CALLEBAUT — Nghệ Thuật Chocolate Cao Cấp Từ Bỉ

Callebaut - Thương Hiệu Socola Cao Cấp Từ Bỉ

Tại Callebaut, trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời được xây dựng dựa trên sự tận tâm với nghệ thuật chế biến chocolate Bỉ, chất lượng cao và đổi mới. Với hơn 110 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất socola, danh mục sản phẩm đa dạng của chúng tôi đáp ứng nhu cầu độc đáo của các nghệ nhân socola, tiệm bánh và nhà hàng cao cấp trên toàn cầu.

Từ hạt đến thanh socola, Callebaut giữ gìn truyền thống trong khi thích nghi với sự thay đổi của ngành ẩm thực. Socola Callebaut đảm bảo khả năng định lượng dễ dàng, tempering đồng nhất, kết hợp hương vị linh hoạt cùng ứng dụng đa dạng. 

Hòa Quyện Hương Vị Và Chức Năng

Được làm từ những hạt cacao chất lượng nhất, Callebaut mang đến hương vị socola sâu lắng đặc trưng, có thể kể đến Socola Đen hạt nút với 70% cacao cho hồ sơ hương vị đậm đà. 

Không dừng lại ở hương vị, các nguyên liệu socola Callebaut được thiết kế nhằm hỗ trợ quy trình chế biến. Hình dạng hạt nút, Callets™, cho phép định lượng chính xác, dễ dàng. Khả năng tan chảy nhanh  tempering đồng nhất giúp quy trình làm việc trở nên mượt mà. Đặc tính kết tinh nhanh chóng mang lại độ bóng cao và độ giòn hoàn hảo cho món tráng miệng socola hấp dẫn. 

Socola Callebaut còn có khả năng tách khuôn cao cùng cảm giác miệng tuyệt hảo. Độ lỏng đa dạng cho ứng dụng linh hoạt như đổ khuôn, lớp phủ trang trí, làm nhân, phun, trộn và tạo hương vị cho ganache, mousse, kem và nước sốt…

Tay Nghề Truyền Thống — Chất Lượng Khác Biệt

Cam kết chất lượng của chúng tôi thể hiện qua tay nghề sản xuất socola thủ công truyền thống. Hạt cacao được lên men giữa lá chuối và phơi nắng để đảm bảo hương vị tối đa. Quy trình kiểm tra nghiêm ngặt đảm bảo chỉ những hạt tốt nhất mới được sử dụng trước khi xuất xưởng.

Kỹ thuật pha trộn của chúng tôi cho hồ sơ hương vị phong phú và nhất quán, kết hợp hạt từ các vùng trồng khác nhau – là vị socola phong phú từ Bờ Biển Ngà, nốt trái cây từ Ghana, nốt vị đắng từ cacao Ecuador. Phương pháp rang hạt nguyên vỏ cũng lưu giữ hương vị mạnh mẽ và tinh tế hơn. 

Danh Mục Đa Dạng Cho Mọi Sáng Tạo Ẩm Thực

Callebaut cung cấp nhiều dòng socola: Socola Đen, Socola Trắng, Socola Sữa và Socola Caramel. Trong đó, socola Ruby, với hương vị quả mọng và màu hồng rực rỡ, là dòng sản phẩm mang tính “cách mạng” trong ngành socola thế giới.


  • Callebaut | Melting Chocolate | Cocoa Butter Mycryo Bơ Ca Callebaut | Melting Chocolate | Cocoa Butter Mycryo Bơ Ca

