Máy Thái Thịt | Máy Cắt Thịt | Máy Cưa Xương

Máy Thái Thịt | Máy Cắt Thịt | Máy Cắt Thịt Đông Lạnh & Tươi Sống

Các loại máy cắt/thái thịt đa năng ngày càng được ưa chuộng trong các quán ăn, nhà hàng lẩu nướng, khách sạn hay cơ sở chế biến thực phẩm. Các thiết bị này không chỉ cho các lát cắt đều, đẹp mắt mà còn tiết kiệm thời gian và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.  

Máy thái thịt là gì?

Là dòng máy chuyên dụng trong các quán ăn, nhà hàng, khách sạn,...dùng để cắt số lượng lớn các loại thịt, giúp tiết kiệm thời gian, tăng hiệu quả làm việc của nhà bếp. 

Dòng máy này có thể cắt/thái được nhiều loại thịt khác nhau: thịt lợn, thịt bò,...từ thịt tươi sống đến thịt đông lạnh, thịt chín. Những chiếc máy cắt thịt đa năng này mang đến tính thẩm mỹ, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cho các loại thịt. 

Các dòng máy thái thịt phổ biến 

Hiện nay, có 3 dòng máy được sử dụng nhiều trên thị trường gồm: Máy cắt thịt tươi sống, máy cắt thịt đông lạnh và máy cắt thịt công nghiệp. 

Máy thái thịt tươi sống 

Đây là thiết bị được sử dụng phổ biến trong các quán ăn, nhà hàng,...giúp bạn dễ dàng chuẩn bị thịt tươi. Chỉ cần là thịt sống và không có các thành phần xương, gân, da thì dòng máy này có thể thái thịt thành nhiều hình dạng và kích thước khác nhau như: thái lát, thái sợi, thái hạt lựu,...Máy có công năng tuyệt vời như trên là nhờ được thiết kế thông minh với 3-7 bộ lưỡi dao giúp người dùng tùy chọn hình dạng, kích thước thực phẩm linh hoạt tùy vào mục đích sử dụng. 

Có hai loại máy thái chính: bằng tay và bằng điện. Một chiếc máy thái thịt thủ công được vận hành bằng tay, có nghĩa là bạn phải di chuyển thực phẩm dọc theo lưỡi dao theo cách thủ công. Các kiểu máy điện có động cơ cung cấp năng lượng cho lưỡi dao và có khay giữ thực phẩm, vì vậy bạn chỉ cần đặt thực phẩm vào máy. 

Tùy vào thương hiệu, công suất sử dụng mà giá của máy thái thịt tươi sống có thể giao động từ vài triệu đến hơn chục triệu, thậm chí là vài chục triệu đồng cho máy thái thịt tươi sống công nghiệp.

Máy cắt thịt đông lạnh 

Thiết bị này chuyên thái thịt đã qua quá trình ướp lạnh/đông lạnh. Thành phẩm cho ra là những lát thịt mỏng, cuộn đều đẹp mắt, thích hợp cho các quán ăn, nhà hàng lẩu, nướng, các xưởng kinh doanh thực phẩm đông lạnh. 

Ngoài thịt thì dòng máy này cũng có thể xử lý đa dạng các thực phẩm khác như: giò, chả, thịt nguội và các loại rau củ như măng, cà rốt, khoai tây, khoai lang,...

Máy thái thịt đông lạnh được chia thành 2 loại chính là: máy bán tự động và máy tự động hoàn toàn. 

Máy thái thịt công nghiệp

Thực chất đây là dòng máy được nâng cấp từ máy thái thịt tươi sống và máy thái thịt đông lạnh, thường được sử dụng trong các xưởng sản xuất thực phẩm lớn và rất lớn. Máy thái thịt công nghiệp có thể thái được 600kg thịt/giờ, động cơ vận hành mạnh mẽ, bền bỉ, hiệu quả cao. 

4 lưu ý để chọn được máy cắt thực phẩm phù hợp 

Lựa chọn loại máy có công dụng, công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng

Tùy theo loại hình kinh doanh: quán ăn nhỏ, nhà hàng lẩu nướng, xưởng kinh doanh thực phẩm,...và lượng thịt cần dùng mỗi giờ, mỗi ngày để có thể chọn được loại máy phù hợp. Với những cơ sở kinh doanh nhỏ, chọn máy quá lớn có thể gây lãng phí chi phí và điện năng; ngược lại với các nhà hàng lớn, nếu chọn máy quá nhỏ sẽ không đáp ứng được nhu cầu kinh doanh. 

Bộ dao cắt

Dao cắt là bộ phận quyết định độ lớn, nhỏ, hình dạng của miếng thịt và điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới hương vị món ăn. Mỗi dòng máy thái thịt có 1 bộ dao cắt tương thích riêng, vì vật trước khi mua, khách hàng nên tìm hiểu, nắm rõ thông số, công dụng của lưỡi dao để thuận tiện trong quá trình sử dụng. Để hạn chế rủi ro, các bạn nên chọn máy thái thịt bò với bộ dao cắt linh hoạt, có thể điều chỉnh theo nhu cầu chế biến thực phẩm khác nhau. 

