Tủ Bảo Quản Thực Phẩm | Thực Phẩm Tươi Sống | Bánh Ngọt | Bánh Mì

Tủ Bảo Quản Thực Phẩm | Thực Phẩm Tươi Sống | Bánh Ngọt | Bánh Mì

Có rất nhiều loại tủ lạnh hay tủ bảo quản thực phẩm trên thị trường với các đặc điểm khác nhau, và chúng có thể được sử dụng cho cả mục đích cá nhân và thương mại. Hai kiểu tủ lạnh phổ biến nhất là làm mát nhiệt điện và một máy nén cơ học. Điện năng được chuyển đổi trực tiếp thành làm mát theo kiểu đầu tiên. Phương pháp thứ hai sử dụng công cơ học để thải nhiệt từ máy ra môi trường. Nhiều loại tủ lạnh công nghiệp có kích thước lớn hơn các loại tủ gia dụng thông thường và chúng được làm bằng thép không gỉ hoặc với lớp hoàn thiện bằng thép không gỉ.

Trên các dòng tủ lạnh hiện đại, bạn sẽ tìm thấy một loạt các tính năng, bao gồm đèn LED chiếu sáng và kiểm soát khí hậu. Vì thực tế là tủ lạnh có mục đích duy trì thực phẩm tươi ngon trong thời gian dài ở nhiệt độ ổn định, bạn phải suy nghĩ về nhu cầu của mình trước khi mua một tủ lạnh mới. Vậy kích thước nào là phù hợp cho bạn? Những tính năng nào sẽ quan trọng đối với bạn? Điều quan trọng là phải xem xét nhu cầu của bạn đối với thiết bị sẽ được sử dụng thường xuyên nhất. Hiện có rất nhiều loại tủ lạnh trên thị trường có thể đáp ứng nhu cầu đa dạng: tủ lạnh 2 cánh, tủ lạnh 4 cánh, tủ lạnh ngang, tủ lạnh đứng,


  • Dry Ager | Aged Cabinets Walk - in Chamber Tủ Ủ Chín Dry Ager | Aged Cabinets Walk - in Chamber Tủ Ủ Chín

    Dry Ager Dry Ager Walk-in Chamber Tủ Ủ Chín Pho Mát, Dry Aged Beef Và Bảo Quản Thực Phẩm

    Tủ ủ chín Dry Ager Walk-in Chambers là một giải pháp cách mạng cho các đầu bếp, người bán thịt và cửa hàng thực phẩm cao cấp. Với tủ ủ này, bạn có thể ủ chín số lượng lớn thực phẩm, bao gồm thịt bò, thịt gia cầm, cá, pho mát, giăm bông, xúc xích, v.v. Lợi ích của việc ủ chín thực phẩm với Tủ Dry Ager Walk-in Chamber Ủ chín thực phẩm là một quá trình cho phép thực phẩm phát triển hương vị, độ mềm và kết cấu đặc biệt. Trong quá trình ủ chín, độ ẩm trong thực phẩm sẽ giảm, đồng thời các enzyme sẽ phân hủy protein và chất béo, tạo ra hương vị đậm đà hơn và độ mềm mượt hơn. Các tính năng của tủ ủ thịt Dry Ager Walk-in Chambers Tủ ủ thịt Dry Ager Walk-in Chambers được thiết kế với đầy đủ các tính năng cần thiết cho quá trình ủ chín hoàn hảo. Các tính năng chính bao gồm: Khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác Tủ ủ thịt Dry Ager Walk-in Chambers cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm trong tủ theo nhu cầu cụ thể của từng loại thực phẩm. Điều này giúp đảm bảo rằng thực phẩm được ủ chín ở điều kiện lý tưởng để đạt được hương vị và kết cấu tốt nhất. Hệ thống lọc không khí Hệ thống lọc không khí của tủ ủ thịt Dry Ager Walk-in Chambers giúp loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn, bảo vệ thực phẩm khỏi bị hư hỏng. Khả năng tùy chỉnh Tủ ủ thịt Dry Ager Walk-in Chambers có thể được tùy chỉnh về kích thước, hình dạng, màu sắc, thiết kế nội thất, v.v. Điều này cho phép bạn tạo ra một tủ ủ phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình. Thông tin về Tủ Ủ Chín Pho Mát, Dry Aged Beef Và Bảo Quản Thực Phẩm Dry Ager Walk-in Chamber Tủ ủ thịt Dry Ager Walk-in Chambers có nhiều kích thước và các tùy chọn thiết kế khác nhau để lựa chọn. Đội ngũ chuyên gia của Dry Ager sẽ làm việc cùng bạn để tạo ra giải pháp hoàn hảo cho doanh nghiệp của bạn. Tủ ủ thịt Dry Ager Walk-in Chambers là một giải pháp lý tưởng cho các doanh nghiệp muốn cung cấp cho khách hàng của mình những món ăn ngon và chất lượng. Với tủ ủ này, bạn có thể ủ chín thực phẩm một cách dễ dàng và thuận tiện, tạo ra những món ăn có hương vị và kết cấu đặc biệt. Liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng ngay hôm nay!

    1.341.830.600₫ - 2.042.158.800₫

  • Dry Ager | Aged Cabinets DX 6000 Premium Production Unit Dry Ager | Aged Cabinets DX 6000 Premium Production Unit

    Dry Ager Dry Ager DX 6000 Premium Production Unit Tủ Ủ Khô Dry Aged, Ủ Chín Thực Phẩm

    Tủ ủ khô Dry Ager Production Unit DX Premium là giải pháp hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn ủ khô thịt, giăm bông, cá, xúc xích, pho mát và nhiều hơn nữa. Công nghệ làm lạnh hàng đầu của chúng tôi được nâng cấp phù hợp cho bất kỳ không gian kho lạnh hoặc phòng lạnh hiện đại nào, tạo ra một thiết bị tủ ủ khô hoặc tủ kiểm soát không khí chỉ trong vài bước. Chúng tôi cung cấp ba hệ thống để phù hợp tốt nhất với bạn Hệ thống ALL-IN-ONE: đi kèm với máy nén, bộ ngưng tụ, bộ bay hơi và công nghệ dry aged trong cùng một thiết bị. Hệ thống SPLIT: với việc tách máy nén và bộ bay hơi bên ngoài để có thể tùy chỉnh cho không gian có sẵn phía trên ô làm lạnh của bạn. Hệ thống EVAPORATOR: là bộ phận bay hơi với công nghệ ủ khô được cung cấp riêng biệt để kết nối với hệ thống làm lạnh hiện có của bạn. Ba hệ thống này hoàn hảo cho bất kỳ ai hoạt động trong ngành thực phẩm, đặc biệt là đầu bếp, người bán thịt hoặc cửa hàng thực phẩm cao cấp. Tủ ủ khô Dry Ager Production Unit DX Premium sẽ đưa quá trình sản xuất dry aged của bạn lên một tầm cao mới. Với tất cả các tính năng và lợi ích của Dry Ager Production Unit DX Premium, không có gì ngạc nhiên khi đây là sản phẩm hàng đầu thế giới khi nói về các thiết bị ủ chín tiên tiến. Tính năng và lợi ích của tủ ủ khô Dry Ager Production Unit DX Premium Hệ thống tinh vi Đạt được kết quả dry aged vượt trội với tủ ủ khô Dry Ager Production Unit DX. Cung cấp hệ thống kết hợp hoàn hảo để ủ khô thịt, giăm bông, cá, xúc xích, phô mai và nhiều hơn nữa. Tận hưởng các thông số chính xác với nhiệt độ từ 0 đến +25°C và độ ẩm trong khoảng từ 60 đến 90%. Vệ sinh tuyệt đối Giữ thực phẩm an toàn và duy trì sức khỏe với hệ thống khử trùng UVC hoạt động liên tục. Ngăn chặn vi khuẩn và vi trùng nguy hiểm! Thất thoát cân nặng tối thiểu Thu được thành phẩm thịt bò ủ khô với sự hao hụt cân nặng chỉ 10% sau 4 tuần ủ chín. Đây chính là kết quả vượt trội mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ thiết bị nào khác. Thiết kế tối ưu Với ba hệ thống có sẵn để lựa chọn, dễ dàng tìm được lựa chọn tốt nhất cho yêu cầu của bạn. Tận hưởng những giải pháp tùy chỉnh hiệu quả với kết quả chất lượng cao mọi lúc. Tủ ủ khô Dry Ager Production Unit DX Premium là giải pháp hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn ủ khô thịt, giăm bông, cá, xúc xích, pho mát và nhiều hơn nữa. Với công nghệ làm lạnh hàng đầu và hệ thống khử trùng UVC, tủ ủ khô này sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn ngon và bổ dưỡng một cách dễ dàng. Liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin.

