Master Martini Salted Caramel Butter – Bột Gelato Bơ Muối (1.25kg)

Martini Gelato Salted Caramel Butter là bột làm kem hương caramel bơ muối dành cho các bếp chuyên nghiệp muốn tạo gelato, frozen dessert và món tráng miệng có vị béo thơm, ngọt mặn cân bằng và dễ chuẩn hóa trong vận hành hằng ngày.

Sản phẩm phù hợp cho tiệm gelato, quán cà phê, tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm cần phát triển hương vị caramel bơ muối ổn định, dễ kết hợp với nhiều nền kem, topping và món dessert hiện đại.

Điểm nổi bật

• Hương vị caramel bơ muối rõ nét: mang cảm giác béo, thơm, ngọt dịu và có điểm mặn nhẹ giúp hương vị sâu hơn, không bị gắt.
• Dễ chuẩn hóa công thức: hỗ trợ đội bếp kiểm soát hương vị giữa các mẻ sản xuất, giảm sai số so với việc tự nấu caramel thủ công.
• Ứng dụng linh hoạt: dùng cho gelato, kem tráng miệng, dessert cup, milkshake, đồ uống đá xay, mousse hoặc lớp hương vị trong bánh lạnh.
• Phù hợp menu cao cấp: dễ phát triển các món signature như salted caramel gelato, caramel butter coffee, caramel chocolate hoặc caramel nut dessert.
• Tiện lợi cho vận hành B2B: thích hợp cho mô hình nhiều nhân sự, nhiều chi nhánh hoặc bếp cần sản xuất ổn định theo ngày.

Ứng dụng gợi ý

• Gelato & frozen dessert: tạo hương vị caramel bơ muối cho nền sữa, nền kem hoặc công thức gelato béo nhẹ.
• Quán cà phê: dùng trong đồ uống đá xay, caramel latte dessert, affogato, milkshake hoặc topping lạnh.
• Pastry: phối trong mousse, cremeux, entremets, nhân bánh, lớp insert hoặc dessert cup.
• Nhà hàng & khách sạn: dùng cho plated dessert, buffet dessert hoặc món tráng miệng phục vụ theo suất.

Hướng dẫn sử dụng

Pha sản phẩm theo công thức vận hành của bếp hoặc hướng dẫn kỹ thuật từ Lý Gia Viên. Nên cân định lượng chính xác, hòa tan đều vào hỗn hợp nền và kiểm tra lại độ ngọt, độ béo, độ mặn và cấu trúc trước khi sản xuất số lượng lớn.

Khi phối cùng chocolate, cà phê, hạt hoặc các loại sốt ngọt khác, nên thử mẫu nhỏ để cân bằng hương vị và tránh thành phẩm quá ngọt hoặc quá béo.

Gợi ý phối vị

• Chocolate đen, chocolate sữa, cacao nibs hoặc brownie
• Cà phê espresso, cold brew, vanilla hoặc bơ nâu
• Hạt phỉ, hạnh nhân, óc chó, pecan hoặc praline
• Chuối, táo nướng, lê, xoài hoặc các loại trái cây có vị chua nhẹ
• Bánh quy, crumble, waffle, crepe hoặc bánh sừng bò

Phù hợp cho

• Tiệm gelato cần hương vị caramel bơ muối ổn định cho tủ trưng bày
• Quán cà phê muốn phát triển dessert và đồ uống signature
• Tiệm bánh cần nguyên liệu tạo hương caramel cho mousse, nhân bánh hoặc dessert cup
• Nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm cần công thức dễ nhân rộng

Thông tin sản phẩm

• Thương hiệu: Martini Gelato
• Loại sản phẩm: Bột làm kem hương caramel bơ muối
• Hương vị: Salted Caramel Butter / Caramel bơ muối
• Ứng dụng chính: Gelato, frozen dessert, pastry, dessert cup, đồ uống lạnh
• SKU: 01030641

Liên hệ Lý Gia Viên để được tư vấn công thức, kiểm tra tồn kho hoặc đặt lịch trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom.