Master Martini Bột Nền Cơ Bản Kem Gelato Ăn Chay

Với hơn 50 năm kinh nghiệm kế thừa từ tập đoàn Unigrà danh tiếng trên thị trường thực phẩm và bánh kẹo tại Ý, Master Martini Bột Nền Cơ Bản Kem Gelato Ăn Chay mang đến một lựa chọn bột nền làm gelato chay với nhiều ưu điểm vượt trội dựa trên sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị chuẩn Ý, nguyên liệu cao cấp cùng kỹ thuật hiện đại.

Nguyên liệu thực vật cao cấp cho hương vị xuất sắc

• Bột gạo: Hoạt động như chất làm đặc và ổn định tự nhiên, góp phần tạo nên kết cấu kem mịn của gelato, đảm bảo kem không chứa gluten. Đồng thời, bột gạo rất dễ tiêu hóa, phù hợp với nhiều sở thích ăn kiêng khác nhau.

• Bơ cacao: Bột nền thuần chay không làm mất đi cảm giác mịn màng mềm tan của gelato cao cấp. Bơ cacao cũng có đặc tính làm mềm tự nhiên để gelato chay tăng độ mịn.

• Protein thực vật: Hỗ trợ tạo ra kết cấu và cảm giác ngon miệng đồng thời cải thiện thành phần dinh dưỡng tổng thể qua hàm lượng protein cần thiết cho gelato thuần chay.

• Cải thiện kết cấu gelato: Bột nền chay Martini Gelato được điều chế với cân nhắc giúp duy trì độ ổn định của kết cấu, ngăn ngừa kết tinh ở nhiệt độ bảo quản kem – Bạn không phải lo lắng về vấn đề phổ biến này của gelato không chứa sữa nữa! 

Thành phần kết hợp giữa bột gạo, bơ cacao và protein thực vật đảm bảo hương vị gelato ăn chay đậm đà sánh ngang với gelato truyền thống làm từ sữa.

Sử dụng dễ dàng – Ứng dụng linh hoạt

• Quy trình chế biến nóng: Mang lai nhiều lợi ích như tăng cường thanh trùng, cải thiện kết cấu bằng cách nhũ hóa và ổn định các thành phần tốt hơn, cũng như phát huy tối đa hương vị. 

• Liều lượng tiện lợi: Liều lượng đề xuất là 200 g cho mỗi lít nước sôi giúp đơn giản hóa bước định lượng. Theo đó, đầu bếp cũng dễ dàng điều chỉnh công thức theo nhu cầu.

• Sáng tạo công thức: Hương vị trung tính như tấm “canvas” trắng giúp bạn sáng tạo và thử nghiệm nhiều kết hợp thú vị, nhưvới hương liệu, trái cây hoặc siro, để làm nên thực đơn đậm dấu ấn riêng. 

Đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng tăng

• Nhu cầu tăng với Thành Phần Nhãn Sạch: Gelato thuần chay không chứa sữa, chất béo hydro hóa và gluten phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau, giúp bạn thu hút nhiều thực khách quan tâm đến sức khỏe, dinh dưỡng.

• Hàm lượng đường thấp: Bột nền chay Martini Gelato có thể được điều chỉnh với các chất tạo ngọt tự nhiên, để người tiêu dùng chú trọng sức khỏe vẫn có thể thưởng thức ngon lành mà không cảm thấy tội lỗi!

Kết cấu gelato bền hơn

Công thức được thiết kế để duy trì độ ổn định và kết cấu theo thời gian, ngăn ngừa các vấn đề như đá lạnh hay kết tinh có thể xảy ra với các tùy chọn gelato không chứa sữa. Mỗi muỗng sẽ duy trì kết cấu kem như dự kiến.

Liên hệ với Lý Gia Viên để nhận mẫu thử và đặt lịch trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!