Martellato Khuôn Làm Bánh Silicon Hình Éclair Xoắn - 120×40×Cao 33 mm

Khuôn Silicone Hình Éclair Xoắn Martellato – mã 30SIL505 là khuôn silicone chuyên dụng, đạt chuẩn thực phẩm, được thiết kế để tạo ra các phần bánh cá nhân hình éclair với tạo hình đường xoắn ấn tượng. Với 5 ô khuôn có kích thước 120 × 40 × Cao 33 mm, khuôn giúp các đầu bếp bánh tạo nên những món tráng miệng nổi bật, mang dáng vẻ hiện đại và đầy tính nghệ thuật — lý tưởng cho quầy bánh cao cấp, món plated tráng miệng hoặc bộ sưu tập pastry boutique.

Làm từ silicone đen dẻo, chống dính, khuôn giúp tháo bánh dễ dàng, giữ được kết cấu sắc nét và đồng đều trong cả nướng và cấp đông.

Đặc Điểm Nổi Bật

• Chất liệu: Silicone đen cao cấp – mềm dẻo, chống dính, an toàn thực phẩm
  
• Kích thước ô khuôn: 120 × 40 × Cao 33 mm
  
• Dung tích mỗi ô: 110 ml (~110 g thành phẩm)
  
• Số lượng ô: 5 phần bánh cá nhân
  
• Kích thước khuôn tổng thể: 297 × 176 mm
  
• Dải nhiệt độ sử dụng: –60°C đến +230°C (–76°F đến +446°F)
  
• Màu sắc: Đen mờ
  
• Vệ sinh: Dùng được với máy rửa chén
  
• Đóng gói: 1 khuôn mỗi hộp
  

Ứng Dụng Chuyên Nghiệp

Phù hợp cho:

• Mousse hoặc entremets hình xoắn
  
• Bánh nướng cốt sponge với thiết kế điêu khắc
  
• Bánh đông lạnh hoặc semifreddo hiện đại
  
• Món tráng miệng phủ glaze, phun nhung theo đường xoắn mượt mà
  
• Khai vị mặn tạo hình hoặc thành phần trang trí món plated
  

Mẹo Sử Dụng

• Tháo khuôn trực tiếp từ blast chiller để giữ được hình dáng sắc nét
  
• Dùng phun nhung hoặc phủ gương để làm nổi bật đường xoắn
  
• Kết hợp với kem bắt bông, socola trang trí hoặc trái cây điểm xuyết để tăng hiệu ứng trình bày
  

Bảo Quản & Vệ Sinh

• Có thể rửa bằng máy hoặc bằng tay với xà phòng nhẹ
  
• Tránh dùng vật sắc hoặc chất tẩy rửa mài mòn
  
• Bảo quản nơi khô ráo, phẳng để giữ form khuôn
  
• Rửa sạch trước lần sử dụng đầu tiên
  

Xoắn phá cách, nâng tầm truyền thống.

Với Khuôn Silicone Hình Éclair Xoắn Martellato – mã 30SIL505, bạn có thể tạo nên những phần bánh cá nhân điêu khắc tinh xảo, gây ấn tượng mạnh từ thị giác đến vị giác — lý tưởng cho các đầu bếp bánh sáng tạo và chuyên nghiệp.