Martellato Khuôn Socola Praline Aurora - Nhựa Copolyester Không BPA

Khuôn Socola Praline Aurora Martellato (mã 21MA1070) là khuôn socola cao cấp được làm từ nhựa copolyester không BPA, an toàn thực phẩm, phát triển cùng đầu bếp quốc tế Kirsten Tibballs – người nổi tiếng với phong cách tinh tế và kỹ thuật socola điêu luyện. Với thiết kế nhiều mặt như viên đá quý, Aurora tạo ra praline mang ánh sáng, cân bằng và vẻ đẹp sắc sảo – dành cho những đầu bếp xem socola như một loại hình nghệ thuật.

Một Viên Ngọc Tỏa Sáng Từ Bàn Tay Nghệ Nhân

Tên gọi "Aurora" được lấy cảm hứng từ hiện tượng Bắc Cực Quang – và từ ánh sáng lung linh của đá quý phản chiếu trên bề mặt socola. Khuôn được thiết kế cùng Kirsten Tibballs, người nổi tiếng toàn cầu trong lĩnh vực bánh ngọt và socola nghệ thuật. Aurora được tạo ra để bắt sáng từ mọi góc độ, biến từng viên praline thành một viên ngọc ăn được lấp lánh, đầy mê hoặc.

Từ hộp quà boutique cho đến các tác phẩm trình diễn thi đấu, Aurora là biểu tượng của kỹ nghệ, độ chính xác và độ hoàn thiện thị giác cao cấp.

Tính Năng Nổi Bật

• Chất liệu: Nhựa copolyester không BPA – an toàn và đạt chuẩn sản xuất socola chuyên nghiệp
  
• Thiết kế: Hình khối nhiều mặt như cắt đá quý – tăng hiệu ứng ánh sáng và phản chiếu bơ ca cao
  
• Hợp tác chuyên môn: Thiết kế bởi đầu bếp socola danh tiếng thế giới Kirsten Tibballs
  
• Sản xuất tại Ý: Độ chính xác cao, đường cắt rõ nét, dễ nhả khuôn và độ bền lâu dài
  

Chỉ Dùng Ở Nhiệt Độ Lạnh

• Dùng tốt trong tủ lạnh và blast chiller – hỗ trợ quy trình tempering và làm nguội nhanh
  Không dùng trong lò nướng/lò vi sóng (nhiệt độ tối đa 55°C)
• Chăm sóc & bảo trì: Rửa tay bằng nước ấm và bọt biển mềm. Tránh máy rửa chén và vật liệu chà rửa mạnh.
• Dành cho môi trường chuyên nghiệp: Đủ bền để sử dụng lặp lại trong sản xuất số lượng lớn, nhà bếp cao cấp và boutique socola.

Ứng Dụng Chuyên Nghiệp

Lý tưởng cho:

• Hộp socola cao cấp chủ đề đá quý
  
• Bonbon nghệ thuật trong thi đấu, trình diễn kỹ thuật bơ ca cao
  
• Socola cho lễ cưới, ngày kỷ niệm hoặc dịp đặc biệt
  
• Trang trí món tráng miệng dĩa sang trọng trong nhà hàng fine dining
  

Mẹo Sử Dụng: Làm nổi bật các mặt cắt bằng bơ ca cao ánh kim hoặc hiệu ứng ngọc trai. Nhân phù hợp gồm thạch trái cây, ganache mềm hoặc gianduja mịn để tôn lên thiết kế tinh tế.

Vệ Sinh & Bảo Quản

• Rửa nhẹ bằng nước ấm và bọt biển mềm trước khi sử dụng
  
• Không dùng máy rửa chén hoặc nhiệt độ cao
  
• Bảo quản phẳng, có lót bảo vệ để giữ độ bóng và chi tiết khoang khuôn

Để socola của bạn thật sự tỏa sáng.
Khuôn Aurora của Martellato, thiết kế bởi Kirsten Tibballs, giúp bạn tạo nên praline lấp lánh như viên đá quý – sự kết hợp hoàn hảo giữa hình thức, hương vị và sự tinh xảo đỉnh cao.