Socola | Nguyên Liệu Socola | Bột Cacao | Bơ Cacao

Giải Pháp Lý Tưởng Cho Các Loại Bánh Cao Cấp & Món Tráng Miệng Đông Lạnh Được thiết kế để đạt hiệu suất ổn định cho cả tiệm bánh nhỏ và nhà bếp lớn, với hàm lượng 46.5% cacao, Callebaut Dark Chocolate Socola Cubes 46.3% Cacao mang đến hương vị cacao đậm đà nguyên bản để ứng dụng trong đa dạng công thức bánh từ panettone, brownie, đến bánh quy... Ưu Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm Chịu Nhiệt Cao Khi Nướng: Với khả năng chịu nhiệt lên đến 200°C, Callebaut Dark Chocolate Socola Cubes 46.3% Cacao giữ được hình dáng và kết cấu mà không bị tan chảy quá mức gây trào nhân hay phá vỡ cấu trúc bánh.  Hương Vị Cacao Đậm Đà: Hàm lượng 46.5% cacao mang đến hương vị cacao cân bằng, tăng vị socola đậm đà cho món bánh mà không làm át đi các hương vị khác. Ứng Dụng Linh Hoạt: Có thể ứng dụng trong đa dạng công thức bánh như panettone, brownie, bánh quy, các loại bánh ngọt và cả món tráng miệng, mang đến hkar năng sáng tạo linh hoạt cho thực đơn của bạn. Kết Cấu Giòn Thú Vị: Bổ sung Callebaut Dark Chocolate Socola Cubes 46.3% Cacao để mang lại kết cấu giòn rụm và rồi tan mịn trong miệng, tạo nên trải nghiệm thưởng thức thú vị hơn.  Không Chứa Gluten: Lý tưởng cho các công thức bánh không chứa gluten, là lựa chọn yêu thích của các khách hàng chú trọng đến dinh dưỡng và sức khỏe.  Thương Hiệu Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!  

Giới thiệu tới bạn Callebaut Socola Trắng Hạt Nút Vị Chanh, Cam, Dâu, với mỗi lựa chọn kết hợp giữa vị kem ngọt ngào của socola trắng cùng hương vị trái cây tươi mới, mang lại sự cân bằng chua-ngọt hoàn hảo. “Bộ sưu tập” socola hương trái cây cao cấp này lý tưởng cho đầu bếp bánh, nghệ nhân socola và nghệ nhân gelato, mang đến điểm nhấn hương vị độc đáo và vẻ ngoài thu hút cho sáng tạo ẩm thực.  Tính Năng & Lợi Ích Nổi Bật Hương Vị Tươi Mát, Mới Mẻ: Mỗi hương vị thêm một dấu ấn riêng phù hợp với đa dạng khẩu vị đa dạng và yêu cầu sáng tạo. Socola Chanh cân bằng giữa vị ngọt đậm đà cùng hương chanh tươi mát. Socola Cam hòa quyện giữa socola trắng béo ngậy và hương cam nồng nàn. Lựa chọn Socola Dâu lại kết hợp vị ngọt caramel cùng dâu tây. Màu Sắc Sống Động: Mỗi hương vị có màu sắc tự nhiên bắt mắt — màu xanh nhẹ của chanh, cam sáng, và hồng nhạt của dâu. Màu sắc có được từ chiết xuất trái cây tự nhiên, mang lại độ bền màu xuyên suốt quá trình bảo quản.  Ứng Dụng Linh Hoạt: Với độ lỏng trung bình, Callebaut Socola Trắng Hạt Nút Vị Chanh, Cam, Dâu phù hợp cho ứng dụng trang trí, phủ, làm nhân các loại bánh kẹo, cả kem và đồ uống.   Ứng Dụng Theo Hương Vị Vị Chanh: Thêm chút chua nhẹ cho praline, bánh ngọt hoặc gelato. Phù hợp để làm nổi bật thực đơn tráng miệng mùa hè và dịp lễ. Vị Cam: Lý tưởng cho bánh ngọt hương cam, lớp phủ praline, và làm mới hương vị gelato. Tạo điểm nhấn tinh tế cho sô-cô-la nóng, sữa lắc hoặc cocktail. Vị Dâu: Lựa chọn tuyệt vời cho bánh tart, lớp phủ bánh, hoặc món tráng miệng đông lạnh với hương vị dâu tự nhiên. Sắc hồng bền màu hoàn hảo cho món ăn mùa lễ hội. Hướng Dẫn Sử Dụng Làm tan chảy và temper sản phẩm để tạo ra lớp phủ bóng hoặc ganache mịn. Dạng hạt nút giúp bạn định lượng dễ dàng theo công thức và temper nhanh gọn hơn. Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!  