    546.256.700₫ - 686.323.000₫

  • Dry Ager | Aged Cabinets DX 1000 Premium S with DX - LED Dry Ager | Aged Cabinets DX 1000 Premium S with DX - LED

    Dry Ager Dry Ager DX 1000 Premium S with DX-LED Salt Wall Tủ Ủ Thịt Với Đèn Đá Muối

    Tủ ủ thịt Dry Ager DX 1000 Premium S with DX-LED Salt Wall: Giải pháp ủ khô, sản xuất xúc xích, jambon và bảo quản phô mai chuyên nghiệp. Tủ ủ thịt Dry Ager DX 1000 Premium S with DX-LED Salt Wall là giải pháp hoàn hảo cho các nhà hàng, khách sạn, siêu thị và các gia đình yêu thích ẩm thực cao cấp. Với công nghệ SmartAging® tiên tiến, tủ ủ thịt này sẽ giúp bạn dễ dàng ủ khô thịt, sản xuất xúc xích, jambon và bảo quản phô mai với hương vị thơm ngon, đậm đà và dinh dưỡng cao. Ưu điểm của tủ ủ thịt Dry Ager DX 1000 Premium S with DX-LED Salt Wall: Công nghệ SmartAging® tự động điều chỉnh các thông số ủ khô để đảm bảo thịt được ủ khô theo đúng yêu cầu. Tủ ủ thịt có sức chứa lên đến 100kg, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng. Thiết kế hiện đại, sang trọng, phù hợp với mọi không gian. Vận hành êm ái, không gây tiếng ồn. Lợi ích của việc ủ khô thịt, sản xuất xúc xích, jambon và bảo quản phô mai Thịt ủ khô có hương vị thơm ngon, đậm đà hơn thịt tươi. Thịt ủ khô có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn thịt tươi. Xúc xích, jambon ủ khô có hương vị độc đáo, khác biệt. Phô mai ủ khô có hương vị thơm ngon, béo ngậy hơn phô mai tươi. Công nghệ SmartAging® Công nghệ SmartAging® là một công nghệ tiên tiến giúp bạn dễ dàng ủ khô thịt, sản xuất xúc xích, jambon và bảo quản phô mai với hương vị thơm ngon, đậm đà và dinh dưỡng cao. Công nghệ này sử dụng các cảm biến để theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và chất lượng không khí trong tủ ủ thịt. Sau đó, công nghệ này sẽ tự động điều chỉnh các thông số ủ khô để đảm bảo thịt được ủ khô theo đúng yêu cầu. Tủ ủ thịt Dry Ager DX 1000 Premium S with DX-LED Salt Wall có thiết kế hiện đại, sang trọng với màu đen tinh tế. Tủ có sức chứa lên đến 100kg, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng. Bên trong tủ có các thanh treo để bạn có thể dễ dàng sắp xếp thịt, xúc xích, jambon và phô mai. Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ với chúng tôi.