    Callebaut Callebaut Cocoa Butter Mycryo Bơ Ca Cao Cao Cấp Dạng Bột Siêu Mịn

    Được làm từ 100% bơ cacao tinh khiết dưới dạng bột siêu mịn, Callebaut Cocoa Butter Mycryo Bơ Ca Cao Cao Cấp Dạng Bột Siêu Mịn mang đến nhiều ứng dụng trong nấu nướng và làm socola dành cho cả đầu bếp chuyên nghiệp và bất kỳ ai yêu thích nấu nướng tại nhà. Lợi Ích Chính Của Sản Phẩm: Vượt Trội Trong Ứng Dụng Temper Socola: Chỉ cần thêm khoảng 2% bột vào socola đã được nấu chảy, sản phẩm sẽ cung cấp các tinh thể ổn định cần thiết để tạo ra socola được tiền kết tinh một cách tiện lợi. Thêm vào đó, bột bơ cacao Callebaut còn giúp lớp phủ socola bóng và giòn hơn.  Chế Biến Lành Mạnh: Chịu nhiệt độ cao mà không bị cháy, bột cacao Callebaut là lựa chọn thay thế tuyệt vời cho bơ và dầu, giúp lưu giữ hương vị tự nhiên của thực phẩm. Ứng Dụng Đa Năng: Bột siêu mịn cho phép bạn điều chỉnh lượng chính xác và phù hợp với chế độ ăn không gluten hoặc thuần chay. Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!    

    643.680₫

  • Callebaut | Melting Chocolate | Cocoa Nibs Hạt Cacao Callebaut | Melting Chocolate | Cocoa Nibs Hạt Cacao

    Callebaut Callebaut Cocoa Nibs Hạt Cacao Nguyên Chất Nghiền Nhỏ

    Dành cho đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola tìm kiếm nguyên liệu ngòi cacao chất lượng chuẩn quốc tế nhằm cải tiến thực đơn phục vụ cả nhóm thực khách ăn kiêng và tiểu đường, Callebaut Cocoa Nibs Hạt Cacao Nguyên Chất Nghiền Nhỏ là lựa chọn hoàn hảo. Với hương vị cacao rang đậm đà và kết cấu giòn, bạn có thể ứng dụng sản phẩm để tạo kết cấu cho món tráng miệng và các món mặn. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Tạo kết cấu tiết kiệm chi phí: Với lượng nhỏ cacao ngòi Callebaut, bạn có thể tạo nên hương vị đậm đà và kết cấu hoàn thiện món bánh mà không cần tăng nhiều chi phí nguyên liệu, góp phần tăng biên lợi nhuận cho doanh nghiệp. Ứng dụng đa năng: Bạn có thể ứng dụng Callebaut Cocoa Nibs Hạt Cacao Nguyên Chất Nghiền Nhỏ trong món tráng miệng, thức uống, thậm chí là các món mặn, như rắc lên bánh kẹo mới nhúng hoặc phủ, trộn cùng caramel để chế biến kẹo nougatine, hoặc trộn cùng hỗn hợp socola cho praline. Giảm thiểu lãng phí: Hạt cacao sẵn sàng sử dụng ngay từ túi, loại bỏ thời gian chuẩn bị và giảm thiểu lãng phí từ quá trình xử lý hạt, cho phép bạn tập trung nguồn lực vào nâng cao sản phẩm và trải nghiệm khách hàng.  Lưu kho hiệu quả: Thời hạn sử dụng 24 tháng đảm bảo nguyên liệu tươi mới lâu dài, và hạn chế lãng phí do hết hạn sử dụng trước khi dùng hết sản phẩm.  Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để nhận sản phẩm mẫu miễn phí hoặc đặt lịch demo để trực tiếp trải nghiệm những công thức ẩm thực sáng tạo cùng Callebaut Cocoa Nibs Hạt Cacao Nguyên Chất Nghiền Nhỏ!

    515.160₫

  • Callebaut | Melting Chocolate | Dairy Free Socola Sữa Callebaut | Melting Chocolate | Dairy Free Socola Sữa

    Callebaut Callebaut Dairy Free Chocolate Socola Sữa Dạng Viên Thuần Chay 42.3% Cacao

    Bạn muốn chế biến thành phẩm với socola sữa nhưng đang tìm kiếm một lựa chọn lành mạnh với thành phần không sữa động vật? Callebaut Dairy Free Chocolate Socola Sữa Dạng Viên Thuần Chay 42.3% Cacao mang đến một lựa chọn hoàn hảo. Cùng tìm hiểu ngay dưới đây nhé! Lợi Ích Chính Của Sản Phẩm: Hương Vị Cao Cấp: Với 42,3% cacao và 39% chất béo, sản phẩm mang đến vị ca cao đậm đà cùng kết cấu kem mịn màng.  Thành Phần Từ Hạt Chufa: Hạt Chufa không chứa gluten, ngọt ngào và giàu dinh dưỡng, được mệnh danh “vàng trắng” của Tây Ban Nha, mang đến hương vị tự nhiên như sữa mà không chứa sữa động vật.  Ứng Dụng Dễ Dàng: Với hàm lượng 39% bơ ca cao, sản phẩm tan chảy mượt mà cho ứng dụng phủ hoặc phun socola. Đa Dạng Thực Đơn: Mở rộng thực đơn của bạn với những sáng tạo món mới đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng lành mạnh ngày càng tăng của khách hàng. Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!  

