Martellato Khuôn Làm Bánh Silicon Ritmo - 128×36×Cao 32.5 mm

Khuôn Silicone Ritmo Martellato – mã 30SIL509 là khuôn silicone cao cấp dành cho các đầu bếp muốn truyền tải chuyển động và nhịp điệu vào từng món tráng miệng. Lấy cảm hứng từ sóng âm đang chuyển động, Ritmo (trong tiếng Ý có nghĩa là “nhịp điệu”) biến các phần bánh cá nhân thành hình khối đầy năng lượng, sắc nét và duyên dáng — phản ánh tinh thần của nghệ thuật bánh hiện đại.

Sản xuất tại Ý từ silicone hiệu suất cao, mỗi ô khuôn có kích thước 128 × 36 × Cao 32.5 mm, dung tích 108 ml, tổng cộng 5 phần bánh cá nhân. Thiết kế hình sóng mượt mà phù hợp với mousse, entremets, sponge, semifreddo và các lớp gelée tinh tế. Bề mặt chống dính giúp tháo khuôn sạch sẽ, giữ nguyên hình khối, lý tưởng cho việc trình bày chuyên nghiệp.

Đặc Điểm Nổi Bật

• Chất liệu: Silicone đen chuẩn thực phẩm
  
• Kích thước ô khuôn: 128 × 36 × Cao 32.5 mm
  
• Dung tích mỗi ô: 108 ml (~108 g thành phẩm)
  
• Số lượng ô: 5 phần bánh cá nhân
  
• Kích thước khuôn tổng thể: 297 mm × 176 mm
  
• Dải nhiệt độ sử dụng: –60°C đến +230°C (–76°F đến +446°F)
  
• Màu sắc: Đen
  
• Dòng sản phẩm: BlackSil – đồng thiết kế cùng Frank Haasnoot
  
• Xuất xứ: Sản xuất tại Ý, dành cho ngành bánh chuyên nghiệp
  
• Đóng gói: 1 khuôn mỗi hộp
  

Ứng Dụng Chuyên Nghiệp

Phù hợp cho:

• Mousse hoặc entremets cá nhân phong cách hiện đại
  
• Món tráng miệng trình bày trên đĩa được phủ glaze hoặc phun nhung
  
• Lớp bánh sponge hoặc gelée mô phỏng nhịp sóng
  
• Khay phục vụ catering cao cấp hoặc hộp đóng gói boutique
  
• Trình diễn nghệ thuật bánh trong cuộc thi hoặc showcase cao cấp

Mẹo Sử Dụng

• Dùng glaze bóng, phun bơ cacao hoặc phun nhung để làm nổi bật các đường chuyển động
  
• Lý tưởng để trình bày theo chiều dài, nối tiếp hoặc xếp tầng trên khay, tạo hiệu ứng thị giác liên tục
  

Bảo Quản & Vệ Sinh

• Dùng được với máy rửa chén
  
• Rửa sạch trước lần sử dụng đầu tiên
  
• Tránh dùng dụng cụ kim loại để bảo vệ bề mặt khuôn
  
• Bảo quản phẳng hoặc xếp chồng cẩn thận để giữ hình dáng
  

Nướng theo nhịp. Trình bày như âm vang.

Với Khuôn Silicone Ritmo Martellato – mã 30SIL509, mỗi phần bánh trở thành một trải nghiệm — từng lớp kết cấu mang theo chuyển động, nhịp điệu và độ chính xác mà Frank Haasnoot đã hình dung.