    207.017.800₫

  • Everlasting | Dry Aged Cabinets Meatico Tủ Ủ Khô Cá Everlasting | Dry Aged Cabinets Meatico Tủ Ủ Khô Cá

    202.097.500₫

  • Everlasting | Dry Aged Cabinets | STG Meat 700 VIP AC9005

    Everlasting Everlasting STG Meat 700 VIP AC9005 Dry Aged Cabinet Tủ Ủ Chín Pho Mát

    Tủ Ủ Chín Pho Mát STG MEAT 700 VIP AC9005 hướng đến nhu cầu chuyên biệt cần ủ khô thịt hoàn toàn an toàn và kết hợp trưng bày sản phẩm bên trong tủ.  Mặt trước và mặt sau tráng men cùng chất liệu thép không gỉ được xử lý bóng gương giúp thiết bị meat panorama trở nên nổi bật và khác biệt. Sản phẩm trong quá trình ủ khô đầy tinh tế được trưng bày một cách gọn gàng và đẹp mắt biến chúng trở thành tâm điểm của mọi quán ăn hoặc cửa hàng. Bạn có thể cài đặt các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí để giả lập môi trường mùa thu hoặc mùa đông, là khoảng thời gian tốt nhất cho việc ủ chín các loại lạp xưởng ý, ham, đùi heo muối, ...Tất cả lập trình điều có thể lên kế hoạch trước và lưu lại trong thời gian dài. Việc bị ảnh hưởng bởi những biến đổi bất thường của khí hậu là điều sẽ không bao giờ xảy ra và gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Hệ thống điều khiển MEATouch kết nối từ xa qua chuẩn wi-fi và bảng điều khiển trực quan với màn hình màu, cho phép người dùng dễ dàng thao tác các chức năng điều khiển nâng cao. Nền hiển thị công thức đang áp dụng.  Phụ kiện đi kèm: Gồm 3 cặp thanh trượt, + 3 kệ thép không gỉ GN 2/1, 1 móc treo thịt + 2 móc thép không gỉ, đèn UVC diệt khuẩn. Tủ ủ thịt dry aged làm từ thép không gỉ là sản phẩm hoàn hảo phù hợp với cửa hàng chuyên về thịt (Butcher). Nhà hàng pizza muốn tự làm parma ham hoặc xúc xích khô cho món pizza pepperonis. Hay nhà hàng pasta muốn tự ủ muối Guanciale cho món mì spaghetti carbonara chuẩn Ý.

    196.700.900₫

  • Dry Ager | Aged Cabinets DX 1000 Premium S Tủ Thịt Ủ Dry Ager | Aged Cabinets DX 1000 Premium S Tủ Thịt Ủ

    Dry Ager Dry Ager DX 1000 Premium S Tủ Dry Aged Thịt, Ủ Chín Salami Cho Nhà Hàng

    Tủ ủ thịt Dry Ager® DX 1000 Premium S là giải pháp hoàn hảo cho cả các doanh nghiệp và cá nhân muốn tận hưởng trải nghiệm dry-aging chuyên nghiệp. Dry-aging là một quá trình ủ chín thịt bò trong môi trường kiểm soát chặt chẽ, giúp thịt mềm hơn, thơm ngon hơn và đậm đà hơn. Công nghệ SmartAging® - Kết quả dry-aging hoàn hảo chỉ với một nút nhấn Công nghệ SmartAging® tiên tiến của tủ ủ thịt DX1000 tự động xác định các thiết lập thông số tối ưu, giúp bạn dễ dàng đạt được kết quả dry-aging hoàn hảo chỉ với một nút nhấn. Nhiệt độ và độ ẩm kiểm soát hoàn toàn Hệ thống HumiControl® và điều khiển điện tử giúp bạn kiểm soát hoàn toàn nhiệt độ (0-30°C) và độ ẩm (40-90%) trong tủ ủ thịt, mang đến môi trường lý tưởng cho quá trình dry-aging. Vệ sinh an toàn thực phẩm Hệ thống khử trùng UVC, bộ lọc than hoạt tính và ngăn chứa bên trong chống vi khuẩn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình ủ chín/ủ khô. Thiết kế sang trọng, hiện đại Vỏ và khung cửa bằng thép không gỉ thu hút tạo nên vẻ tinh tế trong mọi không gian. Ngoài ra, đèn chiếu sáng phía bên hông thân máy và trần máy có thể điều chỉnh độ sáng, cho phép bạn tạo ra một sự trưng bày bắt mắt. Trải nghiệm dry-aging chuyên nghiệp nhất Tủ ủ thịt Dry Ager® DX 1000 Premium S là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tận hưởng trải nghiệm dry-aging chuyên nghiệp nhất. Với công nghệ SmartAging® tiên tiến, hệ thống kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác, hệ thống khử trùng an toàn thực phẩm và thiết kế sang trọng, hiện đại, tủ ủ thịt DX1000 sẽ giúp bạn tạo ra những miếng thịt bò ủ khô thơm ngon, đậm đà và chuẩn nhà hàng.