Vật liệu làm máy và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm

Vì máy cắt sẽ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, vì thế để bảo đảm an toàn vệ sinh, nên chọn các dòng máy thái/cắt thịt được làm từ các vật liệu không han gỉ trong môi trường nước, muối như thép không gỉ cao cấp như inox 304, khung máy được đúc từ nhôm nguyên khối chịu lực, hoặc hợp kim nhôm, lưỡi dao làm từ những vật liệu bền bỉ như nhôm anodized mạ crom,..

Một điều quan trọng không kém đó là chuẩn bị nguồn điện có điện áp phù hợp, tương thích với máy để bảo đảm máy hoạt động tốt và an toàn cho người sử dụng

Lựa chọn nhà cung cấp

Một đơn vị uy tín, sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm sau:

  • Tư vấn máy phù hợp với nhu cầu sử dụng
  • Mua máy cắt/thái thịt chất lượng cao với giá tốt nhất
  • Hỗ trợ lắp đặt tại cơ sở kinh doanh 
  • Bảo trì định kỳ
  • Sửa chữa kịp thời khi khách hàng yêu cầu

Và Lý Gia Viên là một nhà cung cấp như thế. Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong ngành nhà hàng, ăn uống nói chung, chúng tôi tự tin mang đến những sản phẩm phù hợp nhất với yêu cầu của bạn. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn thêm về các dòng máy thái thịt đa năng và mua sản phẩm với giá tốt nhất nhé! 

Những lưu ý khi sử dụng các loại máy cắt/thái thịt

Có một số điều khác nhau cần lưu ý khi sử dụng máy thái. Trước tiên, hãy đảm bảo rằng thực phẩm của bạn ở dạng đông lạnh (0 -4C) trước khi sử dụng để tránh bị chảy khi thái. Thứ hai, cố gắng không cắt quá nhiều thực phẩm khác nhau một lúc, vì điều này có thể dẫn đến các miếng không đồng đều. Cuối cùng, hãy đảm bảo bạn làm sạch máy thái sau mỗi lần sử dụng để không bị tích tụ vi trùng. Máy thái lát có nhiều kích cỡ, từ những mẫu để bàn nhỏ có thể vừa với mặt bàn bếp của bạn đến những mẫu máy nặng lớn hơn được thiết kế cho mục đích thương mại.

2 products


  • Tre Spade | Bone Bandsaw | Máy Cưa xương SO-160 PRO

    Tre Spade Máy Cưa xương Tre Spade Bone Bandsaw SO-160 PRO

    Máy cưa xương Tre Spade Bone Bandsaw SO-160 PRO dùng cho cửa hàng kinh doanh thịt, cá và siêu thị. Dễ sử dụng với chứng nhận CE Certification Châu Âu. Với lưỡi dao sắc bén, dài 160 cm với 1 răng trên mỗi cm và động cơ 750W, chiếc máy cưa thịt đứng này có thể cắt mọi loại thịt để chia phần và trình bày hoàn hảo. Do kích thước bàn cắt tối đa là 38*38 cm, máy cưa thịt có thể xử lý các phần thịt dày hơn một cách dễ dàng, là sự bổ sung hoàn hảo cho cửa hàng bán thịt hoặc siêu thị. Hơn hết, vì đây là thiết bị đặt trực tiếp trên sàn với bàn làm việc, nó cung cấp chiều cao làm việc hoàn hảo để người lao động có thể sử dụng cả ngày mà không bị căng thẳng . Được thiết kế hướng đến sự thuận tiện của người dùng, máy cưa thịt giúp bạn có thể làm việc nhanh chóng ngay cả những vết cắt thịt khó nhất. Để có kết quả tối ưu, hãy sử dụng nó để cắt thịt và xương tươi. Nếu bạn đang muốn cắt thịt đông lạnh, hãy đảm bảo sử dụng một lưỡi dao để cắt thịt đông lạnh (bán riêng) và đảm bảo rằng lưỡi dao được điều chỉnh và đặt ở vị trí thích hợp. Có thể dễ dàng đạt được các đường cắt chính xác và nhất quán với thiết bị điều chỉnh hướng lưỡi dao được tích hợp sẵn. Máy cưa xương TreSpade có công tắc ngắt an toàn khung mở, công tắc này sẽ kích hoạt nếu cưa được mở khi đang bật. Điều này đảm bảo sử dụng an toàn để kiểm tra hoặc trong khi thay thế các lưỡi dao. Bộ phận bảo vệ lưỡi cũng bảo vệ người dùng khỏi việc vô tình cắt chính mình và có một tay cầm bên cạnh cực dài để bảo vệ Bạn một cách an toàn trong khi máy cưa đang bật, đang sử dụng hoặc tắt. Để cắt, chỉ cần đặt sản phẩm thịt, cá hoặc xương lên đĩa đẩy và sau đó trượt qua bằng tay cầm để đẩy thực phẩm của bạn qua lưỡi dao một cách an toàn. Tấm đẩy đảm bảo rằng người dùng không phải cầm các vật dụng quá gần lưỡi dao. Để đảm bảo an toàn cho nhân viên của bạn, hãy cân nhắc việc cho họ đeo găng tay kim loại như một biện pháp phòng ngừa bổ sung khi sử dụng máy cưa này. Máy cưa thịt có cấu trúc bằng thép không gỉ chắc chắn được thiết kế để mang lại hiệu quả sử dụng lâu dài. Thêm vào đó, khung, đầu và bàn làm việc hoàn toàn bằng thép không gỉ nên dễ dàng giữ sạch và bảo dưỡng theo thời gian. Bạn cũng có thể dễ dàng tháo rời sau ca làm việc để làm vệ sinh kỹ lưỡng. Sản phẩm được trang bị công tắc khẩn cấp và công tắc vi mô an toàn. Thân máy được làm từ nhôm Anodized và bàn cắt bằng thép không gỉ mang đến độ bền cao, an toàn, chắc chắn khi sử dụng. Được chứng nhận CE Certification - đáp ứng các yêu cầu an toàn của Châu Âu. 

