Minoterie Bourseau Bột pizza "Granoza" 10kg

Bột pizza “Granoza” chuyên dùng cho đế bánh kiểu Ý (Neapolitan), giúp bánh nở phồng và vỏ giòn hoàn hảo. Hỗ trợ ủ lạnh lâu mà vẫn giữ kết cấu dẻo.

Đặc điểm nổi bật:

• Dành riêng cho pizza vỏ mỏng, đế phồng
  

• Gluten mạnh, giúp bánh giữ form tốt
  

• Dễ thao tác, không rách bột
  

• Phù hợp với lò củi, lò deck
  

Hướng dẫn sử dụng:

• Tỷ lệ nước: 60–65%
  

• Nên ủ lạnh 24–48h để đạt độ nở tối ưu
  

• Có thể dùng kèm với bột semolina để rắc áo pizza
  

Bảo quản:

Giữ nơi khô, thoáng, kín đáo. Dùng trong vòng 6 tháng.

Tạo nên chiếc pizza chuẩn Ý với bột Granoza – giòn, dẻo, ngon trọn vẹn.