Master Martini Variegato Classico – Bộ Sốt Cổ Điển Gelato (3kg/hộp)

Master Martini Sốt Cổ Điển là dòng classic paste dành cho gelato, pastry, soft serve và các món tráng miệng chuyên nghiệp. Sản phẩm giúp đội bếp tạo hương vị đặc trưng, màu sắc hấp dẫn và chất lượng ổn định hơn khi sản xuất theo mẻ hoặc vận hành ở nhiều điểm bán.

Dòng sản phẩm này phù hợp cho tiệm gelato, quán cà phê, tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm cần phát triển menu hương vị cổ điển, món dessert signature, đồ uống lạnh hoặc topping có tính nhận diện cao.

Các hương vị hiện có

• Rượu Rum: hương rum ấm, thơm và có chiều sâu, phù hợp cho gelato, tiramisu, mousse, chocolate dessert, bánh lạnh hoặc món tráng miệng phong cách Ý.
• Kẹo Dẻo Xanh: hương kẹo ngọt vui mắt, màu sắc nổi bật, phù hợp cho gelato trẻ trung, milkshake, dessert cup, topping hoặc menu dành cho gia đình.
• Kẹo Bạc Hà Xanh Nhẹ: hương bạc hà mát nhẹ, phù hợp cho gelato, chocolate mint, đồ uống đá xay, dessert ly hoặc món tráng miệng giải nhiệt.
• Bánh Tiramisu: hương tiramisu cổ điển, dễ phối với cà phê, cacao, mascarpone, chocolate và bánh ladyfinger.
• Kem Trứng Zabaione: hương kem trứng béo thơm, gợi vị dessert Ý truyền thống, phù hợp cho gelato nền sữa, pastry lạnh, mousse hoặc plated dessert.

Điểm nổi bật

• Đa dạng hương vị cổ điển: giúp phát triển nhanh menu gelato, pastry, soft serve và dessert cup.
• Dễ chuẩn hóa công thức: hỗ trợ kiểm soát hương vị, màu sắc và chất lượng thành phẩm giữa các mẻ sản xuất.
• Ứng dụng linh hoạt: dùng cho gelato, sorbet, soft serve, pastry lạnh, dessert cup, parfait, topping hoặc đồ uống lạnh.
• Phù hợp vận hành B2B: thích hợp cho mô hình nhiều nhân sự, nhiều chi nhánh hoặc bếp trung tâm cần sản xuất ổn định.
• Dễ tạo món signature: có thể phối cùng chocolate, cà phê, sữa, hạt, bánh quy, trái cây hoặc các dòng sốt Martini Gelato khác.

Ứng dụng gợi ý

• Gelato & soft serve: tạo hương vị cho nền sữa, nền kem hoặc các công thức dessert lạnh.
• Pastry: dùng trong mousse, insert, entremets, panna cotta, tart, cake layer hoặc dessert cup.
• Quán cà phê: phát triển milkshake, đá xay, affogato, parfait, topping kem hoặc món dessert ly.
• Nhà hàng & khách sạn: dùng cho plated dessert, buffet dessert hoặc món tráng miệng phục vụ theo suất.
• Bếp trung tâm: chuẩn hóa hương vị khi sản xuất số lượng lớn hoặc phân phối đến nhiều điểm bán.

Hướng dẫn sử dụng

Pha sản phẩm theo công thức vận hành của bếp hoặc hướng dẫn kỹ thuật từ Lý Gia Viên. Nên cân định lượng chính xác, trộn đều vào hỗn hợp nền và thử mẫu nhỏ trước khi sản xuất số lượng lớn.

Khi phối cùng cà phê, cacao, chocolate, sữa, hạt, trái cây hoặc rượu mùi, nên kiểm tra lại độ ngọt, hương vị, màu sắc và cấu trúc để thành phẩm đạt độ cân bằng mong muốn.

Gợi ý phối vị

• Rượu Rum: chocolate đen, nho khô, caramel, cà phê, vanilla, bánh tiramisu.
• Kẹo Dẻo Xanh: vanilla, sữa, marshmallow, berry, kẹo màu, kem sữa.
• Kẹo Bạc Hà Xanh Nhẹ: chocolate đen, cacao nibs, vanilla, cookies, brownie, kem sữa.
• Bánh Tiramisu: espresso, cacao, mascarpone, chocolate sữa, ladyfinger, coffee liqueur.
• Kem Trứng Zabaione: vanilla, caramel, hạnh nhân, rum, espresso, bánh quy bơ.

Phù hợp cho

• Tiệm gelato cần mở rộng hương vị classic paste cho tủ trưng bày
• Tiệm bánh cần sốt tạo hương cho mousse, entremets, tart hoặc dessert cup
• Quán cà phê muốn phát triển đồ uống và món tráng miệng signature
• Nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm cần công thức dễ chuẩn hóa

Thông tin sản phẩm

• Thương hiệu: Martini Gelato / Master Martini
• Loại sản phẩm: Sốt cổ điển / Classic Paste
• Hương vị: Rượu Rum, Kẹo Dẻo Xanh, Kẹo Bạc Hà Xanh Nhẹ, Bánh Tiramisu, Kem Trứng Zabaione
• Ứng dụng chính: Gelato, soft serve, pastry, dessert cup, parfait, topping, đồ uống lạnh
• SKU: 01030811, 01030838, 01030839, 01030840, 01030841

Liên hệ Lý Gia Viên để được tư vấn chọn hương vị, kiểm tra tồn kho từng biến thể hoặc đặt lịch thử công thức trực tiếp tại showroom.