Thiết Bị Hun Khói Thực Phẩm | Gỗ Xông Khói Cho Nhà Hàng Khách Sạn

Thiết Bị Hun Khói Thực Phẩm Nhập Khẩu Cho Nhà Hàng Khách Sạn

Máy xông khói thường hoạt động bằng điện hoặc khí đốt tự nhiên và có thể được mua từ hầu hết các nhà bán lẻ thiết bị lớn. Máy hun khói có nhiều kích cỡ và kiểu dáng khác nhau, từ đơn giản đến cao cấp. Chức năng cơ bản nhất của máy xông khói thực phẩm là làm nóng và hun khói thực phẩm, bằng cách sử dụng quạt thổi chạy bằng gas hoặc điện. Nhiều máy hun khói thực phẩm tiên tiến cũng đi kèm với các tính năng tiên tiến cho phép kiểm soát nhiều hơn quá trình xông khói, chẳng hạn như bộ điều nhiệt, điều khiển từ xa hoặc đầu dò nhiệt độ để cảnh báo cho bạn khi thực phẩm xông khói đã đạt đến nhiệt độ bên trong mong muốn.

Máy xông khói thực phẩm tốt nhất có thể được sử dụng để hun khói nhiều loại thực phẩm, tạo ra nhiều sản phẩm hấp dẫn như thịt xông khói (thịt hun khói), xúc xích xông khói, chân giò xông khói, cá hồi xông khói, phô mai xông khói, gà hun khói, ba rọi xông khói, gà xông khói, giò heo xông khói, thịt nguội xông khói, thịt bò xông khói, ...


  • Sous Vide Tools | Smoking Chips & Pellets | SousVideTools® Sous Vide Tools | Smoking Chips & Pellets | SousVideTools®

    Sous Vide Tools SousVideTools® Gỗ Vụn Tự Nhiên Dùng Cho Thiết Bị Xông Khói

    Gỗ vụn Sous Vide Tools dùng cho thiết bị xông khói, hoàn toàn không chứa hóa chất độc hại, được nghiền nhỏ đều để cháy nhẹ nhàng và tạo mùi hương hấp dẫn.  Gỗ xông khói Sous Vide Tools phù hợp với các máy xông khói thực phẩm PolyScience, loại gỗ xông khói này được nghiền nhỏ với độ đồng đều hoàn hảo, có khả năng cháy âm ỉ và nhẹ nhàng trong thời gian rất lâu. Xông khói theo cách này là phương pháp lý tưởng để tạo mùi hương cho các món nướng. Bạn có thể lựa chọn nhiều mùi hương xông khói khác nhau: 1. Gỗ Alder hay gỗ trăn: gỗ trăn nổi tiếng ở Tây Bắc Thái Bình Dương với món cá hồi hun khói. Các đầu bếp luôn đề cao nguyên liệu này khi muốn tạo ra hương vị xông khói tinh tế điểm thêm chút ngọt ngào. Kết hợp hoàn hảo với các loại cá (đặc biệt là cá hồi), hải sản, thịt lợn, thịt gia cầm, các loại chim rừng mùi vị nhẹ và rau.2. Gỗ Apple hay gỗ táo: cho một hương xông khói ngọt dịu, nhưng dầy và đậm mùi trái cây. Kết hợp ăn ý với thịt chim rừng, cá, thịt bò, gia cầm và đặc biệt là giăm bông3. Gỗ Ash hay gỗ tần bì: Sản phẩm bắt lửa nhanh, tạo ra hương khói nhẹ nhàng phù hợp với món cá và thịt đỏ.4. Gỗ beech hay gỗ dẻ gai: tạo hương xông khói độ mạnh trung bình, kết hợp tốt với xúc xích, dăm bông và thịt lợn.5. Gỗ sồi Bourbon: gỗ vụn sồi tẩm bourbon tạo ra một làn khói có hương vị tuyệt vời, gia tăng hương vị cho các món sườn, ức và bất kỳ loại thịt đỏ nào. Đặc biệt hơn nữa, hãy thử sản phẩm này với thịt nai!6. Gỗ vụn Carbenet hay gỗ cây nho: hương xông khói đậm và dữ dội, mạnh hơn hương xông khói từ gỗ trái cây, rất phù hợp cho các loại thịt và thịt thú rừng.7. Gỗ cherry hay gỗ anh đào: tỏa ra làn khói hương trái cây phong phú, mượt mà, ngọt ngào; tạo nên điểm nhấn hoàn hảo cho các món gà và ức vịt Cornish, cũng như rau và bất kỳ loại thịt nào khác. Có thể trộn cùng gỗ sồi cho món gà tây hun khói thơm ngon.8. Gỗ Hickory hay gỗ hồ đào: mang đến hương xông khói nồng đậm như món thịt xông khói, đồng thời là loại gỗ hun khói phổ biến nhất ở Hoa Kì. Phù hợp cho món sườn, heo, ức hay với bất kì món nào sử dụng sốt thịt nướng.9. Gỗ Oak hay gỗ vụn sồi: loại gỗ hun khói thương mại được sử dụng phổ biến ở Anh, giúp tạo hương xông khói đặc trưng cho các món thịt đỏ như thịt heo, thịt thú rừng, xúc xích hoặc trộn cùng quả anh đào để xông khói gà tây.10. Gỗ Mesquite hay gỗ cây gai: mang đến hương xông khói mạnh mẽ, hậu vị đắng, sẽ tạo nên điểm nhấn tuyệt vời dành cho món heo, cừu và bò. Trải nghiệm món nướng sẽ trở nên thú vị và hấp dẫn hơn rất nhiều với hương vị xông khói từ gỗ cây gai.11. Gỗ Whiskey hay gỗ từ thùng ủ rượu whiskey: kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ như thịt sườn, ức hay thịt nai. Hãy trổ tài với món ăn kiểu Mỹ hoặc biến tấu món ăn Scotland với hương gỗ xông khói này. Gỗ sồi mang hương thơm whiskey nhẹ nhàng và tạo nên rất nhiều khói, chắc chắn sẽ mang đến điểm nhấn đậm chất Anh Quốc cho món ăn của bạn.

