Martellato Khuôn Thanh Socola Dạng Cổ Điển Nhựa Copolyester Không BPA

Khuôn Socola Bar Classic Martellato (mã 21MA2000) là khuôn chuyên dụng làm từ nhựa copolyester không BPA, an toàn thực phẩm, được thiết kế để tạo ra các thanh socola truyền thống với kiểu dáng slab phẳng, sạch, tinh tế. Phù hợp cho nghệ nhân bean-to-bar hoặc thương hiệu bán lẻ cao cấp, khuôn này mang lại một định dạng thanh socola vượt thời gian – vừa quen thuộc vừa linh hoạt cho nhiều phong cách sáng tạo.

Hình Dáng Cổ Điển – Kỹ Thuật Đương Đại

Là một phần của dòng Bar Series từ Martellato, khuôn được tin dùng bởi các đầu bếp bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới để tạo ra những thanh socola trơn, đẹp, chuẩn xác. Thiết kế phẳng giúp dễ dàng áp dụng các yếu tố trang trí như topping, tấm transfer, hoặc logo in nổi – phù hợp cho cả phong cách tối giản lẫn cá nhân hóa mạnh.

Được sản xuất tại Ý, khuôn đảm bảo kết quả đồng đều, độ bóng đẹp và độ bền cao, phù hợp cho môi trường sản xuất liên tục.

Tính Năng Nổi Bật

• Chất liệu: Nhựa copolyester không BPA – an toàn thực phẩm, bền, được chứng nhận cho môi trường bếp chuyên nghiệp
  
• Thiết kế: Thanh socola phẳng định dạng cổ điển – lý tưởng cho topping, branding hoặc trải nghiệm thử vị
  
• Sản xuất tại Ý: Đảm bảo độ nhả khuôn sạch, bề mặt bóng và hiệu suất sử dụng lâu dài
  

Tương thích với nhiệt độ lạnh

• Dùng tốt với tủ lạnh và blast chiller – giúp giữ độ bóng và kết cấu vững chắc
  
• Không dùng trong lò nướng hoặc lò vi sóng (nhiệt độ tối đa: 55°C)
• Dễ vệ sinh: Rửa tay bằng nước ấm và xà phòng nhẹ. Tránh hóa chất mạnh và máy rửa chén.
• Thiết kế cho sản xuất: Phù hợp cho quy trình sản xuất thanh socola quy mô lớn với chất lượng đồng đều.

Ứng Dụng Chuyên Nghiệp

Phù hợp cho:

• Thanh socola thủ công cho trưng bày tại tiệm hoặc quầy cà phê
  
• Socola in logo thương hiệu hoặc sử dụng tấm transfer
  
• Thanh socola có nguyên liệu trộn như hạt, trái cây sấy, gia vị, puffed rice
  
• Quà tặng doanh nghiệp hoặc khách sạn với bao bì riêng
  

Mẹo Sử Dụng: Dùng bàn rung để làm phẳng socola và loại bỏ bọt khí. Có thể rắc topping khi socola chưa kết tinh hoàn toàn hoặc dùng tấm transfer để tạo lớp trang trí thương hiệu cá nhân hóa.

Vệ Sinh & Bảo Quản

• Rửa nhẹ bằng nước ấm và xà phòng trung tính trước khi dùng
  
• Tránh dùng máy rửa chén hoặc để tiếp xúc với nhiệt độ cao
  
• Bảo quản phẳng trong môi trường khô ráo, sạch sẽ, có lớp bảo vệ bề mặt
  

Giữ vững chuẩn mực. Hoàn thiện từng chi tiết.
Khuôn Bar Classic của Martellato mang đến độ tin cậy chuyên nghiệp và phong cách trình bày vượt thời gian – công cụ thiết yếu để tạo nên những thanh socola tinh tế, bóng đẹp và hiệu quả cao.