    1.731.240₫

  • Callebaut | Melting Chocolate | Dairy Free Socola Đen Callebaut | Melting Chocolate | Dairy Free Socola Đen

    Callebaut Callebaut Dairy Free Chocolate Socola Đen Viên Thuần Chay 55.7% Cacao

    ới 55,7% cacao rắn và 14% bơ ca cao, Callebaut Dairy Free Chocolate Socola Đen Viên Thuần Chay 55.7% Cacao không chỉ cân bằng giữa vị đắng và ngọt một cách hoàn hảo mà còn tan chảy đều và mịn màng, với đa ứng dụng như socola đen truyền thống. Cùng Lý Gia Viên tìm hiểu chi tiết hơn dưới đây nhé! Lợi Ích Chính Của Sản Phẩm: Ứng Dụng Đa Dạng: Với độ lỏng trung bình cho kết cấu kem mịn, bạn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc ứng dụng trong làm bánh, kẹo và nhân, như trộn và tạo hương vị cho bánh mousse, kem và gelato thuần chay….  Chất Lượng Nhất Quán: Duy trì kết cấu và hương vị xuất sắc trong các ứng dụng khác nhau, từ ganache đến lớp phủ. Lưu Kho Hiệu Quả: Đóng gói 2,5 kg với hạn sử dụng 24 tháng, thuận tiện để bạn sử dụng tại gia và cả trong nhà bếp chuyên nghiệp. Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!  

    1.553.040₫

  • Callebaut | Sundae Sauces & Syrups | Dark Chocolate Flavour Callebaut | Sundae Sauces & Syrups | Dark Chocolate Flavour

    Callebaut Callebaut Dark Chocolate Flavour Topping Sốt Topping Socola Đen

    Nâng tầm món tráng miệng của bạn với Callebaut Dark Chocolate Flavour Topping Sốt Topping Socola Đen với ứng dụng đa dạng, là lựa chọn lý tưởng cho cả đầu bếp chuyên nghiệp và những người yêu thích nấu nướng tại nhà. Lợi Ích Chính Của Sản Phẩm: Hương Vị Đắng Ngọt Hoàn Hảo: Được làm từ cacao cao cấp, Callebaut Sốt Topping Socola Đen mang đến hương vị socola hòa quyện cân bằng giữa đắng và ngọt, để bạn có thể dễ dàng kết hợp trong nhiều công thức khác nhau.  Sử Dụng Tiện Lợi: Sản phẩm sẵn sàng sử dụng mà không cần làm tan chảy. Thiết kế chai giúp bạn rưới nhanh và đều, lý tưởng cho cả trang trí tinh xảo và đổ lượng nhiều. Ứng Dụng Đa Dạng: Phù hợp cho cả món nóng và lạnh với kết cấu mềm mượt khi rưới lên kem hoặc thêm vào bánh. Thời Gian Bảo Quản Lâu: Với thời gian bảo quản 14 tháng, sản phẩm giúp đảm bảo hiệu suất ổn định cho cả nhà bếp chuyên nghiệp và sử dụng tại nhà. Không Chứa Gluten: Với thành phần không chứa gluten, bạn có thể phục vụ đa dạng nhóm khách hàng hơn.  Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!

    406.080₫

  • Callebaut | Melting Chocolate | Deodorized Cocoa Butter Bơ Callebaut | Melting Chocolate | Deodorized Cocoa Butter Bơ

    Callebaut Callebaut Deodorized Cocoa Butter Bơ Cacao Đã Khử Mùi Dạng Viên

    Dành cho các thợ làm bánh chuyên nghiệp và tại gia, Callebaut Deodorized Cocoa Butter Bơ Cacao Đã Khử Mùi Dạng Viên – được chế biến từ 100% bơ cacao nguyên chất với vị và màu sắc trung tính, giúp bạn nâng cao chất lượng thành phẩm socola thông qua đa ứng dụng như cải thiện độ lỏng của socola khi đúc khuôn, phun, phủ…  Lợi Ích Chính Của Sản Phẩm: Cải Thiện Độ Lỏng Của Socola: Bơ cacao giúp cải thiện kết cấu của socola thông qua độ lỏng, giúp bạn đúc khuôn và phủ bề mặt với lớp socola bóng đẹp.  Đa Ứng Dụng: Bơ cacao Callebaut có thể được dùng để cải thiện độ lỏng cho lớp phủ mỏng và mịn mượt, hoặc ứng dụng trong đổ khuôn, hoặc pha màu phun socola nghệ thuật. Sản phẩm có sẵn trong thùng 3kg tiện lợi và dạng bột Mycryo™ đông khô cho việc định lượng chính xác. Mở Rộng Tệp Khách Hàng: Không chứa gluten, hương liệu nhân tạo hay đậu nành, Callebaut Deodorized Cocoa Butter Bơ Cacao Đã Khử Mùi Dạng Viên phù hợp mọi thực khách! Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!

    2.747.520₫

  • Callebaut | Melting Chocolate | Ecuador Socola Đen Dạng Callebaut | Melting Chocolate | Ecuador Socola Đen Dạng

    Callebaut Callebaut Ecuador Socola Đen Dạng Hạt Hàm Lượng Cacao 70.4%

    Hương Vị Cacao Đậm Đà, Đặc Trưng Từ Ecuador Callebaut Ecuador Socola Đen Dạng Hạt Hàm Lượng Cacao 70.4% mang trong mình hương vị đắng mạnh mẽ và ngọt ngào tự nhiên của hạt cacao quý hiếm từ Ecuador. Hương vị cà phê rang đậm, hòa với một chút ấm nồng như rượu rum, tạo nên lớp hương phức tạp, khác biệt rõ rệt so với các loại socola đen thông thường. Nâng Cao Hiệu Suất Cho Nhà Bếp Chuyên Nghiệp Được chế tác dành cho các đầu bếp yêu cầu hiệu suất vượt trội, socola này mang đến khả năng làm việc tuyệt vời, dù bạn đang phủ lớp ganache mịn màng hay tạo hình các sản phẩm cầu kỳ. Callebaut Ecuador Socola Đen Dạng Hạt Hàm Lượng Cacao 70.4% đảm bảo tempering hoàn hảo, quá trình chảy mượt mà và bề mặt bóng bẩy—lý tưởng cho cả sản xuất thủ công và các bếp chuyên nghiệp quy mô lớn. Độ lỏng: Trung bình — lý tưởng cho cả phủ bọc và tạo hình.Tính linh hoạt: Có thể ứng dụng trong ganache, truffle, mousse, phủ, đúc khuôn… cùng khả năng tan chảy nhanh chóng để temper dễ dàng khi nhu cầu sản xuất lớn.  Khả Năng Kết Hợp Hương Vị Callebaut Ecuador Socola Đen Dạng Hạt Hàm Lượng Cacao 70.4% có thể kết hợp hoàn hảo với các hương vị táo bạo như chanh leo, tiêu Tứ Xuyên, rum, rượu whisky, hương vỏ cam, và đa dạng hương vị khác.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!

    1.559.520₫

  • Callebaut | Sprinkles & Nonpareils | Fine crumbled biscuit Callebaut | Sprinkles & Nonpareils | Fine crumbled biscuit

