Minoterie Bourseau Bột tiểu hắc mạch T85 "Secret de Mon Père" 20kg

Bột tiểu hắc mạch T85 làm từ hạt “petit épeautre” – một loại ngũ cốc cổ đại giàu dinh dưỡng. Vị bùi, dễ tiêu hóa, lý tưởng cho bánh mì thủ công và thực đơn lành mạnh.

Đặc điểm nổi bật:

• Làm từ tiểu hắc mạch nguyên cám
  

• Loại T85: tro trung bình
  

• Vị bùi, ruột bánh vàng nhẹ
  

• Ít gluten tự nhiên, dễ tiêu hóa
  

Hướng dẫn sử dụng:

• Tỷ lệ nước: 65–70%
  

• Có thể dùng riêng hoặc pha với T65
  

• Thích hợp cho công thức ủ lâu, nhào nhẹ
  

Bảo quản:

Để nơi kín và khô. Dùng tốt trong 5 tháng.

Đưa ngũ cốc cổ xưa vào thực đơn hiện đại với bột tiểu hắc mạch T85.