Colavita Gạo Arborio – Gạo Ý hạt ngắn chuẩn risotto (500g & 1kg)

Gạo Arborio Colavita là giống gạo hạt ngắn truyền thống của Ý, nổi bật với khả năng hấp thụ hương vị và giải phóng tinh bột – tạo nên kết cấu kem đặc trưng của món risotto. Gạo giữ được độ dẻo chắc, hạt đều và kết cấu đẹp mắt – phù hợp cho cả món truyền thống lẫn hiện đại.

Dung tích có sẵn:

• 500g – Phù hợp cho bếp gia đình hoặc bếp nhỏ
• 1kg – Dành cho nhà hàng, bếp sơ chế hoặc nấu theo mẻ

Đặc Điểm Nổi Bật:

• Gạo Arborio cao cấp trồng tại Ý
  
• Hàm lượng tinh bột cao – tạo kết cấu kem mịn lý tưởng
  
• Hấp thụ nước dùng và rượu vang mà vẫn giữ độ dẻo
  
• Hoàn hảo cho risotto, arancini, cơm sữa, paella hoặc pilaf
  
• Không gluten, không biến đổi gen, phù hợp chế độ thuần chay
  
• Hạt đều – đảm bảo chín đều và trình bày đẹp mắt
  

Gợi Ý Sử Dụng (HORECA):

• Dùng cho risotto Milanese, risotto hải sản, nấm, hoặc nấm truffle
  
• Khuấy liên tục và thêm nước dùng ấm từ từ để giải phóng tinh bột tối ưu
  
• Sử dụng trong arancini (cơm viên chiên), gratin cơm kem hoặc cơm tạo hình lạnh
  
• Thời gian nấu: khoảng 18–20 phút, tùy theo phương pháp và tỷ lệ chất lỏng
  

Mẹo Đầu Bếp: Xào sơ gạo với dầu olive hoặc bơ trước khi thêm nước để tăng hương vị và giữ kết cấu hạt.

Dẻo kem chuẩn vị. Hiệu suất ổn định.

Gạo Arborio Colavita mang đến cho đầu bếp sự kiểm soát, độ dẻo và lượng tinh bột lý tưởng để tạo nên các món risotto cao cấp và cơm trình bày đẹp mắt.

Có sẵn gói 500g và 1kg. Liên hệ để nhận báo giá sỉ HORECA, đặc biệt cho bếp trung tâm và nhà hàng fine dining.