    181.945.500₫

  • Everlasting | Dry Aged Cabinets | STG All VIP Beef Cabinet Everlasting | Dry Aged Cabinets | STG All VIP Beef Cabinet

    Everlasting Everlasting STG All VIP Dry Aged Beef Cabinet Tủ Ủ Chín Salami

    Tủ Ủ Chín Salami STG ALL VIP là là thiết bị dùng để làm chín thịt bằng nhiệt độ lạnh, thời gian và không khí. Cửa kính và khung inox xám mạ ngoài. Dòng sản phẩm ALL VIP với cửa kính có khung và lớp phủ bên ngoài bằng thép không gỉ AISI 304. Lớp phủ bên trong được xử lý S. Brite chống bào mòn nhằm tăng độ bền. Kích thước mã 700 cho tủ một cánh và 1500 cho tủ hai cánh. Bạn có thể cài đặt các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí để giả lập môi trường mùa thu hoặc mùa đông, là khoảng thời gian tốt nhất cho việc ủ chín các loại lạp xưởng ý, ham, đùi heo muối, ...Tất cả lập trình điều có thể lên kế hoạch trước và lưu lại trong thời gian dài.  Tủ ủ thịt muối all in one tạo điều kiện lý tưởng để người dùng ủ muối và ủ khô nhiều loại thực phẩm với các yêu cầu đa dạng. Nhờ đó sản phẩm không bị ảnh hưởng bởi những biến đổi bất thường của khí hậu và có thể lên lịch trong cả năm mà vẫn hoàn toàn an toàn. Có 2 phiên bản: S (cho xúc xích khô): 3 cặp thanh trượt không gỉ, 9 thanh thép không gỉ, 36 móc cho mỗi cửa CF (cho thịt và phô mai): 5 kệ thép không gỉ GN 2/1 cho mỗi cửa Với 3 hệ thống bảng điều khiển: Loại thường có hệ thống điều khiển màn hình màu Màn hình LCD có màn hình màu đơn điểm EVERtouch (tùy chọn) kết nối từ xa qua chuẩn wi-fi.với bảng điều khiển trực quan màn hình màu, cho phép người dùng dễ dàng thao tác các chức năng điều khiển nâng cao. Nền hiển thị theo công thức đang áp dụng.  Tủ ủ thịt muối dry aged làm từ thép không gỉ là tủ bảo quản thực phẩm hoàn hảo phù hợp với cửa hàng chuyên về thịt (Butcher). Nhà hàng pizza muốn tự làm parma ham hoặc xúc xích khô cho món pizza pepperonis. Hay nhà hàng pasta muốn tự ủ muối Guanciale cho món mì spaghetti carbonara chuẩn Ý.

    159.698.000₫ - 255.840.200₫

  • Everlasting | Dry Aged Cabinets | STG ALL Black Glass Everlasting | Dry Aged Cabinets | STG ALL Black Glass

