Silikomart Khuôn Hình Lá 24 Lỗ, (73x48 mm H2 mm - 73x33 mm H2mm), Silicone

Mang vẻ đẹp thiên nhiên sống động và sự mềm mại tinh tế vào các tác phẩm bánh nghệ thuật với Silikomart Eden — khuôn silicon tạo hình lá đa dạng kích thước đến từ thương hiệu dụng cụ làm bánh hàng đầu nước Ý.

Khuôn Silikomart Eden (thuộc dòng khuôn trang trí cao cấp) được thiết kế ấn tượng với 24 ô tạo hình lá cây với các đường gân lá sắc nét, chân thực. Tấm khuôn kết hợp 2 kích thước lá khác nhau (lá lớn 73x48 mm và lá vừa 73x33 mm, cùng độ mỏng siêu tinh tế 2mm), giúp các đầu bếp bánh (Pastry Chef) thỏa sức sáng tạo các chi tiết trang trí (decor/garnish) bằng socola, tuiles, gel trái cây hay kẹo đường để tạo điểm nhấn thị giác cuốn hút cho các dòng bánh Entremets, Mousse hay món tráng miệng nhà hàng.

Sản phẩm được làm từ 100% Silicon thực phẩm bạch kim (Platinum Silicone) sản xuất tại Ý, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe của Châu Âu. Chất liệu dẻo dai linh hoạt vượt trội cùng bề mặt chống dính tự nhiên giúp việc tách các chi tiết lá mỏng manh ra khỏi khuôn cực kỳ mượt mà, giữ nguyên vẹn từng đường gân lá sống động mà không lo gãy vỡ.

• Sản phẩm bao gồm: 01 x Tấm khuôn silicon Silikomart Eden 24 lỗ tạo hình lá.

• Thiết kế kết hợp: 2 kiểu dáng lá trên cùng một khuôn giúp tiết kiệm chi phí đầu tư và tăng tính đa dạng khi bài trí món ăn.

Đặc tính nổi bật và Ưu điểm vượt trội

1. 100% Platinum Silicone sản xuất tại Ý: An toàn tuyệt đối cho sức khỏe, không chứa BPA, không mùi, không gây ảnh hưởng đến hương vị thực phẩm.

2. Khả năng chịu nhiệt linh hoạt (-60°C đến +230°C): Sử dụng an toàn từ khâu cấp đông sâu socola, jelly trong tủ đông cho đến nướng các loại bánh giòn (tuiles) trong lò nướng.

3. Tạo hình gân lá sắc nét & Dễ gỡ khuôn: Độ đàn hồi cao giúp dỡ các miếng trang trí siêu mỏng ra ngoài dễ dàng, không làm mất phom dáng hay vỡ chi tiết.

4. Bền bỉ & Dễ vệ sinh: Không bị biến dạng qua thời gian, chịu được hàng nghìn lần sử dụng, an toàn khi làm sạch bằng máy rửa bát.

Thông số kỹ thuật

Hướng dẫn sử dụng & Bảo quản khuôn Silikomart

• Ứng dụng chế biến:

  • Socola Decor: Đổ socola đã temper vào khuôn, gạt phẳng bề mặt, cho vào ngăn mát/tủ đông ngắn hạn rồi nhẹ nhàng uốn cong khuôn để tách hình lá.

  • Tuiles / Bánh giòn: Phết bột bánh tuile mỏng vào khuôn và nướng ở nhiệt độ thích hợp để tạo ra những chiếc lá giòn tan.

  • Gel / Thạch Trang trí: Đổ hỗn hợp gel trái cây, cấp đông sâu rồi dỡ khuôn đặt lên mặt bánh.

• Bảo quản & Lưu ý:

  • Không dùng dao hoặc dụng cụ kim loại nhọn sắc miết trực tiếp lên bề mặt khuôn.

  • Không đặt khuôn trực tiếp trên nguồn nhiệt sống (ngọn lửa, mặt bếp từ/ga).

  • Rửa sạch bằng nước ấm hoặc máy rửa bát sau khi sử dụng; tránh cọ rửa bằng búi sắt nhám.