CALLEBAUT — Nghệ Thuật Chocolate Cao Cấp Từ Bỉ

Dành cho đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola đang tìm kiếm nguyên liệu socola đen với hương vị đậm cùng kết cấu hoàn hảo cho ứng dụng phủ và đổ khuôn các chế phẩm socola, giúp bạn đơn giản hóa quy trình chế biến và dễ dàng sáng tạo công thức “thổi làn gió mới” cho menu thương hiệu. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Ứng dụng đa dạng: Với hàm lượng cacao rắn khô 57.9%, bạn có được hương vị socola đen đậm đà, xen lẫn đắng nhẹ và ngọt tinh tế. Hương vị phong phú mở ra khả năng kết hợp nhiều nguyên liệu, từ các loại hạt, trái cây đến các nguyên liệu khác. Do đó, bạn có thể sáng tạo thực đơn để phục vụ đa sở thích của khách hàng. Phủ socola chuyên dụng: Với độ tan chảy cao của Callebaut 2815 Socola Đen Hạt Nút Làm Lớp Vỏ Socola Mỏng Nhẹ giúp bạn tạo nên lớp phủ socola mịn mượt, cùng độ sánh lý tưởng để lớp bọc đủ mỏng và giòn nhẹ.  Đơn giản hoá quy trình chế biến: Dạng hạt nút giúp bạn định lượng nguyên liệu nhanh gọn và đẩy nhanh quá trình đun chảy. Lưu kho hiệu quả: Thời hạn sử dụng 24 tháng đảm bảo nguyên liệu tươi mới lâu dài, và hạn chế lãng phí do hết hạn sử dụng trước khi dùng hết sản phẩm.  Hương vị socola đen hảo hạng: Sự pha trộn của hạt cacao từ ba nguồn gốc (Bờ Biển Ngà, Ghana và Ecuador) mang đến phức hợp vị tròn trịa và phong phú. Với thành phần không chứa gluten, bạn có thể khai thác thêm một phân khúc tiềm năng – những khách hàng quan tâm đến sức khỏe. Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận sản phẩm mẫu miễn phí hoặc đặt lịch demo để trực tiếp trải nghiệm Callebaut 2815 Socola Đen Hạt Nút Làm Lớp Vỏ Socola Mỏng Nhẹ!

Làm chủ nghệ thuật socola đòi hỏi sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và năng suất. Thấu hiểu điều đó, Callebaut 70-30-38 Sô Cô La Đen Dạng Hạt mang lại không chỉ một nguyên liệu thượng hạng mà còn giúp bạn nâng tầm sáng tạo ẩm thực của mình, cùng lúc tối ưu hóa lợi nhuận.  ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Hương vị socola đậm đà, hài hoà: Với hàm lượng cacao 70.5%, bạn có được hương vị cacao rang đậm đà cùng nốt đắng mạnh mẽ và trái cây tinh tế. Điều này giúp thương hiệu của bạn “thầm lặng” thể hiện được sự tinh tế trong chất lượng socola. Chế biến đa dạng: Với 38.9% bơ cacao, Callebaut 70-30-38 Sô Cô La Đen Dạng Hạt lý tưởng để pha trộn và chế biến hương vị cho mousse socola, kem, lớp phủ và nước sốt. Ứng dụng linh hoạt: Không cần nhiều loại socola! Bạn có thể kết hợp sản phẩm mượt mà với nhiều nguyên liệu khác như muối, thì là, tiêu Tứ Xuyên, việt quất, chanh xanh, rượu Chardonnay, bia Leffe Dark, giấm balsamic, phô mai Brie và trà Earl Grey... Các đầu bếp của bạn chỉ việc thỏa sức sáng tạo đa hương vị độc đáo! Giảm lãng phí, tăng tính nhất quán: Với độ tan chảy thấp, bạn có thể kiểm soát quá trình đổ khuôn, phủ và sản xuất thủ công hiệu quả hơn; qua đó giảm lãng phí nguyên liệu và chau chuốt nghệ thuật chế tác socola của mình.  Tăng hiệu suất: Hàm lượng cacao đậm đặc giúp bạn có được hương vị socola mạnh mẽ nhằm tiết kiệm chi phí nguyên liệu – góp phần làm tăng tỉ lệ ROI cho doanh nghiệp.  Lưu kho hiệu quả: Thời hạn sử dụng kéo dài 24 tháng đảm bảo cung cấp liên tục socola chất lượng cao, giúp bạn duy trì hàng tồn kho và quản lý kho hiệu quả. Liên hệ chúng tôi để đặt hàng ngay hôm nay hoặc nhận mẫu thử miễn phí! Hãy cùng Lý Gia Viên khám phá thêm nhiều công thức mới lạ thu hút khách hàng với Callebaut 70-30-38 Sô Cô La Đen Dạng Hạt!

