Rượu Vang: Cách Uống Rượu Vang Như Người Chuyên Nghiệp
Trong một thế giới có quá nhiều sự lựa chọn, làm thế nào để bạn biết loại rượu nào phù hợp với mình? Ngoài sắc đỏ của chúng, rượu vang còn có nhiều thứ thú vị hơn nữa để bạn tìm hiểu. Ngành công nghiệp này hiện đang bùng nổ và đã chứng kiến sự phát triển vượt bậc về mức độ phổ biến trong nhiều thập kỷ qua. Đây sẽ là khoảng thời gian thú vị để trở thành một người yêu rượu! Hướng dẫn này sẽ mang đến cho bạn những kiến thức cơ bản về việc uống rượu vang và đưa ra các mẹo để bắt đầu khám phá loại đồ uống tuyệt vời này. Nhấm nháp ngụm rượu đầu tiên có vẻ đáng sợ, nhưng với sự thực hành và những mẹo đơn giản này, nếm rượu có thể trở thành một trong những điều yêu thích của bạn.
Rượu vang có nhiều màu sắc và hương vị, nhưng hai thuật ngữ thường được sử dụng để mô tả màu sắc của rượu là đỏ hoặc trắng. Đây không phải sự mô tả những giống nho cụ thể, mà là từ rộng hơn được sử dụng để mô tả màu sắc của rượu vang. Khi bạn uống một loại rượu vang đỏ, bạn đang nếm vỏ của những quả nho đã được lên men để tạo ra đồ uống. Khi bạn uống rượu, bạn có thể nhận thấy rằng nó có chút chát, nhưng với một vị ngọt nhẹ. Rượu vang đỏ thường được ủ trong thùng gỗ sồi, mang lại hương vị mộc mạc hơn và một chút hương gỗ hoặc vani. Trong khi đó, rượu vang trắng được làm từ nước ép của quả nho và bỏ đi phần bã nho, phần nước ép đó không được lên men chung với vỏ nho. Rượu vang trắng nhẹ và có vị trái cây với kết thúc sảng khoái và sắc nét. Có rất nhiều loại rượu vang trắng trên thị trường, với hương vị và phong cách khác nhau, từ ngọt ngào và trái cây nhiệt đới cho đến hương hoa và khoáng chất.
70% hương vị được tạo ra bởi khứu giác, vì vậy nó là một phần rất quan trọng trong quá trình uống rượu. Khi chúng ta ngửi một loại rượu, điều này sẽ giải phóng một số hóa chất bên trong não của chúng ta, sau đó sẽ gửi tín hiệu đến các giác quan còn lại. Vị giác của chúng ta được kết nối trực tiếp với những tín hiệu này, đó là lý do tại sao ngửi một loại rượu trước tiên có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về hương vị của chúng. Khi ngửi một loại rượu, hãy cố gắng phát hiện ra bất kỳ hương trái cây hoặc hương hoa nào. Chúng phổ biến nhất trong rượu vang trắng, với cam quýt và trái cây nhiệt đới là mùi hương phổ biến trong rượu vang trắng. Bạn cũng có thể ngửi thấy mùi khoáng chất hoặc mùi đất trong rượu vang đỏ, đặc biệt là những loại rượu vang đỏ có tuổi hoặc những loại được làm bằng nho có vị chát cao.
Cho dù bạn thích màu đỏ hay trắng, những từ được sử dụng để mô tả các loại rượu có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về những gì bạn đang nếm.
Như chúng ta đã thảo luận, việc ngửi một loại rượu trước tiên có thể làm tăng khả năng thưởng thức nó một cách tốt hơn. Một trong những cách tốt nhất để cải thiện khả năng nếm của bạn là ngửi và uống các loại rượu khác nhau. Điều này cho phép bạn hiểu rõ hơn về hương vị, hiểu rõ hơn về những gì bạn thích trong một loại rượu và thường trở thành một người thưởng thức tốt hơn. Có nhiều cách để thưởng thức rượu vang. Một số người chỉ thích ngửi và uống rượu, trong khi những người khác thích dùng một chút thức ăn để nâng cao trải nghiệm. Hãy thử các phương pháp khác nhau để xem cách nào phù hợp nhất với bạn.
Cách tốt nhất để thưởng thức một loại rượu là đầu tiên bạn phải quan sát nó. Kiểm tra nhanh chất lượng rượu và quan sát màu sắc, độ trong và giọt rượu chảy xuống thành ly. Đổ rượu vào ly của bạn và đảo nhẹ ly để giải phóng tất cả hương vị và hương thơm của rượu. Mẹo: đảo ly từ từ! Đây thường là sai lầm số một khi nếm rượu. Bạn không cần phải đảo ly rượu quá nhanh.
Sau khi uống thử nhiều loại rượu vang, bạn có thể nhận thấy một số hương vị chung. Có một số hương vị phổ biến trên hầu hết các loại rượu vang, nhưng có một số hương vị đặc trưng cho một số loại rượu vang nhất định.
Khi bạn đã nắm được những kiến thức cơ bản về cách uống rượu vang và bạn đã sẵn sàng chuyển sang cách nếm nâng cao hơn, bạn sẽ muốn tìm một vài loại rượu tương tự như những loại bạn đã thử trước đây. Tại cửa hàng rượu vang địa phương của bạn, bạn có thể nhận thấy hai chai đặt cạnh nhau có mùi vị rất giống nhau. Đây là cách bạn sẽ muốn chọn các loại rượu để uống thử.
Ví dụ: nếu bạn thích một loại rượu vang đỏ với độ body ở mức trung bình, hãy tìm một vài loại khác có hương vị và mùi thơm tương tự. Sau khi đã chọn xong các loại rượu, bạn đã sẵn sàng tổ chức buổi thử rượu vang của riêng mình!
Uống rượu vang có vẻ là một nhiệm vụ khó khăn, nhưng thực chất không phải như vậy. Hãy làm theo các bước trên và bạn sẽ nhanh chóng được thưởng thức những loại rượu vang tuyệt vời! Cho dù bạn thích rượu vang đỏ hay rượu vang trắng, cách tốt nhất để thưởng thức rượu vang là khám phá các loại và hương vị khác nhau ngoài kia. Uống thử rượu được làm tốt sẽ giúp bạn hiểu được mình thích gì ở một loại rượu vang và không thích loại rượu vang nào. Khi bạn biết mình thích gì ở một loại rượu, bạn có thể đảm bảo rằng mình luôn có một chai rượu vang yêu thích trên tay!