng đối lưu được tích hợp sẵn trong buồng nấu. Điều này có nghĩa là nhiệt được phân phối đồng đều.