    Callebaut Callebaut Fine crumbled biscuit Flakes Bánh quy vụn mịn

    Dành cho đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola đang tìm kiếm nguyên liệu cao cấp để tạo kết cấu và trang trí sản phẩm hấp dẫn, hỗn hợp vụn bánh Pháp “gauffres dentelles” nguyên bản mang đến độ giòn nhẹ cùng hương vị caramel cho món tráng miệng, bánh ngọt và socola thêm đáng nhớ trong mỗi khách hàng từng trải nghiệm thương hiệu của bạn.  ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Tạo kết cấu: Chỉ cần trộn Callebaut Bánh quy vụn mịn vào praline gianduja hoặc socola đã trải qua quá trình “tempering” để tạo độ giòn dễ chịu, không cần thêm thao tác hay kỹ thuật phức tạp nào.   Ứng dụng đa dạng: Tăng cường kết cấu cho bonbons và bánh ngọt, trang trí bánh mousses và kem, Callebaut Bánh quy vụn mịn mang lại vô số khả năng để thêm độ giòn thú vị cho món tráng miệng của bạn. Sự đa dụng giúp bạn phá triển thực đơn đa dạng để nâng cao trải nghiệm thưởng thức của khách hàng. Lưu kho hiệu quả: Với dạng vụn bánh, thời hạn sử dụng 14 tháng đảm bảo nguyên liệu tươi mới lâu dài, và hạn chế lãng phí do hết hạn sử dụng trước khi dùng hết sản phẩm. Lưu ý khi sử dụng: Chỉ thêm Callebaut Bánh quy vụn mịn vào bước cuối cùng để vụn bánh không hấp thụ độ ẩm và mất đi độ giòn. Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để nhận sản phẩm mẫu miễn phí hoặc đặt lịch demo để trực tiếp trải nghiệm sản phẩm!

    1.110.240₫

  • Callebaut | Melting Chocolate | Gold Socola Vàng Hạt Callebaut | Melting Chocolate | Gold Socola Vàng Hạt

    Callebaut Callebaut Gold Chocolate Socola Vàng Hạt Nút Với 30.4% Cacao

    Dành cho nhà hàng, quán cà phê và tiệm bánh, Callebaut Couvertures - Gold - Callets - Túi 2.5kg được chế tác để mang đến hương vị caramel sang trọng cho các sáng tạo ẩm thực của bạn, cùng sự tiện dụng giúp bạn nâng cao năng suất nhà bếp.   ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Hương vị caramel tuyệt vời: Được làm từ đường và sữa caramel, Callebaut Gold Chocolate Socola Vàng Hạt Nút mang đến hương vị đậm đà, hoà quyện giữa ngọt ngào và mặn nhẹ. Mang hương vị được yêu thích bởi khách hàng đa lứa tuổi, sản phẩm điểm nốt vị quen thuộc cho mọi sáng tạo ẩm thực của bạn. Ứng dụng dễ dàng: Với độ tan chảy trung bình, bạn có thể kiểm soát quá trình đổ khuôn, phủ và sản xuất thủ công hiệu quả hơn; qua đó giảm lãng phí nguyên liệu và chau chuốt nghệ thuật chế tác socola của mình.  Kết hợp linh hoạt: Mang màu hổ phách ấm áp cùng hương vị cân bằng, Callebaut Gold Chocolate Socola Vàng Hạt Nút kết hợp hoàn hảo với nhiều loại nguyên liệu từ cổ điển như vani và hạt, đến các tùy chọn thú vị như trà matcha hay bỏng ngô. Thỏa sức thử nghiệm công thức mới: Dạng hạt nút giúp bạn dễ dàng đo lường và đẩy nhanh quá trình tan chảy. Dung tích túi 2.5KG cùng thời hạn sử dụng 18 tháng là lựa chọn lý tưởng cho kinh doanh chuyên nghiệp.  Không chứa gluten: Sự pha trộn hạt cacao từ ba miền (Bờ Biển Ngà, Ghana và Ecuador) như một lời cam kết về sự tỉ mỉ trong sản xuất hương vị. Với thành phần không chứa gluten, bạn có thể đáp ứng nhiều nhóm khách hàng hơn. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận mẫu thử miễn phí hoặc đặt lịch demo trực tiếp tại showroom để trải nghiệm những sáng tạo thú vị với Callebaut Gold Chocolate Socola Vàng Hạt Nút!

