Martellato Khuôn Làm Bánh Silicon Satin – 76×74×Cao 36 mm | 6 Ô | Silicone Đen Dòng BlackSil | Khuôn Hình Trái Tim Tối Giản và Tinh Tế

Khuôn Silicone Satin Martellato – mã 30SIL514 là sản phẩm thuộc dòng BlackSil cao cấp, chuyên dùng cho các món tráng miệng bánh cá nhân tinh tế. Với thiết kế trái tim tối giản lấy cảm hứng từ nếp gấp vải sang trọng, Satin lý tưởng để tạo ra các món mousse, entremets hoặc semifreddo đơn khẩu phần mang vẻ đẹp cảm xúc và kỹ thuật chính xác.

Sản xuất tại Ý, đồng thiết kế với Frank Haasnoot – Nhà vô địch thế giới ngành bánh ngọt, khuôn là sự kết hợp giữa tinh tế thị giác và hiệu suất vận hành chuyên nghiệp.

Đặc Điểm Nổi Bật

• Chất liệu: Silicone đen dòng BlackSil – mềm, chống dính, an toàn thực phẩm
  
• Thiết kế: Hình trái tim với đường cong mềm mại, lấy cảm hứng từ vải satin
  
• Kích thước ô khuôn: 76 × 74 × Cao 36 mm
  
• Kích thước khuôn tổng thể: 297 × 176 mm
  
• Dung tích mỗi ô: 110 ml (~110 g thành phẩm)
  
• Số lượng ô: 6 phần bánh cá nhân
  
• Dải nhiệt độ sử dụng: –60°C đến +230°C (–76°F đến +446°F) – dùng được trong lò nướng, blast chiller và tủ đông
  
• Màu sắc: Đen mờ – giảm phản xạ ánh sáng, hỗ trợ thao tác trực quan
  
• Xuất xứ: Sản xuất tại Ý – độ bền cao, phù hợp sử dụng trong môi trường chuyên nghiệp
  

Ứng Dụng Chuyên Nghiệp

Phù hợp cho:

• Mousse hình trái tim, entremets mini hoặc phần lồng bánh plated
  
• Thực đơn theo chủ đề lãng mạn (Valentine, đám cưới, kỷ niệm)
  
• Món tráng miệng lạnh (gelée, semifreddo, bánh phô mai không nướng)
  
• Bánh mang đi cao cấp hoặc quà tặng khách sạn (turn-down service)
  

Mẹo Sử Dụng

• Xịt nhẹ dầu trung tính hoặc dùng viền nhựa mỏng khi phủ glaze bóng
  
• Tháo khuôn trực tiếp từ blast chiller để giữ đường nét hoàn hảo
  
• Phối cùng phun nhung, glaze bơ cacao hoặc trang trí tối giản để làm nổi bật hình dáng mềm mại
  

Bảo Quản & Vệ Sinh

• Dùng được với máy rửa chén hoặc rửa tay bằng nước ấm và xà phòng nhẹ
  
• Không dùng vật liệu chà nhám hoặc dụng cụ sắc
  
• Bảo quản phẳng hoặc dựng đứng có lót bảo vệ để giữ form khuôn
  

Chạm vào cảm xúc qua từng miếng bánh.

Với Khuôn Silicone Satin Martellato thuộc dòng BlackSil, bạn không chỉ tạo nên món tráng miệng — bạn tạo nên một trải nghiệm: tinh tế, lãng mạn và mang đậm phong cách pastry đương đại.