    158.760₫

  • PolyScience | Food Smokers | Thiết Bị Xông Khói PolyScience Thiết Bị Xông Khói Thực Phẩm Chuyên Nghiệp Smoking Gun Pro

    PolyScience PolyScience Thiết Bị Xông Khói Thực Phẩm Chuyên Nghiệp Smoking Gun Pro

    Dụng cụ nhà bếp tuyệt vời này cho phép bạn tẩm vào thức ăn của mình những hương thơm cổ điển như gỗ hồ đào hoặc gỗ táo, hoặc thử nghiệm những hương vị sáng tạo như trà, gia vị hoặc hoa khô. Và bởi vì nó không sử dụng nhiệt, bạn có thể xông các loại thực phẩm mềm như phô mai mà không làm chúng tan chảy. Thiết Bị Xông Khói rất dễ sử dụng. Chỉ cần chất dăm gỗ yêu thích của bạn vào phễu đựng, đốt chúng và đợi khói bắt đầu tỏa ra. Sau đó, giữ khẩu súng trên thức ăn của bạn và để khói ngấm vào thức ăn với hương vị tuyệt vời. Thiết bị xông khói Polyscience có sẵn bộ điều chỉnh lưu lượng khí, phễu đựng dăm gỗ dung tích lớn bằng thép không gỉ và có thể tháo rời, để bạn dễ dàng làm sạch hắc ín tích tụ hoặc thay thế đầu lọc. Các tính năng và lợi ích của thiết bị xông khói: Không sử dụng nhiệt: Súng tạo khói sử dụng khói ở nhiệt độ mát, vì vậy bạn không phải lo lắng về việc phải thêm nhiệt vào thức ăn xông khói của mình. Thẩm thấu vào bất kỳ loại thực phẩm nào: Súng tạo khói có thể được sử dụng để xông khói bất kỳ loại thực phẩm nào, bao gồm thịt, cá, rau và pho mát. Sử dụng với cocktail: Sản phẩm còn rất phù hợp để pha các loại cocktail có hương vị khói sáng tạo.  Thiết bị xông khói Smoking Gun Pro PolyScience chuyên nghiệp với cải tiến lưu thông khí, giảm độ ồn. Đầu lọc dễ vệ sinh chống hắc ín tích tụ có thể thay thế Cách sử dụng PolyScience Smoking Gun Pro Thiết Bị Xông Khói: Cho dăm gỗ vào phễu đựng. Đặt Súng tạo khói lên đồ ăn hoặc thức uống mà bạn muốn xông. Bật Súng tạo khói và để khói ngấm vào thức ăn hoặc đồ uống. Thưởng thức món ăn hun khói sáng tạo của bạn! Bạn đang chờ đợi điều gì? Đặt ngay Thiết Bị Xông Khói Smoking Gun Pro PolyScience của riêng bạn ngay hôm nay và bắt đầu thưởng thức đồ ăn và thức uống hun khói độc đáo hơn bao giờ hết!

    5.189.800₫

  • Sage by Heston Blumenthal | Food Smokers | Smoking Gun With Sage by Heston Blumenthal | Food Smokers | Smoking Gun With

    Sage by Heston Blumenthal Sage Heston Smoking Gun With Glass Cloche Súng Hun Khói Thực Phẩm