    237.600₫ - 1.639.440₫

  • Callebaut | Pie & Pastry Fillings | Hazelnut Praline paste Callebaut | Pie & Pastry Fillings | Hazelnut Praline paste

    Callebaut Callebaut Hazelnut Praline paste Sốt praline hạt phỉ

    Dành cho nhà hàng và tiệm bánh đang tìm kiếm hương vị hạt phỉ cao cấp cho praline, Callebaut Hazelnut paste (praliné) – 1KG mang đến nguyên liệu hạt phỉ từ các vườn trồng Tây Ban Nha, Ý và Thổ Nhĩ Kỳ, truyền tải hương vị thượng hạng và góp phần tối ưu quy trình chế biến. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Hương vị caramel đậm đà: Mang hương vị caramel đậm đà với sắc vàng hấp dẫn, hoà cùng hương thơm dễ chịu của hạt phỉ nướng, Callebaut Hazelnut paste (praliné) – 1KG giúp bạn chế biến praline hoàn hảo cho thực đơn tráng miệng và bánh ngọt. Giảm chi phí nguyên liệu: Bên cạnh chế biến nhân cho kẹo nhân quả và socola thanh, bạn cũng có thể pha chế hương vị cho kem tươi, kem bánh ngọt, bavarois, mousse và nhiều hơn nữa. Ứng dụng đa năng giúp doanh nghiệp tận dụng tối đa chi phí đầu tư nguyên liệu.  Tối ưu quy trình chế biến: Loại bỏ quy trình chế biến tươi phức tạp giúp bạn tập trung nâng cấp chất lượng món và trải nghiệm khách hàng. Chất lượng nhất quán: Với vị trí của thương hiệu trên thị trường socola quốc tế, Callebaut đảm bảo hương vị và kết cấu sản phẩm, giúp bạn có được chất lượng nguyên liệu đồng đều, để lại dấu ấn rõ nét về một thương hiệu bánh chất lượng cao ổn định. Tiện lợi để thử nghiệm công thức mới: Dạng hạt giúp bạn dễ dàng định lượng khi chế biến, góp phần hạn chế lãng phí nguyên liệu, cũng như hiệu quả hơn trong việc rút ngắn thời gian sơ chế.  Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để nhận sản phẩm mẫu miễn phí hoặc đặt lịch demo để trực tiếp trải nghiệm hương vị và sự đa năng của Callebaut Hazelnut paste (praliné) – 1KG!  

    918.000₫

  • Callebaut | Cone & Shell Dips | Ice Chocolate 811 Sốt Callebaut | Cone & Shell Dips | Ice Chocolate 811 Sốt

    Callebaut Callebaut Ice Chocolate 811 Sốt Socola Phủ Ngoài Cho Gelato

    Dành cho tiệm bánh, tiệm làm kem và nhà hàng có phục vụ gelato, mang đến hương vị sốt socola phủ ngoài cho gelato thượng hạng, với 03 màu sắc tương ứng ba hương vị (socola đen, socola ruby, socola vàng), dựa trên công thức socola Callebaut 811 danh tiếng của Nhà sáng lập Octaaf Callebaut giúp bạn nâng cấp hương vị gelato và góp phần tối ưu quy trình chế biến.  ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Tiết kiệm thời gian sơ chế: Với độ tan chảy cao, bạn chỉ việc đun nóng và sử dụng, lược bỏ quá trình “tempering”, đồng thời đảm bảo kết cấu sánh mịn, óng ả hấp dẫn của socola cho sốt nhúng, rưới và chế biến gelato Stracciatella. Thời gian sản xuất rút gọn cũng giúp bạn tăng sự hài lòng của khách hàng và phục vụ số lượng khách lớn hơn.    Sáng tạo ẩm thực hấp dẫn thị giác: Với màu hồng êm dịu hấp dẫn thị giác hay màu vàng caramel, bạn có thể dùng Callebaut Ice Chocolate 811 Sốt Socola Phủ Ngoài Cho Gelato để tăng sự hấp dẫn cho đồ ăn, thức uống. Hình ảnh món sáng tạo cũng giúp thương hiệu dễ dàng thu hút sự chú ý trên mạng xã hội, nâng cao trải nghiệm thưởng thức của thực khách. Độ giòn và tan chảy hoàn hảo: Hàm lượng bơ cacao lớn trong thành phần tạo nên độ lỏng cao, hoàn hảo khi bạn nhúng hoặc làm gelato stracciatella. Socola sẽ cứng lại sau vài giây, tạo thành lớp phủ giòn, và mềm tan nhanh chóng trong miệng để lại dư vị socola đậm đà.  Tiềm năng thu hút khách hàng mới: Sự pha trộn của hạt cacao từ ba vùng (Bờ Biển Ngà, Ghana và Ecuador) mang đến phức hợp vị được chọn lựa kỹ càng, tròn trịa và phong phú. Với thành phần không chứa gluten, bạn có thể khai thác thêm một phân khúc tiềm năng – những khách hàng quan tâm đến sức khỏe. Kết hợp Callebaut Ice Chocolate 811 Sốt Socola Phủ Ngoài Cho Gelato vào các sáng tạo gelato của bạn để mang lại trải nghiệm hương vị và thị giác tuyệt vời cho thương hiệu trở nên nổi bật.  Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để nhận sản phẩm mẫu miễn phí hoặc đặt lịch demo để trải nghiệm sản phẩm trực tiếp!