Với bốn tùy chọn: Socola đen, Socola Ruby, Socola Trắng với Caramel, và Doppia Nocciola, Callebaut Crema 811 Filling mang đến lớp nhân socola với hương vị socola Bỉ thượng hạng, dễ sử dụng và tương thích với đa dạng loại bột bánh, phù hợp cho mọi ứng dụng phủ, phết, bơm nhân và trang trí. Lợi Ích Chính Của Sản Phẩm: Hương Vị Đậm Đà: Được làm từ nguyên liệu tự nhiên, Callebaut 811 Crema mang đến hương vị socola cao cấp, không sử dụng phẩm màu hay hương liệu nhân tạo. Ứng Dụng Đa Dạng: Dễ dàng sử dụng cho việc phết, trang trí, bơm hay tạo hình. Nhân giữ được hình dáng và có kết cấu mịn màng, lý tưởng cho mọi ứng dụng làm bánh. Sẵn Sàng Sử Dụng: Chỉ cần mở hộp là có thể sử dụng ngay, bạn loại bỏ được khâu chuẩn bị mất thời gian. Mở Rộng Tệp Khách: Không chứa gluten, hương liệu nhân tạo hay đậu nành, Callebaut 811 Crema Kem Socola Làm Nhân Pastries, Tráng Miệng phù hợp mọi thực khách! Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!

Những đầu bếp và thợ làm bánh khó tính hiểu rõ tầm quan trọng của một loại socola vừa đa năng vừa hiệu quả. Callebaut 811 Socola Đen 54.5% Cacao Dạng Viên Ứng Dụng Đa Dạng mang đến lựa chọn lý tưởng với hương vị phong phú và ứng dụng linh hoạt. Đây cũng chính là công thức socola đen nổi tiếng được sáng lập bởi Octaaf Callebaut, đã trở thành biểu tượng của dòng socola Bỉ hảo hạng nhất! ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Hương vị cân bằng: Callebaut 811 Dark couverture chocolate Callets với hàm lượng cacao 54.5% mang đến vị đậm đà, cân bằng giữa nốt cacao ngọt và chua, hòa quyện với hương mạch nha và quả dại.  Kết cấu mịn màng: Với 36.6% bơ cacao, Callebaut 811 Socola Đen 54.5% Cacao có kết cấu kem mịn tan chảy nhẹ nhàng trong vòm miệng. Kết hợp dễ dàng: Với độ lỏng vừa phải, bạn có thể kết hợp sản phẩm đa dạng, từ kẹo, bánh quy đến nước sốt và đồ uống. Từ đó, bạn tối ưu chi phí nguyên liệu và sáng tạo dễ dàng hơn để làm mới thực đơn của mình theo chiến lược doanh nghiệp để giữ chân khách hàng.   Bánh mì đông lạnh, bánh ngọt, kem & gelato, đồ uống sô cô la, kẹo truffles, tháp sô cô la, semi-freddo… Hương vị cân bằng và định lượng chính xác hỗ trợ bạn trong việc khám phá công thức mới, mang đến sự đổi mới tinh tế cho thực đơn của bạn. Hương vị chọn lọc: Nguồn cacao từ Bờ Biển Ngà, Ghana và Ecuador mang đến sự kết hợp độc đáo giữa các đặc trưng vùng miền. Hạt cacao từ Bờ Biển Ngà có vị đậm đà, từ Ghana mang vị phong phú, trong khi hạt từ Ecuador truyền tải nốt hương hoa và trái cây. Bạn sẽ có một trải nghiệm hương vị đa chiều, nâng tầm trải nghiệm hương vị cho sáng tạo ẩm thực cao cấp. Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận sản phẩm mẫu miễn phí, hoặc đặt lịch hẹn tại showroom của chúng tôi để trực tiếp trải nghiệm Callebaut 811 Socola Đen 54.5% Cacao Dạng Viên Ứng Dụng Đa Dạng!

Chất lượng không nhất quán, hương liệu nhân tạo, hạn chế trong kết hợp hương vị… là những vấn đề mà nhiều nhà hàng, tiệm bánh và quán cà phê gặp phải, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng và làm tổn hại hình ảnh thương hiệu của bạn.  Giải quyết những vấn đề này, Callebaut 823 Socola Sữa Dạng Viên mang đến giải pháp hoàn hảo với hương vị socola sữa cân bằng, không chỉ đem đến hương vị khó quên mà còn giúp bạn nâng cao năng suất.  ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Hương vị socola sữa đậm đà: Callebaut Couvertures - 823 - Callets có hàm lượng cacao 33.6% và 20.8% sữa rắn khô, mang lại màu sắc ấm áp cùng hương vị đậm đà xen ngọt caramel – một hợp vị được yêu thích bởi khách hàng đa lứa tuổi. Tính linh hoạt vượt trội: Với hương vị đậm đà và độ tan chảy trung bình, bạn có thể kết hợp Callebaut Couvertures - 823 - Callets với các gia vị, trái cây, sữa hoặc rượu mùi; và cho đa dạng hình thức chế tác như đổ khuôn, phủ, thêm hương vị cho bánh mousse và kem. Tiết kiệm chi phí nguyên liệu: Nhờ hương vị mạnh mẽ, bạn giảm sự phụ thuộc vào các hương liệu bổ sung, cũng như có thể chọn dung lượng sản phẩm 0.4KG hoặc 2.5KG phù hợp nhu cầu để không lãng phí.  Sáng tạo vô tận: Với hương vị dễ kết hợp cùng sản phẩm dạng nút dễ định lượng, bạn thỏa sức sáng tạo và thử nghiệm công thức mới để cải tiến thực đơn.  Lưu kho hiệu quả: Thời hạn sử dụng kéo dài 18 tháng đảm bảo cung cấp liên tục socola chất lượng cao, giúp bạn duy trì hàng tồn kho và quản lý kho hiệu quả. Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để nhận mẫu thử miễn phí hoặc đặt lịch hẹn demo để trải nghiệm trực tiếp những công thức sáng tạo thú vị cùng Callebaut 823 Socola Sữa Dạng Viên nhé!

Nâng tầm bánh ngọt với Callebaut Bake Stable Chocolate – Dark Chunks. Các viên chocolate đen cao cấp này chịu nhiệt đến 200°C, giữ nguyên hình dáng và hương vị đậm đà. Hoàn hảo cho bánh ngọt, bánh quy, buns và rolls, mang đến vị cacao thuần túy trong từng miếng cắn. Lợi Ích Chính Của Sản Phẩm: Chịu Nhiệt Cao: Giữ nguyên hương vị và kết cấu khi nướng ở 200°C, lý tưởng cho cả những loại bánh yêu cầu thời gian nướng trung bình hoặc lâu hơn. Hương Vị Đậm Đà: Thành phần chứa ít nhất 39,1% cacao khô mang lại vị đắng cân bằng và tinh tế cho bánh nướng cao cấp.  Kết Cấu Ổn Định: Miếng socola có kích thước vừa phải với độ lỏng thấp (1/5 giọt), tan chảy đều và vẫn giữ gần như nguyên hình dáng để không làm hỏng kết cấu bánh nướng.  Sử Dụng Tiện Lợi: Thêm vào cuối quá trình nhào bột để tránh để socola ở ngoài lâu bị tan chảy trong quá trình nhào bột và làm đổi màu bột.  Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!

Khiến hương vị thực đơn bánh ngọt của bạn trở nên thật đáng nhớ với Callebaut Bake Stable Chocolate Socola Đen Dùng Làm Bánh Dạng Thanh, cho lớp phủ giòn tan cùng hương socola đen đậm đà, cũng như một giải pháp nguyên liệu giúp doanh nghiệp bạn tối ưu chi phí và vận hành nhà bếp.  ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Tiện lợi cho năng suất tối đa: Với định dạng thanh tiện lợi, bạn dễ dàng sử dụng khi cuộn với bột, qua đó giảm đáng kể thời gian sơ chế.  Giảm thiểu lãng phí: Công thức độc đáo với ít bơ cacao giúp các thanh giữ hình dạng tốt cả ở nhiệt độ cao (lên đến 200°C). Bạn sẽ tránh được tình trạng tràn nhân bánh hay nhân phá vỡ cấu trúc bánh, đảm bảo chất lượng đồng nhất giữa các mẻ.  Hoàn hảo cho bánh ngọt cổ điển: Lý tưởng để ứng dụng trong bánh sừng bò socola, các loại bánh Đan Mạch và bánh cuộn. Khi bánh nguội bớt, bạn sẽ có được kết cấu nhân giòn nhẹ, tạo nên trải nghiệm thưởng thức thú vị cho khách hàng yêu bánh Âu cổ điển.  Socola đen đậm đà: Hàm lượng cacao rắn khô 44% cho hương vị socola sâu lắng, không bị mất đi trong quá trình nướng.  Sự nhất quán: Với vị trí của thương hiệu trên thị trường socola quốc tế, Callebaut đảm bảo hương vị và kết cấu sản phẩm, giúp bạn có được những mẻ bánh chất lượng đồng đều, để lại dấu ấn rõ nét về một thương hiệu bánh chất lượng cao ổn định.    Lưu kho hiệu quả: Kích thước túi 2.5KG lý tưởng cho nhu cầu phục vụ vừa và lớn. Thời hạn sử dụng 24 tháng đảm bảo nguyên liệu tươi mới lâu dài, và hạn chế lãng phí do hết hạn sử dụng trước khi dùng hết sản phẩm.  Dung tích lý tưởng và lưu kho hiệu quả: Kích thước hộp 1.6kg lý tưởng cho nhu cầu phục vụ vừa và nhỏ. Thời hạn sử dụng 24 tháng đảm bảo nguyên liệu tươi mới lâu dài, và hạn chế lãng phí do hết hạn sử dụng trước khi dùng hết sản phẩm.  Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để nhận sản phẩm mẫu miễn phí hoặc đặt lịch demo để trực tiếp trải nghiệm những công thức bánh nướng sáng tạo cùng Callebaut Bake Stable Chocolate Socola Đen Dùng Làm Bánh Dạng Thanh!

