Lò Nướng Công Nghiệp

Lò nướng sàn (deck oven) cho bánh mì artisan và tiệm bánh sản xuất lớn — nướng trực tiếp trên đá cho vỏ giòn và ruột xốp. Lò đối lưu (convection oven) cho nhà hàng cần nướng đều nhiều khay. MIWE từ Đức cho lò sàn, Angelo Po cho đối lưu. Thiết bị nặng cần lắp đặt và hạ tầng điện/gas riêng.