Rượu gin và tonic đã trở thành món thức uống truyền thống của mùa hè nước Anh trong nhiều năm qua. Nhưng với một làn sóng mới về rượu mạnh được sản xuất thủ công tại địa phương đang tràn vào các quán bar và nhà hàng trên khắp đất nước, cocktail Gin đang trở nên sáng tạo hơn bao giờ hết. Từ bánh tart 420 Gins đến gừng cay, những hương vị mới đã mở ra cả một chân trời với các cơ hội mới cho loại rượu được yêu thích này. Được trang bị với chai Hendrick’s nổi tiếng và cuốn sách công thức pha chế cocktail giải khát, bạn sẽ sẵn sàng cho một mùa hè đầy phiêu lưu. Dưới đây là các loại cocktail gin hàng đầu chúng tôi đề xuất bạn nên thử để bắt đầu mùa hè đầy sôi động của mình.

Martini cổ điển

Loại rượu martini cổ điển là một sự thể hiện hoàn hảo của một loại rượu gin phong cách London với nguyên liệu chính từ cây bách xù kết hợp với các loài thảo mộc, bổ sung cho nhau một cách đẹp mắt. Khi pha chế một ly martini cổ điển, bạn đang tìm kiếm một hậu vị đậm, gợi cảm và rõ ràng cho ly cocktail của mình, vì vậy loại rượu dry gin cao cấp sẽ là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn.

Để có một ly martini hoàn hảo, hãy làm theo công thức đơn giản sau:

Thành phần

• 75ml gin
• 15ml dry vermouth
• 1 giọt orange bitter ( rượu đắng mùi cam )
• Olive xanh

Cách làm

• Ướp lạnh ly cocktail
• Lần lượt thêm rượu gin, dry vermouth, orange bitter vào 1 ly khác
• Thêm đá và khuấy đến khi ly thật lạnh
• Rót ra ly và thêm xiên olive xanh thả vào trong ly cocktail

Gin & Tonic

Không có gì thích hợp cho mùa hè như một ly rượu gin và tonic trong công viên. G&T cổ điển là một nơi tuyệt vời để thử nghiệm các sự kết hợp hương vị khác nhau, vì sự kết hợp giữa gin và tonic sẽ cho phép bạn thực sự thể hiện hương vị độc đáo của rượu gin. G&T là ví dụ hoàn hảo về cách sử dụng các nguyên liệu để tôn lên hương vị của rượu gin, trái ngược với việc che đậy nó.

Khi chọn tonic, hãy nhớ chọn loại có vị đậm và nhiều cam quýt, chẳng hạn như Valencia Orange Tonic của Fentimans, để thực sự thể hiện được hương vị của rượu gin. Khi chọn đồ trang trí, hãy đảm bảo rằng bạn đang kết hợp các hương vị bổ sung với rượu gin của mình. Một loại rượu gin có mùi vị cam quýt nên được kết hợp với một vỏ chanh xanh hoặc vàng, trong khi một loại rượu gin có vị đất hơn nên được trang trí với một nhánh hương thảo hoặc cỏ xạ hương.

Thành phần

• 60ml gin
• Tonic
• Lemon wedge, rosemary, thyme

Cách làm

• Thêm rượu Gin, đá vào ly và top up tonic đến khi đầy ly hoặc tuỳ thuộc độ đậm vị của ly đồ uống để căn chỉnh lượng tonic rót vào
• Có thể thêm miếng chanh vàng, cỏ xạ hương hay nhánh hương thảo để phù hợp và đẩy mạnh flavor có trong loại rượu rượu Gin mà bạn sử dụng.

Negroni

Negroni là một loại cocktail tuyệt vời thể hiện tính linh hoạt của rượu gin. Là một loại cocktail hoàn hảo để nhâm nhi trên hiên nhà vào buổi tối mùa hè ấm áp, Negroni là một loại cocktail cổ điển đã được thổi vào hồn sức sống mới với sự gia tăng của các loại rượu gins thủ công và mới. Pha chế Negroni rất đơn giản, nhưng là một loại cocktail thực sự thể hiện hương vị độc đáo của rượu gin của bạn.