Việc socola chip hạn chế về tuỳ chọn hương vị và kết cấu, tan chảy không đồng đều… dễ phá vỡ cấu trúc bánh và khiến hương vị mẻ bánh mất đi sự tròn đầy, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng phục vụ và lãng phí nguyên liệu của doanh nghiệp bạn. Giới thiệu tới bạn Callebaut Bake Stable Chocolate Socola Đen Giọt Nước Dùng Làm Bánh, với những “giọt” socola đen đậm đà trong màu sắc và hương vị, sẽ giúp bạn làm nên những mẻ bánh thơm ngon và đẹp mắt nhất.  ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Hương vị khó quên: Hàm lượng cacao rắn khô 48% mang lại hương vị socola đậm đà không bị mất đi trong quá trình nướng. Qua đó, mẻ bánh của bạn giữ được độ giòn và hình dáng ban đầu, giúp bạn nâng cấp chất lượng phục vụ của mình.   Cải thiện trải nghiệm thưởng thức: Với kích thước hạt socola tương đối lớn, vị socola trở nên đậm đà hơn trong từng miếng cắn, tăng khả năng làm hài lòng khách hàng cho thương hiệu.   Ứng dụng đa năng: Bạn có thể dùng Callebaut Bake Stable Chocolate Socola Đen Giọt Nước Dùng Làm Bánh cho bánh quy socola chip, brownies, muffins, bánh cuộn, bánh ngọt… Hoàn toàn phù hợp với những loại bánh nướng cần thời gian nướng lâu hơn. Tăng biến lợi nhuận: Mang kích thước lớn hơn và chứa ít bơ cacao hơn, viên socola giữ được hình dạng ngay cả ở nhiệt độ cao (lên đến 200°C) và trong thời gian nướng dài hơn. Bạn sẽ không phải đối mặt với tình trạng tan chảy hỗn độn và lãng phí socola nữa! Tối ưu năng suất: Độ tan chảy rất thấp cho phép dễ dàng hoà vào bột ở cuối quá trình nhào. Qua đó, bạn đơn giản hóa quy trình làm việc và giảm thiểu rủi ro trộn quá mức hoặc làm thay đổi màu bột. Lưu kho thuận tiện: Túi 2.5kg lý tưởng cho các nhà bếp chuyên nghiệp, đem lại nguồn cung lâu dài. Thời hạn sử dụng 24 tháng đảm bảo chất lượng socola xuyên suốt quá trình phục vụ.  Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để nhận sản phẩm mẫu miễn phí hoặc đặt lịch demo để trực tiếp trải nghiệm sản phẩm!

Giải Pháp Lý Tưởng Cho Các Loại Bánh Cao Cấp & Món Tráng Miệng Đông Lạnh Được thiết kế để đạt hiệu suất ổn định cho cả tiệm bánh nhỏ và nhà bếp lớn, với hàm lượng 46.5% cacao, Callebaut Dark Chocolate Socola Cubes 46.3% Cacao mang đến hương vị cacao đậm đà nguyên bản để ứng dụng trong đa dạng công thức bánh từ panettone, brownie, đến bánh quy... Ưu Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm Chịu Nhiệt Cao Khi Nướng: Với khả năng chịu nhiệt lên đến 200°C, Callebaut Dark Chocolate Socola Cubes 46.3% Cacao giữ được hình dáng và kết cấu mà không bị tan chảy quá mức gây trào nhân hay phá vỡ cấu trúc bánh.  Hương Vị Cacao Đậm Đà: Hàm lượng 46.5% cacao mang đến hương vị cacao cân bằng, tăng vị socola đậm đà cho món bánh mà không làm át đi các hương vị khác. Ứng Dụng Linh Hoạt: Có thể ứng dụng trong đa dạng công thức bánh như panettone, brownie, bánh quy, các loại bánh ngọt và cả món tráng miệng, mang đến hkar năng sáng tạo linh hoạt cho thực đơn của bạn. Kết Cấu Giòn Thú Vị: Bổ sung Callebaut Dark Chocolate Socola Cubes 46.3% Cacao để mang lại kết cấu giòn rụm và rồi tan mịn trong miệng, tạo nên trải nghiệm thưởng thức thú vị hơn.  Không Chứa Gluten: Lý tưởng cho các công thức bánh không chứa gluten, là lựa chọn yêu thích của các khách hàng chú trọng đến dinh dưỡng và sức khỏe.  Thương Hiệu Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!  

Điểm thêm hương vị caramel bơ đậm đà cho món tráng miệng của bạn với Callebaut Caramel Topping Sốt Caramel Topping Cho Món Nóng & Lạnh – phù hợp với cả đầu bếp chuyên nghiệp và bất kỳ ai yêu thích nấu nướng tại nhà.  Lợi Ích Chính Của Sản Phẩm: Hương Vị Đậm Đà: Được chế biến từ caramel, bơ và kem, sốt mang đến hương vị sâu lắng và đậm đà. Tuy nhiên, vị ngọt cân bằng và thơm hương kẹo caramel. Tiện Lợi & Sẵn Sàng Sử Dụng: Sản phẩm sẵn sàng sử dụng mà không cần làm tan chảy. Thiết kế chai giúp bạn rưới nhanh và đều, lý tưởng cho cả trang trí tinh xảo và đổ lượng nhiều. Ứng Dụng Đa Dạng: Duy trì kết cấu mịn mượt cho cả món nóng và lạnh, phù hợp với nhiều ứng dụng ẩm thực khác nhau. Bảo Quản Bền Lâu: Hạn sử dụng tương đối dài (14 tháng) giúp bạn lưu kho hiệu quả.  Không Chứa Gluten: Với thành phần không chứa gluten, bạn có thể phục vụ đa dạng nhóm khách hàng hơn Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!    

