Mychef Bakershop Air S là dòng lò nướng bánh đối lưu có chức năng điều chỉnh độ ẩm, dành cho tiệm bánh, bakery và bếp pastry.
Đặc điểm vận hành
Hỗ trợ điều chỉnh độ ẩm trong quá trình nướng.
Có 40 chương trình nấu theo mô tả dòng máy.
Cho phép thiết lập quy trình nướng với ba giai đoạn.
Cấu hình trên Shopify
3 khay.
4 khay.
6 khay.
10 khay.
Thông số kích thước, công suất và phụ kiện sẽ khác nhau theo cấu hình số khay. Phiên bản 3 khay hiện chưa có SKU trong dữ liệu Shopify nên cần xác nhận trước khi xử lý đơn hàng.
Ứng dụng
Thích hợp nướng bánh ngọt, bánh pastry và một số sản phẩm đông lạnh theo hướng dẫn chương trình của hãng. Xác nhận điện áp, quy cách khay và điều kiện lắp đặt của phiên bản được chọn.
3 Khay:
- Mã hàng: BSS3100D
- Công suất: 3 khay (600x400mm)
- Kích thước (Rộng x Sâu x Cao): 760mm x 790mm x 430mm
- Khoảng cách giữa các hướng dẫn: 75 mm
- Cân nặng: 45 kg
- Công suất (KW): 3,6 kW
- Điện áp (V/Ph/Hz): 230/L+N/50-60
- Hệ thống mở: Mở trên
4 Khay:
- Dung tích: 4 Khay (600x400mm)
- Kích thước (Rộng x Sâu x Cao): 760mm x 760mm x 522mm
- Khoảng cách giữa các hướng dẫn: 75mm
- Trọng lượng: 58kg
- Công suất (KW): 6,3 kW
- Điện áp (V / Ph / Hz): 400/3L+N/50-60
- Hệ thống mở: Mở trên
6 Khay:
- Dung tích: 6 Khay (600x400mm)
- Kích thước (Rộng x Sâu x Cao): 760mm x 760mm x 646mm
- Khoảng cách giữa các hướng dẫn: 75mm
- Trọng lượng: 74kg
- Công suất (KW): 10,5 kW
- Điện áp (V / Ph / Hz): 400/3L+N/50-60
- Hệ thống mở: Cửa bên
10 Khay:
- Dung tích: 10 Khay (600x400mm)
- Kích thước (Rộng x Sâu x Cao): 760mm x 760mm x 946mm
- Khoảng cách giữa các hướng dẫn: 75mm
- Trọng lượng: 100kg
- Công suất (KW): 15,6 kW
- Điện áp (V / Ph / Hz): 400/3L+N/50-60
- Hệ thống mở: Cửa bên