    52.213.700₫

  • Tre Spade | Deli Slicers | Máy Thái Thịt Công Nghiệp Tre Spade | Deli Slicers | Máy Thái Thịt Công Nghiệp

    Tre Spade Máy Thái Thịt Công Nghiệp Tre Spade Electric Slicer

    Máy Thái Thịt Công Nghiệp Tre Spade Electric Slicer lý tưởng cho hàng thịt, nhà hàng hoặc cá nhân. Sản phẩm Ý có chứng nhận CE Marking tiêu chuẩn Châu Âu.   Máy cắt lát thịt đa năng của Tre Spade với đường kính lưỡi dao từ 19.5-35cm để bạn có thể nhanh chóng thái thịt hoặc rau cho bánh mì sandwich, pizza và món khai vị. Máy thái thịt này rất phù hợp cho các doanh nghiệp cần cắt lát pho mát. Thiết bị này là sự lựa chọn tuyệt vời cho các quán cà phê, tiệm bánh pizza, nhà hàng, bếp trung tâm. Kích thước hoàn hảo để đặt trên quầy trong quán cà phê hoặc nhà hàng nhỏ của bạn, máy cắt lát này cũng có thể được di chuyển để làm sạch kỹ lưỡng hơn. Nó có vẻ ngoài bóng bẩy, chuyên nghiệp để có thể dùng như một vật trang trí trên quầy bar. Thân máy bằng nhôm, giúp bạn an tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ vận hành & vệ sinh. Lưỡi dao mạ crôm cứng hoàn hảo giúp cắt nguyên liệu với độ dày tùy chỉnh từ 0-1.5 cm. 

    8.694.400₫ - 44.851.400₫

Blog posts

  • Hướng Dẫn Cách Chọn Các Loại Máy Pha Cà Phê Espresso Cho Người Mới Bắt Đầu

    Hướng Dẫn Cách Chọn Các Loại Máy Pha Cà Phê Espresso Cho Người Mới Bắt Đầu

    Read more 

  • Khám Phá Các Loại Hạt Cà Phê Và Hương Vị Đặc Trưng Của Chúng

    Khám Phá Các Loại Hạt Cà Phê Và Hương Vị Đặc Trưng Của Chúng

    Read more 

  • Mở Quán Cà Phê Cần Những Gì: Các Điều Cần Lưu Ý

    Mở Quán Cà Phê Cần Những Gì: Các Điều Cần Lưu Ý

    Read more 

  • Cà Phê Rang Xay: Bí Quyết Kinh Doanh Của Nhà Rang Modest Coffee

    Cà Phê Rang Xay: Bí Quyết Kinh Doanh Của Nhà Rang Modest Coffee

    Read more 

  • Nấu Ăn Sous Vide: Phương Pháp Nấu Ăn Hoàn Hảo

    Nấu Ăn Sous Vide: Phương Pháp Nấu Ăn Hoàn Hảo

    Read more 

  • Tìm Hiểu Về Điểm Khói Của Dầu Ăn - Cho Những Ai Đam Mê Nấu Nướng

    Tìm Hiểu Về Điểm Khói Của Dầu Ăn - Cho Những Ai Đam Mê Nấu Nướng

    Read more 

  • Các Bước Chuẩn Bị Và Chế Biến Để Có Món Beefsteak Hoàn Hảo Nhất

    Các Bước Chuẩn Bị Và Chế Biến Để Có Món Beefsteak Hoàn Hảo Nhất

    Read more 

  • Cách Làm Gà Quay (Slow Roasting) - Thời Gian Và Nhiệt Độ Cần Thiết

    Cách Làm Gà Quay (Slow Roasting) - Thời Gian Và Nhiệt Độ Cần Thiết

    Read more 

© 2024 Lý Gia Viên, Power by Ly Gia Vien

      Login

      Forgot your password?

      Don't have an account yet?
      Create account