    1.896.480₫ - 2.179.440₫

  • Callebaut | Melting Chocolate | Madagascar Socola Đen Callebaut | Melting Chocolate | Madagascar Socola Đen

    Callebaut Callebaut Madagascar Socola Đen Dạng Hạt Hàm Lượng Cacao 67.4%

    Chế xuất từ hạt cacao Madagascar hảo hạng, Callebaut Madagascar Socola Đen Dạng Hạt Hàm Lượng Cacao 67.4% mang đến trải nghiệm hương vị tuyệt hảo — một chút đắng nhẹ, cộng hưởng cùng độ chua tươi mát và hương trái cây đặc trưng của mâm xôi, mơ, dứa và cam quýt. Hồ sơ hương vị phức tạp và tinh tế này mang đến lựa chọn lý tưởng cho nghệ nhân socola và đầu bếp bánh tìm kiếm phong vị sâu sắc và sang trọng cho sáng tạo ẩm thực.  Lợi Ích Chính Cho Doanh Nghiệp Của Bạn Độ Lỏng Linh Hoạt: Độ lỏng trung bình mang lại khả năng ứng dụng cao, lý tưởng để phủ socola lên praline hoặc tạo hình chi tiết. Socola nhanh chóng kết tinh mượt mà đem lại lớp phủ bóng bẩy và giòn nhẹ, sau đó là tan mềm trong cuống họng. Hoàn Hảo Để Kết Hợp Hương Vị: Socola Callebaut Madagascar kết hợp dễ dàng với đa hương vị khác bao gồm cả những hương vị kén chọn hơn như mật ong, cà phê, hoặc rượu hương trái cây như rượu Cointreau. Sản phẩm cũng giúp tăng chiều sâu hương vị cho các loại sốt socola. Với 67.4% cacao và hàm lượng chất béo cân đối, sản phẩm mang lại cảm giác mềm tan trong miệng khi thưởng thức, cùng hương vị socola tinh tế, ngọt nhẹ. Về Bao Bì và Bảo Quản Được đóng gói trong bao 2.5 kg với hạn sử dụng 24 tháng, Callebaut Madagascar Socola Đen Dạng Hạt Hàm Lượng Cacao 67.4% phù hợp cho cả nhu cầu sản xuất socola thủ công và quy mô lớn, đảm bảo chất lượng và hiệu quả sử dụng lâu dài.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!  

    1.559.520₫

Thương Hiệu Có Tầm Ảnh Hưởng Toàn Cầu Trong Ngành Ẩm Thực

  • Logo chữ đen cho Rocket Espresso Milano với biểu tượng thương hiệu đã đăng ký.
  • Logo văn bản đỏ 'ANGELO PO' với một biểu tượng tam giác màu xám ở bên trái.
  • Logo siro Torani Puremade màu đỏ với văn bản được cách điệu.
  • Thiết kế logo hình học màu đen với chữ M được lặp lại theo các kiểu khác nhau và văn bản 'MAZZER' ở bên dưới.
  • Logo hình tròn màu đen với đầu một chú husky hoặc sói mỉm cười, xung quanh có chữ 'EST? 1905 FENTIMANS'.
  • Logo đơn giản với biểu tượng đầu bò và chữ 'DRY AGER' bằng vàng.

© 2024 Lý Gia Viên,