Callebaut Espresso Cups Dark - Cốc Sô Cô La Đen Đựng Espresso & Tráng Miệng - 2.184kg

Trải nghiệm hương vị trọn vẹn trong một chiếc tách có thể ăn được.

Callebaut Espresso Cups Dark không chỉ là một món trang trí mà là một phần trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị. Được chế tác từ sô cô la đen nguyên chất 100% của Bỉ, những chiếc cốc nhỏ này có khả năng chịu nhiệt lý tưởng để chứa cà phê Espresso nóng, các loại rượu mùi hoặc nhân kem ganache. Đây là giải pháp đỉnh cao cho các bữa tiệc buffet, sự kiện catering cao cấp hoặc đơn giản là nâng tầm dịch vụ cà phê tại các khách sạn 5 sao.

Thành phần: 100% Sô cô la đen nguyên chất (Dark Chocolate).

Hình dáng: Chiếc tách nhỏ (tương đương size ly espresso), thành cốc dày vừa phải, bề mặt láng mịn.

Hương vị: Vị ca cao đậm đà, đắng nhẹ, hậu vị sang trọng giúp cân bằng vị ngọt của nhân hoặc vị đắng của cà phê.

Đặc tính: Có khả năng chứa chất lỏng (nóng hoặc lạnh) trong một khoảng thời gian nhất định mà không bị rò rỉ hay tan chảy ngay lập tức.

Quy cách: Thùng 2.18 KG – Đóng gói chuyên dụng chống va đập cực tốt để bảo vệ nguyên vẹn hình dáng cốc sô cô la.

Ứng dụng thực tế

• Coffee Service: Phục vụ Espresso trực tiếp trong cốc sô cô la để thực khách nhâm nhi cà phê và thưởng thức luôn lớp vỏ sô cô la tan chảy bên trong.
• Miniature Desserts: Dùng làm vỏ đựng cho các loại nhân Mousse, Tiramisu, hoặc Pudding trái cây nhỏ xinh cho tiệc Teabreak.
• Liqueur Cups: Phục vụ các loại rượu mạnh hoặc cocktail đậm đặc trong các bữa tiệc tối sang trọng.
• Petit Fours: Tạo ra những miếng bánh nhỏ hoàn chỉnh chỉ với việc bơm nhân vào cốc, giúp tiết kiệm thời gian tạo hình.

Tại sao các chuyên gia chọn Espresso Cups của Callebaut?

• Độ bền nhiệt ấn tượng: Sô cô la được temper chuẩn xác giúp cốc giữ vững cấu trúc ngay cả khi chứa cà phê nóng, mang lại sự yên tâm tuyệt đối khi phục vụ.
• Vẻ ngoài đồng nhất: Mọi chiếc cốc đều tăm tắp về kích thước và độ bóng, đảm bảo tính chuyên nghiệp cho các bữa tiệc quy mô lớn hàng nghìn khách.
• Nâng tầm giá trị thương hiệu: Khách hàng luôn ấn tượng với sự sáng tạo "ăn cả cốc", giúp dịch vụ của bạn trở nên nổi bật và đáng nhớ hơn.
• Chất lượng Couverture: Khác với các loại cốc làm từ compound, sản phẩm này tan chảy mịn màng và mang lại hương vị cao cấp thực thụ.

Sensory / Technical Profile

• Cảm quan: Màu đen sâu thẳm, bề mặt bóng bẩy, hình dáng cốc tinh tế với các đường nét sắc sảo.

• Độ giòn: Giòn tan (snap) rõ rệt, mang lại sự tương phản thú vị với chất lỏng bên trong.

• Bảo quản: Nhiệt độ lý tưởng 12–20°C. Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao để cốc không bị xỉn màu.