Martellato Khuôn Socola Praline Hình Tròn Lớn Circle75 - Ø75 mm

Khuôn Praline Circle75 Martellato (mã 21MA1030) là khuôn socola chuyên nghiệp được làm từ nhựa copolyester an toàn thực phẩm, không chứa BPA, thiết kế để tạo nên praline hoặc dome socola cỡ lớn với đường kính 75 mm. Dành cho các đầu bếp sáng tạo, khuôn này cho phép bạn thực hiện những ý tưởng ấn tượng với độ đồng đều cao và dễ dàng tháo khuôn.

Tạo Tác Phẩm – Không Chỉ Là Khuôn

Với đường kính 75 mm, Circle75 không đơn thuần là một chiếc khuôn – mà là một tấm toan để bạn thể hiện ý tưởng. Dù là dome có nhân, món tráng miệng dĩa cầu kỳ hay tác phẩm theo mùa đầy nghệ thuật, khuôn cung cấp không gian và độ chính xác để bạn thỏa sức sáng tạo với các lớp hương vị, kỹ thuật trang trí và cấu trúc độc đáo.
Sản xuất tại Ý bởi Martellato, khuôn kết hợp giữa độ bền và sự đổi mới thiết kế – phù hợp cho các đầu bếp tiên phong trong ngành bánh và socola chuyên nghiệp.

Tính Năng Nổi Bật

• Chất liệu: Nhựa copolyester không BPA – bền, vệ sinh và an toàn thực phẩm
  
• Kích thước lớn: Đường kính Ø75 mm – lý tưởng cho dome trang trí, praline cỡ lớn hoặc món socola sáng tạo
  
• Gia công Ý: Kết cấu chuẩn xác, đường nét sắc sảo – đạt yêu cầu trình bày cao cấp
  

Khả năng chịu nhiệt

• Dùng được với tủ lạnh và blast chiller – quan trọng cho quá trình kết tinh socola đúng chuẩn
  Không dùng với lò nướng/lò vi sóng (nhiệt độ tối đa 55°C)
• Dễ bảo trì: Rửa bằng nước ấm và miếng bọt biển mềm. Tránh máy rửa chén và chất tẩy rửa mạnh.
• Độ bền chuyên nghiệp: Thiết kế cho sử dụng thường xuyên trong sản xuất thương mại và thi đấu chuyên nghiệp.

Ứng Dụng Chuyên Nghiệp

Gợi ý sử dụng:

• Praline đặc trưng hoặc dome có nhân với kết cấu nhiều lớp
  
• Trung tâm món tráng miệng dĩa (ví dụ: cầu mousse, lớp vỏ socola)
  
• Tác phẩm tặng quà cao cấp hoặc món theo mùa
  
• Trình bày nghệ thuật trong sự kiện ẩm thực hoặc thi đấu đầu bếp
  

Mẹo Sử Dụng: Đổ theo từng lớp để tạo hiệu ứng kết cấu – ví dụ: vỏ socola mỏng, lớp ganache, phần nhân giòn, rồi phủ lớp cuối cùng.

Vệ Sinh & Bảo Quản

• Rửa nhẹ bằng nước ấm và xà phòng dịu nhẹ
  
• Tránh chà mạnh hoặc tiếp xúc với nhiệt cao
  
• Lau khô hoàn toàn và bảo quản phẳng ở nơi mát, sạch sẽ, được bảo vệ
  

Nghĩ lớn, sáng tạo đậm chất riêng.
Chọn khuôn Circle75 của Martellato để tạo nên những tác phẩm socola ấn tượng – nơi hội tụ giữa thiết kế, hương vị và sự tinh xảo trong từng chi tiết.