Master Martini Variegato – Sốt Cam Thảo & Sữa Ngọt Cho Gelato (2.8kg)

Master Martini Dòng Sốt Cao Cấp với hai hương vị Nụ Hôn Đen (Cam Thảo) và Sữa Ngọt Ngào là nhóm sốt hương vị dành cho gelato, pastry và các món tráng miệng chuyên nghiệp. Sản phẩm giúp đội bếp tạo hương vị đặc trưng, màu sắc nổi bật và kết cấu ổn định hơn trong vận hành hằng ngày.

Dòng sản phẩm này phù hợp cho tiệm gelato, quán cà phê, tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm cần phát triển hương vị signature, dessert cup, món tráng miệng lạnh hoặc gelato có điểm nhấn khác biệt.

Các hương vị hiện có

• Nụ Hôn Đen (Cam Thảo): hương cam thảo đậm, màu đen nổi bật, phù hợp cho gelato, sorbet, dessert cup, plated dessert hoặc món tráng miệng cần hiệu ứng thị giác mạnh.
• Sữa Ngọt Ngào: hương sữa ngọt, béo nhẹ và dễ kết hợp, phù hợp cho gelato nền sữa, pastry lạnh, mousse, milkshake, parfait hoặc đồ uống dessert.

Điểm nổi bật

• Hương vị đặc trưng: giúp tạo sản phẩm có cá tính rõ ràng, từ vị cam thảo mạnh mẽ đến hương sữa mềm mại, dễ tiếp cận.
• Dễ chuẩn hóa công thức: hỗ trợ đội bếp kiểm soát hương vị, màu sắc và chất lượng thành phẩm giữa các mẻ sản xuất.
• Ứng dụng linh hoạt: dùng cho gelato, pastry, dessert cup, parfait, đồ uống lạnh, topping hoặc lớp hương vị trong bánh lạnh.
• Phù hợp menu signature: thích hợp để tạo món khác biệt cho quầy gelato, menu cà phê, dessert bar hoặc buffet tráng miệng.
• Hỗ trợ vận hành B2B: phù hợp cho mô hình nhiều nhân sự, nhiều chi nhánh hoặc bếp cần sản xuất ổn định theo ngày.

Ứng dụng gợi ý

• Gelato & frozen dessert: tạo hương vị cam thảo đen hoặc sữa ngọt cho nền sữa, nền kem hoặc công thức dessert lạnh.
• Pastry lạnh: phối trong mousse, cremeux, entremets, insert, panna cotta hoặc dessert cup.
• Quán cà phê: phát triển milkshake, đá xay, parfait, affogato, topping kem hoặc món dessert ly.
• Nhà hàng & khách sạn: dùng cho plated dessert, buffet dessert hoặc món tráng miệng phục vụ theo suất.
• Bếp trung tâm: chuẩn hóa hương vị khi sản xuất số lượng lớn hoặc phân phối đến nhiều điểm bán.

Hướng dẫn sử dụng

Pha sản phẩm theo công thức vận hành của bếp hoặc hướng dẫn kỹ thuật từ Lý Gia Viên. Nên cân định lượng chính xác, trộn đều vào hỗn hợp nền và kiểm tra lại độ ngọt, hương vị, màu sắc và cấu trúc trước khi sản xuất số lượng lớn.

Đối với Nụ Hôn Đen (Cam Thảo), nên thử mẫu nhỏ trước khi đưa vào menu chính vì hương cam thảo có cá tính mạnh. Đối với Sữa Ngọt Ngào, có thể dùng làm nền phối vị với cà phê, chocolate, caramel, hạt hoặc trái cây.

Gợi ý phối vị

• Nụ Hôn Đen (Cam Thảo): vanilla, chanh vàng, chocolate đen, bạc hà, berry chua nhẹ, yogurt hoặc kem sữa.
• Sữa Ngọt Ngào: espresso, caramel, chocolate sữa, vanilla, hạt phỉ, hạnh nhân, pistachio, dâu hoặc đào.

Phù hợp cho

• Tiệm gelato cần hương vị khác biệt cho tủ trưng bày
• Tiệm bánh cần sốt tạo hương cho mousse, entremets hoặc dessert cup
• Quán cà phê muốn phát triển đồ uống và món tráng miệng signature
• Nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm cần công thức dễ chuẩn hóa

Thông tin sản phẩm

• Thương hiệu: Martini Gelato / Master Martini
• Loại sản phẩm: Sốt cao cấp / Classic Paste
• Hương vị: Nụ Hôn Đen (Cam Thảo), Sữa Ngọt Ngào
• Ứng dụng chính: Gelato, pastry, frozen dessert, dessert cup, parfait, đồ uống lạnh
• SKU: 01030813, 01030814

Liên hệ Lý Gia Viên để được tư vấn chọn hương vị, kiểm tra tồn kho từng biến thể hoặc đặt lịch thử công thức trực tiếp tại showroom.