    Sage Heston Smoking Gun With Glass Cloche Súng Hun Khói Thực Phẩm bao gồm một chiếc lồng bằng thủy tinh thủ công và một súng tạo khói. Thiết bị sử dụng dăm gỗ để truyền vào đồ ăn và thức uống bạn chọn với hương vị khói tự nhiên. Chiếc lồng thủy tinh 18cm được làm bằng thủy tinh borosilicate đã được cấp bằng sáng chế, có một van kết nối độc đáo cho phép bạn thêm hương thơm yêu thích của mình vào thức ăn hoặc đồ uống mà không cần nhấc lồng thủy tinh lên. Súng tạo khói rất dễ sử dụng và không cần nhiệt, vì vậy bạn có thể cho thức ăn hoặc đồ uống của mình vào trước hoặc sau khi nấu. Đơn giản chỉ cần cho dăm gỗ vào Súng tạo khói, châm lửa và thổi khói vào một hộp chứa có nắp đậy. Ngoài ra, thiết bị này còn góp phần làm nên sự sáng tạo trong pha chế như cocktail. Một ly cocktail Manhattan đẫm hương khói xì gà hay một ly Bloody Mary xông hương gỗ táo. Sản phẩm sẽ giúp bạn thỏa sức sáng tạo các loại đồ uống theo cách riêng của mình. Các tính năng và ưu điểm của Sage Heston Smoking Gun With Glass Cloche Súng Hun Khói Thực Phẩm: Lồng thủy tinh: được làm bằng thủy tinh borosilicate đã được cấp bằng sáng chế, bền và chịu nhiệt. Van kết nối: cho phép bạn thêm hương thơm yêu thích vào thức ăn hoặc đồ uống mà không cần nhấc lồng lên Súng tạo khói: rất dễ sử dụng và không cần nhiệt, vì vậy bạn có thể cho thức ăn hoặc đồ uống của mình vào trước hoặc sau khi nấu. Dăm gỗ: Đi kèm với nhiều loại dăm gỗ (gỗ táo, gỗ hickory, v.v.) để tạo hương vị khói khác nhau cho thức ăn hoặc đồ uống của bạn thêm phần đa dạng. Cách sử dụng Súng Hun Khói Thực Phẩm: Cho dăm gỗ vào súng tạo khói Châm lửa. Thổi khói vào hộp chứa có nắp đậy. Thưởng thức đồ ăn hoặc đồ uống có hương vị khói yêu thích của bạn! Hãy dùng thử bộ sản phẩm Sage Heston Smoking Gun With Glass Cloche Súng Hun Khói Thực Phẩm ngay hôm nay và thưởng thức hương vị khói trong món ăn chưa từng có trước đây.

    3.403.400₫ - 4.265.800₫

  • Angelo Po | Food Smokers | Bộ Phụ Kiện Xông Khói Angelo Po Bộ Phụ Kiện Xông Khói Thực Phẩm Cho Lò Combi

    Angelo Po Angelo Po Bộ Phụ Kiện Xông Khói Thực Phẩm Cho Lò Combi

    Máy Xông Khói Thực Phẩm Angelo Po Smoked là phụ kiện lò nướng Angelo Po, hoạt động bên trong khoang nấu của lò nướng. Thiết kế nhỏ gọn đồng nhất với 3 chế độ xông khói.  Máy xông khói thực phẩm Angelo Po đảm bảo tính đồng nhất trong quá trình xông nóng hoặc lạnh.  Có ba cấp độ xông khói: Tiêu chuẩn, nhẹ và mạnh. Tự động ngắt khi kết thúc quá trình. Máy tương thích với các lò nướng ACT.O, COMBISTAR FX, COMBISTAR BX và COMBIFIT (với phụ kiện KFMSX).  Phụ kiện không thể thiếu nếu bạn yêu thích vị khói cho các món ăn của mình. Làm từ thép không gỉ với độ bền cao. 

    23.492.700₫

Blog posts

  • Hướng Dẫn Cách Chọn Các Loại Máy Pha Cà Phê Espresso Cho Người Mới Bắt Đầu

    Hướng Dẫn Cách Chọn Các Loại Máy Pha Cà Phê Espresso Cho Người Mới Bắt Đầu

     

  • Khám Phá Các Loại Hạt Cà Phê Và Hương Vị Đặc Trưng Của Chúng

    Khám Phá Các Loại Hạt Cà Phê Và Hương Vị Đặc Trưng Của Chúng

     

  • Mở Quán Cà Phê Cần Những Gì: Các Điều Cần Lưu Ý

    Mở Quán Cà Phê Cần Những Gì: Các Điều Cần Lưu Ý

     

  • Cà Phê Rang Xay: Bí Quyết Kinh Doanh Của Nhà Rang Modest Coffee

    Cà Phê Rang Xay: Bí Quyết Kinh Doanh Của Nhà Rang Modest Coffee

     

  • Nấu Ăn Sous Vide: Phương Pháp Nấu Ăn Hoàn Hảo

    Nấu Ăn Sous Vide: Phương Pháp Nấu Ăn Hoàn Hảo

     

  • Tìm Hiểu Về Điểm Khói Của Dầu Ăn - Cho Những Ai Đam Mê Nấu Nướng

    Tìm Hiểu Về Điểm Khói Của Dầu Ăn - Cho Những Ai Đam Mê Nấu Nướng

     

  • Các Bước Chuẩn Bị Và Chế Biến Để Có Món Beefsteak Hoàn Hảo Nhất

    Các Bước Chuẩn Bị Và Chế Biến Để Có Món Beefsteak Hoàn Hảo Nhất

     

  • Cách Làm Gà Quay (Slow Roasting) - Thời Gian Và Nhiệt Độ Cần Thiết

    Cách Làm Gà Quay (Slow Roasting) - Thời Gian Và Nhiệt Độ Cần Thiết