    Everlasting Everlasting STG ALL Black Glass Dry Aged Cabinet Tủ Ủ Khô

    Tủ Ủ Khô Dry Aged STG ALL BLACK GLASS là tủ bảo quản thực phẩm giúp ủ và bảo quản các loại thực phẩm thủ công khác nhau. Cửa kính, khung đen inox mạ ngoài Lớp phủ bên trong được xử lý S. Brite chống bào mòn nhằm tăng độ bền. Kích thước mã 700 cho tủ một cánh và 1500 cho tủ hai cánh. Bạn có thể cài đặt các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí để giả lập môi trường mùa thu hoặc mùa đông, là khoảng thời gian tốt nhất cho việc ủ chín các loại lạp xưởng ý, ham, đùi heo muối, ...Tất cả lập trình điều có thể lên kế hoạch trước và lưu lại trong thời gian dài. Tủ ủ khô all in one tạo điều kiện lý tưởng để người dùng ủ muối và ủ khô nhiều loại thực phẩm với các yêu cầu đa dạng. Nhờ đó sản phẩm không bị ảnh hưởng bởi những biến đổi bất thường của khí hậu và có thể lên lịch trong cả năm mà vẫn hoàn toàn an toàn. Có 2 phiên bản: S (cho xúc xích khô): 3 cặp thanh trượt không gỉ, 9 thanh thép không gỉ, 36 móc cho mỗi cửa CF (cho thịt và phô mai): 5 kệ thép không gỉ GN 2/1 cho mỗi cửa Với 3 hệ thống bảng điều khiển: Loại thường có hệ thống điều khiển màn hình màu Màn hình LCD có màn hình màu đơn điểm EVERtouch (tùy chọn) kết nối từ xa qua chuẩn wi-fi.với bảng điều khiển trực quan màn hình màu, cho phép người dùng dễ dàng thao tác các chức năng điều khiển nâng cao. Nền hiển thị theo công thức đang áp dụng. Với phiên bản màu đen mang lại vẻ bề ngoài sang trọng thanh lịch hơn. Tủ ủ khô dry aged làm từ thép không gỉ là sản phẩm hoàn hảo phù hợp với cửa hàng chuyên về thịt (Butcher). Nhà hàng pizza muốn tự làm parma ham hoặc xúc xích khô cho món pizza pepperonis. Hay nhà hàng pasta muốn tự ủ muối Guanciale cho món mì spaghetti carbonara chuẩn Ý.

    158.082.100₫ - 253.147.400₫

  • Ilsa | Retarder Proofers | Tủ Ủ Bánh Mì Armadio

    Ilsa Ilsa Tủ Ủ Bánh Mì Armadio Fermalievita Teglie

    Tủ ủ bánh mì Ilsa Armadio Fermalievita Teglie có cấu trúc thép không gỉ một mảnh, được mài nhẵn bằng công nghệ scotch-brite, phủ satanh. Lớp cách nhiệt dày 75mm. Không khí lưu thông đồng đều bên trong buồng máy. Điều khiển điện tử bằng màn hình LCD với các tính năng tiên tiến. Chân máy làm bằng thép không gỉ có thể điểu chỉnh độ cao. Cửa tự dừng 90°. Đáy bên trong đúc có lỗ rửa, tự động nóng xả đá bằng gas. Máy thiết kế đèn bên trong, khóa tiêu chuẩn.Ilsa mang đến những giải pháp tốt nhất trong lĩnh vực điện lạnh, với những thiết bị phù hợp với mọi nhu cầu của người tiêu dùng, trên cơ sở tôn trọng môi trường sống. Phương pháp làm lạnh nhanh và cấp đông của Ilsa sử dụng công nghệ tiên tiến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không làm thay đổi chất lượng của thực phẩm theo thời gian. Tủ ủ bánh mì Ilsa Armadio Fermalievita Teglie không chỉ giúp ngăn chặn vi khuẩn sản sinh mà còn giúp duy trì hương vị, chất dinh dưỡng của thực phẩm, kéo dài thời gian bảo quản, tiết kiệm chi phí.