Thành phần

• 30ml gin
• 30ml sweet vermouth
• 30ml campari
• Đá viên

Cách làm

• Thêm lần lượt các thành phần trên và đá vào khuấy đến khi ly lạnh
• Thả thêm vỏ cam vàng thả vào ly để trang trí

Tom Collins Cocktail

Tom Collins là một loại cocktail mang tính biểu tượng của mùa hè, kết hợp rượu gin với một lượng cam quýt, Si-rô đường và nước có ga. Công thức vô cùng đơn giản, khiến nó trở thành loại cocktail hoàn hảo cho mọi dịp, từ một đêm yên tĩnh với bạn bè đến một bữa tiệc mùa hè lớn.

Thành phần

• 60ml gin
• 20ml nước chanh
• 10ml đường nước
• Soda
• Đá viên

Cách làm

• Thêm lần lượt rượu gin, chanh, đường vào ly
• Thêm đá và top up soda
• Trang trí bằng lát chanh vàng
• Là một thức uống giải khát nên sử dụng ly highball cho đồ uống này như một ly nước chanh có bọt tăm giải nhiệt mùa hè.

Aviation Cocktail

Một biến tấu mới của rượu martini cổ điển, Aviation Cocktail là một loại cocktail tuyệt vời đại diện cho loại cocktail gin phức tạp hơn, với hương vị đậm hơn và cảm giác ngon miệng hơn. Aviation Cocktail là một loại cocktail cổ điển đã được khoác lên mình một cuộc sống mới, khi một làn sóng mới của những người pha chế sáng tạo đang thể hiện tính linh hoạt của rượu gin.

Thành phần

• 60ml gin
• 15ml maraschino liqueur ( rượu mùi anh đào )
• 15ml creme de violette (rượu mùi violet )
• 10ml nước chanh
• Đá viên

Cách làm

• Thêm lần lượt các thành phần trên vào bình lắc, lắc mạnh đến khi thật lạnh
• Double strain và rót ra ly
• Trang trí quả anh đào maraschino hoặc vỏ chanh vàng

Royal Gin Fizz Cocktail

Gin fizz là một loại cocktail đã không còn được phổ biến nhiều trong những năm gần đây, nhưng lại là một loại cocktail tuyệt vời kết hợp giữa sự hấp dẫn từ rượu gin và vài điểm nhấn hiện đại bất ngờ. Rượu gin fizz là một loại cocktail thú vị, là sự đại diện hoàn hảo cho rượu gin khô từ cây bách xù ở London.

Nguyên liệu: 50ml rượu gin, 75ml nước soda, 25ml nước cốt chanh, một lượng nhỏ siro đường, một chút rượu mùi hương cam.

Sự kết luận

Cocktail Gin đã có một chặng đường dài từ G&T. Với sự gia tăng của các loại rượu gin thủ công, những người pha chế rượu đã có thể giới thiệu hương vị độc đáo của rượu gins của họ, tạo ra những ly cocktail đầy hương vị, với độ phức tạp và chiều sâu tuyệt đẹp. Cho dù đó là một sự thay đổi của rượu martini cổ điển hay một loại cocktail mới làm biến đổi các loài thực vật bách xù của rượu gin, hương vị độc đáo của rượu gin cho phép người pha chế tạo ra loại cocktail giải khát hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Hơn thế nữa, với nhiều loại hương vị và mùi thơm có sẵn, chắc chắn sẽ có một loại rượu gin dành cho mọi người sành rượu gin. Cho dù bạn thích một ly gin khô London đậm đặc từ cây bách xù, hay một loại rượu gin thảo mộc lạ miệng hơn, thì cocktail gin chắc chắn sẽ trở thành thức uống hoàn hảo cho mùa hè.

---