Silikomart Decor Round 140 - Khuôn Silicone Tròn Trang Trí Mặt Bánh - Set 2 Hốc

Nâng tầm thẩm mỹ cho những chiếc bánh kem hiện đại với lớp decor vòng tròn tinh tế.

Khuôn Silikomart Decor Round 140 là dòng khuôn silicone chuyên dụng thuộc bộ sưu tập trang trí cao cấp của thương hiệu Silikomart (Ý). Với thiết kế tạo hình đĩa tròn cách điệu gồm các gợn sóng đồng tâm đan xen mềm mại, khuôn sở hữu 2 hốc định hình có đường kính 105 mm và chiều cao nhã nhặn 17 mm. Đây là trợ thủ đắc lực giúp các đầu bếp bánh tạo nên lớp thạch lót, mousse mỏng hoặc tấm chocolate trang trí đặt đỉnh (top) cho các dòng bánh mousse và bánh sinh nhật cỡ lớn.

Sản phẩm được chế tạo từ 100% silicone lỏng bạch kim (platinum silicone) tinh khiết đạt độ dẻo dai hoàn hảo và bề mặt nhẵn mịn tuyệt đối. Nhờ tính năng chống dính tự nhiên vượt trội, kết cấu gợn sóng dù mảnh và phức tạp đến đâu cũng dễ dàng bong ra khi lật ngược đáy khuôn, đảm bảo thành phẩm sau khi cấp đông hoặc nướng luôn giữ nguyên vẹn phom dáng sắc nét, không một tì vết.

• Sản phẩm: Khuôn silicone đa hốc trang trí (gồm 2 hốc định hình tròn).

• Kiểu dáng: Hình đĩa tròn hoa văn sóng nước (Decor Round).

• Chất liệu: Silicone bạch kim cao cấp, không bám mùi, không chứa BPA, an toàn tuyệt đối với sức khỏe.

• Khả năng chịu nhiệt: Thích ứng dải nhiệt rộng từ -60°C đến +230°C (Sử dụng an toàn từ tủ cấp đông nhanh đến lò nướng chuyên dụng).

Tại sao Silikomart Decor Round 140 được các thợ bánh tin dùng?

1. Chuẩn chất lượng Ý (Made in Italy): Sản xuất hoàn toàn tại Ý, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn CE (Châu Âu) và FDA (Mỹ) về vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Đường nét hoa văn chuẩn xác: Các rãnh gợn sóng được dập độ sâu đồng đều, giúp tạo hiệu ứng đổ bóng và chiều sâu 3D bắt mắt khi phủ màu tương phản.

3. Tối ưu bề mặt hoàn thiện: Thạch trái cây hoặc chocolate sau khi đổ khuôn có bề mặt siêu mịn, láng bóng, bám dính tốt với lớp phun nhung hoặc lớp tráng gương (mirror glaze).

4. Chịu sốc nhiệt cực tốt: Không xê dịch phom dáng, không nứt nẻ hay biến dạng khi luân chuyển liên tục giữa các môi trường nhiệt độ cực đoan.

Ứng dụng đa năng trong nghệ thuật decor bánh

• Lớp phủ đỉnh bánh (Cake Toppers): Tạo các đĩa mousse mỏng hoặc thạch infused-tea vị trái cây để đặt lên mặt trên của các ổ bánh sinh nhật size 140 mm - 160 mm.

• Chocolate Art: Rót chocolate nguyên chất đã temper để tạo nên các miếng trang trí giòn rụm, độc đáo.

• Món tráng miệng nướng cách điệu: Thích hợp để nướng các lớp bánh ngói (tuiles) hoặc cốt bánh bông lan mỏng phom tròn lạ mắt.

Hướng dẫn sử dụng & Bảo quản (Chef's Tips)

• Thao tác: Đặt khuôn phẳng lên một khay cứng trước khi đổ chất lỏng (mousse, thạch, sô-cô-la) vào nhằm giữ khuôn cân bằng, không làm tràn hoa văn trong quá trình di chuyển vào tủ đông.

• Tách khuôn: Đối với thạch hoặc mousse decor, bắt buộc phải cấp đông sâu cho hỗn hợp cứng hoàn toàn trước khi bóc tách nhẹ nhàng từ rìa khuôn vào trong.

• Vệ sinh: Có thể rửa bằng máy rửa bát. Nếu rửa tay, sử dụng mút xốp mềm để tránh làm xước bề mặt lòng khuôn. Tuyệt đối không dùng dao cắt hoặc búi chà bằng kim loại.

• Bảo quản: Giữ khuôn ở nơi khô ráo, tránh bụi bẩn và không để tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa trần.