    156.530.000₫

  • Everlasting | Dry Aged Cabinets | STG All Glass Cabinet Everlasting | Dry Aged Cabinets | STG All Glass Cabinet

    Everlasting Everlasting STG All Glass Dry Aged Cabinet Tủ Ủ Khô

    Tủ Ủ Khô Dry Aged STG ALL GLASS đa năng cho phép ủ và bảo quản nhiều loại nguyên liệu. Thiết kế cửa kính trong với khung nhôm cách nhiệt bên ngoài. Dòng sản phẩm STG ALL GLASS với cửa kính trong, viên khung phủ bên ngoài màu xám kim loại. Lớp phủ bên trong được xử lý S. Brite chống bào mòn nhằm tăng độ bền. Kích thước mã 700 cho tủ một cánh và 1500 cho tủ hai cánh. Bạn có thể cài đặt các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí để giả lập môi trường mùa thu hoặc mùa đông, là khoảng thời gian tốt nhất cho việc ủ chín các loại lạp xưởng Ý, ham, đùi heo muối, ... Tất cả lập trình điều có thể lên kế hoạch trước và lưu lại trong thời gian dài. Tủ ủ khô all in one tạo điều kiện lý tưởng để người dùng ủ muối và ủ khô nhiều loại thực phẩm với các yêu cầu đa dạng. Nhờ đó sản phẩm không bị ảnh hưởng bởi những biến đổi bất thường của khí hậu và có thể lên lịch trong cả năm mà vẫn hoàn toàn an toàn. Có 2 phiên bản: S (cho xúc xích khô): 3 cặp thanh trượt không gỉ, 9 thanh thép không gỉ, 36 móc cho mỗi cửa CF (cho thịt và phô mai): 5 kệ thép không gỉ GN 2/1 cho mỗi cửa Với 3 hệ thống bảng điều khiển: Loại thường có hệ thống điều khiển màn hình màu Màn hình LCD có màn hình màu đơn điểm EVERtouch (tùy chọn) kết nối từ xa qua chuẩn wi-fi.với bảng điều khiển trực quan màn hình màu, cho phép người dùng dễ dàng thao tác các chức năng điều khiển nâng cao. Nền hiển thị theo công thức đang áp dụng. Tủ ủ khô dry aged là tủ bảo quản thực phẩm hoàn hảo phù hợp với cửa hàng chuyên về thịt (Butcher). Nhà hàng pizza muốn tự làm parma ham hoặc xúc xích khô cho món pizza pepperonis. Hay nhà hàng pasta muốn tự ủ muối Guanciale cho món mì spaghetti carbonara chuẩn Ý.

    147.579.300₫ - 231.602.800₫

  • Everlasting | Dry Aged Cabinets | STG All Inox Cabinet Tủ Everlasting | Dry Aged Cabinets | STG All Inox Cabinet Tủ

    Everlasting Everlasting STG All Inox Dry Aged Cabinet Tủ Ủ Chín Salami

    Tủ Ủ Chín Salami STG ALL INOX là thiết bị dùng để làm chín thịt bằng nhiệt độ lạnh, thời gian và không khí. Dòng sản phẩm INOX với cửa nguyên khối không kính vói lớp phủ bên ngoài bằng thép không gỉ AISI 304. Lớp phủ bên trong được xử lý S. Brite chống bào mòn nhằm tăng độ bền. Kích thước mã 700 cho tủ một cánh và 1500 cho tủ hai cánh. Bạn có thể cài đặt các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí để giả lập môi trường mùa thu hoặc mùa đông, là khoảng thời gian tốt nhất cho việc ủ chín các loại lạp xưởng ý, ham, đùi heo muối, ...Tất cả lập trình điều có thể lên kế hoạch trước và lưu lại trong thời gian dài. Việc bị ảnh hưởng bởi những biến đổi bất thường của khí hậu là điều sẽ không bao giờ xảy ra và gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Có 2 phiên bản: S (cho xúc xích khô): 3 cặp thanh trượt không gỉ, 9 thanh thép không gỉ, 36 móc cho mỗi cửa CF (cho thịt và phô mai): 5 kệ thép không gỉ GN 2/1 cho mỗi cửa Với 3 hệ thống bảng điều khiển: Loại thường có hệ thống điều khiển màn hình màu Màn hình LCD có màn hình màu đơn điểm EVERtouch (tùy chọn) kết nối từ xa qua chuẩn wi-fi với bảng điều khiển trực quan màn hình màu, cho phép người dùng dễ dàng thao tác các chức năng điều khiển nâng cao. Nền hiển thị theo công thức đang áp dụng. Tủ ủ thịt dry aged làm từ thép không gỉ là tủ bảo quản thực phẩm hoàn hảo phù hợp với cửa hàng chuyên về thịt (Butcher). Nhà hàng pizza muốn tự làm parma ham hoặc xúc xích khô cho món pizza pepperonis. Hay nhà hàng pasta muốn tự ủ muối Guanciale cho món mì spaghetti carbonara chuẩn Ý.