Chế biến bánh mousse mịn màng, béo ngậy như tự làm tại nhà với Bột Trộn Mousse Callebaut. Dòng sản phẩm cao cấp mang đến hai lựa chọn: socola sữa và socola trắng, kết hợp sự tiện lợi cùng hương vị đậm đà. Lợi Ích Chính Của Sản Phẩm: Hương Vị Socola Đậm Đà: Được làm từ 70% socola sữa Callebaut (loại Socola Sữa) và 58.5% socola trắng (loại Socola Trắng), sản phẩm giúp bạn làm bánh mousse với số lượng lớn hiệu quả, đồng thời giữ trọn hương vị nguyên bản như bánh mousse nhà làm. Tối ưu thời gian: Chỉ cần pha một túi bột với 1 lít sữa và đánh trong 5 phút, không cần tốn nhiều công sức, bạn có ngay hỗn hợp bột làm bánh chất lượng cao.  Kết Cấu Hoàn Hảo: Mousse mịn, nhẹ, dễ dàng bắt bông hoặc tạo hình sau khi làm mát, phù hợp cho các món tráng miệng. Không Chứa Gluten: Đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng mà vẫn giữ trọn hương vị, bạn có thể phục vụ đa dạng khách hàng hơn để mở rộng tiềm năng doanh số.  Lưu Kho Hiệu Quả: Sản phẩm bảo toàn chất lượng ở nhiệt độ phòng, giúp bạn tiết kiệm không gian lưu trữ hay khâu bảo quản phức tạp.  Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!

Tính Năng và Lợi Ích Nổi Bật Cải Thiện Kết Cấu Lớp Phủ: Với thành phần chất béo chất lượng cao, Callebaut Cocoa Butter Bơ Cacao có khả năng tan chảy đều và sánh mịn, tạo nên lớp phủ bóng mịn cho sản phẩm socola cao cấp.  Chất Lượng Ổn Định: Trong sản xuất socola cao cấp, tính nhất quán là yếu tố then chốt. Bơ cacao 100% nguyên chất của Callebaut đảm bảo kết cấu mượt mà không bị tách lớp, vón cục hay mất ổn định. Ứng Dụng Linh Hoạt: Callebaut Cocoa Butter Bơ Cacao hòa tan dễ dàng với các chất tạo màu tan trong dầu để làm nên màu sắc sống động cho sáng tạo socola mà không ảnh hưởng đến kết cấu hay độ ổn định của thành phẩm. Bạn Có Thể Ứng Dụng Sản Phẩm Cho: Sản phẩm được ép từ hạt cacao rang nguyên hạt hảo hạng, mang đến lựa chọn bơ cacao nguyên chất 100% có hương vị và màu sắc trung tính – làm nguyên liệu nền để trộn với chất tạo màu tan trong chất béo cho ứng dụng súng phun. Bơ cacao Callebaut cũng giúp bạn điều chỉnh độ lỏng của socola. Chỉ việc thêm từ 1% – 8% hàm lượng vào tổng thể tích socola sử dụng để tăng độ lỏng và độ bóng của hỗn hợp, cho ứng dụng đổ khuôn và tạo lớp phủ từ mỏng đến rất mỏng. Độ giòn của thành phẩm cũng được cải thiện với bơ cacao Callebaut.  Về tính tiện dụng, bơ dạng khối giúp bạn dễ dàng kiểm soát chính xác lượng sử dụng trong công thức. Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!