Siro hay syrup là nguyên liệu không thể thiếu trong bất kỳ quầy pha chế nào, dù đó là quán cà phê, quán bar hay thậm chí là các bếp bánh. Vị ngọt tự nhiên trong siro giúp đồ ăn, thức uống của bạn gia tăng hương vị và trở nên hấp dẫn hơn. Mỗi loại siro với hương thơm, vị ngọt, màu sắc đa dạng mang đến nguồn cảm hứng bất tận, thôi thúc các nhà pha chế và thợ làm bánh sáng tạo món ăn của mình và khiến chúng thật đặc biệt. Với xu hướng ẩm thực ngày càng hướng đến sức khỏe, việc tuyển chọn nguyên liệu an toàn là một điều vô cùng cần thiết. Các loại siro có vị ngọt từ thực vật như đường mía, mật ong và màu sắc tự nhiên từ các loài cây, hoa làm nên hương vị của chúng ngày càng được ưa chuộng. Không chỉ an toàn với người dùng, syrup cao cấp còn dễ kết hợp với các thành phần khác có trong đồ uống, giúp món ăn có kết cấu, màu sắc tự nhiên và đẹp mắt hơn.
Nếu bạn đang bắt đầu mua sắm nguyên liệu cho quầy bar của mình, hãy bắt đầu với những loại syrup cơ bản nhất: siro lá phong (syrup maple), siro caramel, siro vanilla, siro bạc hà và một số hương vị trái cây phổ biến như: siro đào, siro chanh dây, siro vải. Những loại syrup ở trên, được thống kê là xuất hiện nhiều nhất trong các món nước tại các cửa hàng. Dùng syrup maple, bạn sẽ giảm đi đáng kể lượng đường hóa học trong đồ uống, thay vào đó là vị ngọt tự nhiên, thanh thoát và an toàn cho sức khỏe. Siro caramel, siro vaniila hay siro chocolate được sử dụng nhiều trong các công thức latte, mocha, ...Nếu bạn muốn biến ly soda, cocktail hay trà đá của mình thêm đặc biệt, hãy thử thêm một chút siro bạc hà hoặc siro chanh. Các loại siro hương vị trái cây như siro quýt, siro vải, siro dâu tây được sử dụng nhiều trong các công thức trà sữa. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp một số hương vị siro đặc biệt nhưng syrup vị lòng đỏ trứng muối hay syrup vị xoài xanh muối ớt để các nhà pha chế thoải mái sáng tạo theo ý thích của mình.
Ngoài các loại siro cơ bản (classic) đến siro nguyên chất, cao cấp (puremade), bạn cũng có thể tìm thấy các phụ kiện cần thiết để lấy syrup thuận tiện hơn trong quá trình pha chế như bơm định lượng siro hay vòi bơm sốt pha chế tại cửa hàng của Lý Gia Viên. Chúng tôi cũng gợi ý các công thức pha chế với mỗi loại siro khác nhau để bạn có thêm ý tưởng khi pha chế đồ uống tại nhà hoặc thiết kế menu cửa hàng của mình thêm ấn tượng và thu hút khách hàng.