    143.540.100₫ - 225.947.700₫

  • Everlasting | Retarder Proofers | Tủ Ủ Bánh Mì Everlasting | Retarder Proofers | Tủ Ủ Bánh Mì

    Everlasting Everlasting Tủ Ủ Bánh Mì Sourdough Baking Cab FL100

    Tủ Ủ Bánh Mì Sourdough Everlasting Baking Cab từ thép không gỉ. Kiểm soát lên men cho bánh mì hiệu quả. Điều hòa nhiệt độ cho bột nhào từ -10° đến +40°C. Mặt trong và mặt ngoài bằng thép không gỉ Aisi 304 đạt chuẩn an toàn HACCP cho tất cả mẫu máy. Tấm cách nhiệt dày 60mm. Lựa chọn giữa gas R404a hoặc R452a. Rã đông tự động bằng điện. Biên độ độ ẩm từ 55 đến 95% giúp bột nở đồng đều. Mang đến ổ bánh mì thơm ngon.  Tủ ủ bột bánh mì của Everlasting bảo quản hoàn hảo và luôn sẵn sàng để sử dụng như: bánh mì chưa nướng, bánh pastry chưa nướng, bột nhào làm đế pizza, bột nhào làm bánh mì, bột bánh bao,... Nâng tầm không gian tiệm bánh của bạn với tủ ủ bột bánh mì đến từ Everlasting.  Lưu ý: không bao gồm chảo và hộp đựng.

    131.609.500₫

Blog posts

  • Hướng Dẫn Cách Chọn Các Loại Máy Pha Cà Phê Espresso Cho Người Mới Bắt Đầu

    Hướng Dẫn Cách Chọn Các Loại Máy Pha Cà Phê Espresso Cho Người Mới Bắt Đầu

     

  • Khám Phá Các Loại Hạt Cà Phê Và Hương Vị Đặc Trưng Của Chúng

    Khám Phá Các Loại Hạt Cà Phê Và Hương Vị Đặc Trưng Của Chúng

     

  • Mở Quán Cà Phê Cần Những Gì: Các Điều Cần Lưu Ý

    Mở Quán Cà Phê Cần Những Gì: Các Điều Cần Lưu Ý

     

  • Cà Phê Rang Xay: Bí Quyết Kinh Doanh Của Nhà Rang Modest Coffee

    Cà Phê Rang Xay: Bí Quyết Kinh Doanh Của Nhà Rang Modest Coffee

     

  • Nấu Ăn Sous Vide: Phương Pháp Nấu Ăn Hoàn Hảo

    Nấu Ăn Sous Vide: Phương Pháp Nấu Ăn Hoàn Hảo

     

  • Tìm Hiểu Về Điểm Khói Của Dầu Ăn - Cho Những Ai Đam Mê Nấu Nướng

    Tìm Hiểu Về Điểm Khói Của Dầu Ăn - Cho Những Ai Đam Mê Nấu Nướng

     

  • Các Bước Chuẩn Bị Và Chế Biến Để Có Món Beefsteak Hoàn Hảo Nhất

    Các Bước Chuẩn Bị Và Chế Biến Để Có Món Beefsteak Hoàn Hảo Nhất

     

  • Cách Làm Gà Quay (Slow Roasting) - Thời Gian Và Nhiệt Độ Cần Thiết

    Cách Làm Gà Quay (Slow Roasting) - Thời Gian Và Nhiệt Độ Cần Thiết