Câu Chuyện Đằng Sau Rượu Vang Đỏ, Loại Đồ Uống Có Cồn Phổ Biến Nhất Thế Giới
Rượu vang đỏ là một loại rượu được làm từ những giống nho có vỏ màu sẫm. Màu sắc của rượu đến từ vỏ và hạt của những quả nho; hầu hết có màu từ tím sẫm đến đen. Rượu vang đỏ là hỗn hợp được lên men bao gồm nước nho, vỏ và hạt nho trong một khoảng thời gian nhất định trước khi được mang đi ép.
Không có một luật lệ nào khi nói đến rượu vang đỏ, nhưng dưới đây là một số hướng dẫn để bạn có thể thưởng thức rượu một cách ngon nhất. Rót rượu ra bình chứa rượu (decanter) là một trong những điều đầu tiên bạn cần làm khi mở một chai rượu mới - rượu vang đỏ uống ngon nhất ở nhiệt độ từ 55- 65°F (13- 18°C) và việc rót ra bình thở rượu sẽ cho phép rượu đạt đến nhiệt độ này nhanh hơn. Việc gạn rượu cũng nên được thực hiện cẩn thận bởi vì lúc này không khí tiếp xúc với rượu quá lâu, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến mùi vị và hương thơm của rượu do sự thay đổi oxy trong tannin. Cuối cùng, khi đã khui rượu và rót cho mình 1 ly, đừng quên nói về nó.
Không nên để rượu vang đỏ tiếp xúc nhiều với không khí
Trong công thức nấu ăn, rượu vang đỏ được dùng tăng thêm mùi vị và độ đậm đà cho món ăn. Rượu vang đỏ có thể được sử dụng trong công thức nước sốt, khử mùi tanh của thịt hoặc cá. Nó còn được sử dụng để nấu sốt cho nước thịt, súp hoặc món hầm.
Những món ăn từ thịt đỏ sẽ ngon hơn khi được dùng cùng rượu vang đỏ, ví dụ như: thịt bò, thịt cừu và thịt lợn. Rượu vang đỏ cũng có thể kết hợp với gia cầm, cá và hải sản. Khi nói đến phô mai, lựa chọn tốt nhất là phô mai cheddar lâu năm hay Gruyère. Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng - nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng để kết hợp với bữa ăn của mình thì rượu vang đỏ rất thích hợp với socola.
Rượu vang đỏ thích hợp để kết hợp cùng nhiều món ăn
Vang đỏ mang một màu sắc đẹp và đa dạng sắc độ. Hầu hết các loại rượu vang đỏ được làm từ một loại nhọ cụ thể là Pinot Noir. Tuy nhiên, có nhiều loại nho khác cũng có thể được sử dụng, chẳng hạn như Cabernet Sauvignon và Sangiovese. Vì có rất nhiều loại nho được sử dụng để làm rượu vang, nên mọi người thường nói rằng họ thích loại rượu vang đỏ này hay loại rượu vang đỏ khác. Điều này có thể là do họ thích dùng loại rượu vang đỏ này với một số món ăn nhất định hoặc vì họ thích một loại rượu khác nhẹ hoặc nặng hơn.
Cho dù bạn đang phục vụ bản thân hay khách của mình, điều quan trọng là phải biết nên để rượu vang đỏ trong bao lâu trước khi uống. Rượu vang đỏ có thể được phục vụ ở mọi nơi trong khoảng từ 45°F (7°C) đến 60°F (16°C), mặc dù phạm vi tốt nhất sẽ là 55°F - 65°F (13°-18°C).
Sử dụng rượu vang đỏ rất tốt cho tim, não, hệ tiêu hóa, làn da và cả mái tóc của bạn.
Rượu vang đỏ là một thức uống tuyệt vời và linh hoạt. Đây cũng là loại rượu phổ biến nhất trên thế giới với hơn 700 triệu chai được tiêu thụ mỗi năm. Thật dễ dàng để nhận ra vì sao mọi người lại yêu thích vang đỏ đến vậy: mùi vị của nó rất tuyệt vời và có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày.