Martellato Khuôn Socola Praline Pod – Nhựa Copolyester Không BPA | Thiết Kế Bởi Philip Khoury – Viên Đá Ngọt Ngào Tỏa Sáng Trong Hình Khối Socola

Khuôn Socola Praline Pod Martellato (mã 21MA1072) là khuôn socola cao cấp được làm từ nhựa copolyester không BPA, an toàn thực phẩm, phát triển cùng đầu bếp nổi tiếng quốc tế Philip Khoury. Với thiết kế mô phỏng viên đá nhiều mặt, khuôn Pod có thể là trung tâm của bộ sưu tập hoặc kết hợp cùng các khuôn khác để tạo nên một “khảm hình vị giác” giàu tính thẩm mỹ và ánh sáng.

Tác Phẩm Khảm Từ Ánh Sáng Và Nghệ Thuật Ẩm Thực

Pod không chỉ là một viên socola – đó là yếu tố điêu khắc mang khả năng phản chiếu ánh sáng từ mọi góc độ. Khi kết hợp với các khuôn khác trong dòng thiết kế này, Pod giúp đầu bếp tạo nên câu chuyện thị giác sống động bằng socola, như một bức tranh khảm từ hình khối và sắc màu.
Lấy cảm hứng từ hình học đá quý, khuôn Pod mang đến trải nghiệm độc đáo cả về hình thức, kết cấu và trình bày. Được phát triển cùng Philip Khoury – người theo đuổi triết lý “tam giác vàng” của bánh: hương vị, kết cấu và ngôn ngữ thẩm mỹ, khuôn Pod là công cụ lý tưởng để truyền tải tinh thần sáng tạo vào từng viên bonbon.

Tính Năng Nổi Bật

• Chất liệu: Nhựa copolyester không BPA – an toàn và đạt chuẩn sản xuất socola chuyên nghiệp
  
• Thiết kế: Dáng viên đá nhiều mặt – bắt sáng tốt, hiệu ứng thị giác mạnh mẽ, hiện đại
  
• Hợp tác chuyên môn: Thiết kế cùng đầu bếp Philip Khoury
  
• Sản xuất tại Ý: Dễ nhả khuôn, bền bỉ, đường nét sắc sảo
  

Hướng dẫn nhiệt độ

• Tương thích với tủ lạnh và blast chiller – giữ chi tiết và độ sáng bóng
  Không dùng trong lò nướng hoặc lò vi sóng (nhiệt độ tối đa 55°C)
• Hướng dẫn vệ sinh: Chỉ rửa tay bằng nước ấm và xà phòng dịu nhẹ. Tránh nhiệt cao, hóa chất hoặc vật liệu cọ mạnh.
• Độ bền cao: Thích hợp cho sản xuất quy mô lớn hoặc các bộ sưu tập socola thủ công mang tính nghệ thuật.

Ứng Dụng Chuyên Nghiệp

Lý tưởng cho:

• Bonbon đặc trưng trong hộp socola cao cấp
  
• Bộ sưu tập bonbon phối màu, thiết kế đồng bộ dạng modular
  
• Trình bày tác phẩm lớn trong thi đấu hoặc trưng bày socola
  
• Trang trí món tráng miệng fine dining cần yếu tố hình học sắc nét
  

Mẹo Sử Dụng: Sử dụng bơ ca cao ánh kim hoặc phun chuyển màu để làm nổi bật các mặt bắt sáng của Pod. Nên kết hợp các lớp nhân có tương phản kết cấu (giòn – mềm – chảy) để thể hiện đúng triết lý “hình – vị – cảm” của Philip Khoury.

Vệ Sinh & Bảo Quản

• Rửa nhẹ bằng nước ấm và miếng bọt biển mềm
  
• Không dùng máy rửa chén hoặc nhiệt cao
  
• Cất phẳng với lớp bảo vệ để tránh trầy và giữ sắc nét cho khoang khuôn
  

Hình khối rực rỡ trong từng viên praline.
Với khuôn Pod từ Martellato, thiết kế bởi Philip Khoury, bạn có thể biến từng viên socola thành sự hòa quyện hoàn hảo giữa hình dạng, hương vị và độ tinh xảo – một dấu ấn thẩm mỹ đích thực trong ngành socola cao cấp.