Chế xuất từ hạt cacao Madagascar hảo hạng, Callebaut Madagascar Socola Đen Dạng Hạt Hàm Lượng Cacao 67.4% mang đến trải nghiệm hương vị tuyệt hảo — một chút đắng nhẹ, cộng hưởng cùng độ chua tươi mát và hương trái cây đặc trưng của mâm xôi, mơ, dứa và cam quýt. Hồ sơ hương vị phức tạp và tinh tế này mang đến lựa chọn lý tưởng cho nghệ nhân socola và đầu bếp bánh tìm kiếm phong vị sâu sắc và sang trọng cho sáng tạo ẩm thực.  Lợi Ích Chính Cho Doanh Nghiệp Của Bạn Độ Lỏng Linh Hoạt: Độ lỏng trung bình mang lại khả năng ứng dụng cao, lý tưởng để phủ socola lên praline hoặc tạo hình chi tiết. Socola nhanh chóng kết tinh mượt mà đem lại lớp phủ bóng bẩy và giòn nhẹ, sau đó là tan mềm trong cuống họng. Hoàn Hảo Để Kết Hợp Hương Vị: Socola Callebaut Madagascar kết hợp dễ dàng với đa hương vị khác bao gồm cả những hương vị kén chọn hơn như mật ong, cà phê, hoặc rượu hương trái cây như rượu Cointreau. Sản phẩm cũng giúp tăng chiều sâu hương vị cho các loại sốt socola. Với 67.4% cacao và hàm lượng chất béo cân đối, sản phẩm mang lại cảm giác mềm tan trong miệng khi thưởng thức, cùng hương vị socola tinh tế, ngọt nhẹ. Về Bao Bì và Bảo Quản Được đóng gói trong bao 2.5 kg với hạn sử dụng 24 tháng, Callebaut Madagascar Socola Đen Dạng Hạt Hàm Lượng Cacao 67.4% phù hợp cho cả nhu cầu sản xuất socola thủ công và quy mô lớn, đảm bảo chất lượng và hiệu quả sử dụng lâu dài.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!  

Tính Năng và Lợi Ích Nổi Bật Cải Thiện Kết Cấu Lớp Phủ: Với thành phần chất béo chất lượng cao, Callebaut Cocoa Butter Bơ Cacao có khả năng tan chảy đều và sánh mịn, tạo nên lớp phủ bóng mịn cho sản phẩm socola cao cấp.  Chất Lượng Ổn Định: Trong sản xuất socola cao cấp, tính nhất quán là yếu tố then chốt. Bơ cacao 100% nguyên chất của Callebaut đảm bảo kết cấu mượt mà không bị tách lớp, vón cục hay mất ổn định. Ứng Dụng Linh Hoạt: Callebaut Cocoa Butter Bơ Cacao hòa tan dễ dàng với các chất tạo màu tan trong dầu để làm nên màu sắc sống động cho sáng tạo socola mà không ảnh hưởng đến kết cấu hay độ ổn định của thành phẩm. Bạn Có Thể Ứng Dụng Sản Phẩm Cho: Sản phẩm được ép từ hạt cacao rang nguyên hạt hảo hạng, mang đến lựa chọn bơ cacao nguyên chất 100% có hương vị và màu sắc trung tính – làm nguyên liệu nền để trộn với chất tạo màu tan trong chất béo cho ứng dụng súng phun. Bơ cacao Callebaut cũng giúp bạn điều chỉnh độ lỏng của socola. Chỉ việc thêm từ 1% – 8% hàm lượng vào tổng thể tích socola sử dụng để tăng độ lỏng và độ bóng của hỗn hợp, cho ứng dụng đổ khuôn và tạo lớp phủ từ mỏng đến rất mỏng. Độ giòn của thành phẩm cũng được cải thiện với bơ cacao Callebaut.  Về tính tiện dụng, bơ dạng khối giúp bạn dễ dàng kiểm soát chính xác lượng sử dụng trong công thức. Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!  

Callebaut Socola Nguyên Chất Dạng Hạt Cocoa Mass Hàm Lượng Cacao 100% mang đến lựa chọn cacao nguyên chất, không đường, được chế biến từ hạt cacao thượng hạng từ Bờ Biển Ngà, Ghana và Ecuador. Là lựa chọn hoàn hảo cho đầu bếp bánh ngọt, nghệ nhân socola và nghệ nhân gelato, sản phẩm cam kết mang lại hương vị đồng nhất, chất lượng cao, hoàn hảo cho các chế phẩm socola cao cấp.   Phức Hợp Hương Vị Phức Hợp Tinh Tế Cho Các Sáng Tạo Đặc Trưng Callebaut Socola Nguyên Chất Dạng Hạt Cocoa Mass Hàm Lượng Cacao 100% kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng sâu, độ axit nhẹ và thoảng hương trái cây. Bạn có thể ứng dụng để tăng màu sắc và hương vị cho các sáng tạo socola, bánh ngọt và món tráng miệng. Với thành phần cacao nguyên chất 100%, sản phẩm không chứa chất nhũ hóa hay phụ gia nhân tạo, là lựa chọn nguyên liệu hoàn hảo cho các chế phẩm socola cao cấp.  Khám Phá Tự Do Sáng Tạo Với Cacao Nguyên Chất Callebaut Socola Nguyên Chất Dạng Hạt Cocoa Mass Hàm Lượng Cacao 100% kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng sâu, độ axit nhẹ và thoảng hương trái cây. Bạn có thể ứng dụng để tăng màu sắc và hương vị cho các sáng tạo socola, bánh ngọt và món tráng miệng. Với thành phần cacao nguyên chất 100%, sản phẩm không chứa chất nhũ hóa hay phụ gia nhân tạo, là lựa chọn nguyên liệu hoàn hảo cho các chế phẩm socola cao cấp.  Về đóng gói và lưu trữ, dạng gói 2,5 kg đảm bảo sự đồng nhất cao cho từng mẻ dù bạn sản xuất theo lô nhỏ hay lớn. Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!

Hương Vị Cacao Đậm Đà, Đặc Trưng Từ Ecuador Callebaut Ecuador Socola Đen Dạng Hạt Hàm Lượng Cacao 70.4% mang trong mình hương vị đắng mạnh mẽ và ngọt ngào tự nhiên của hạt cacao quý hiếm từ Ecuador. Hương vị cà phê rang đậm, hòa với một chút ấm nồng như rượu rum, tạo nên lớp hương phức tạp, khác biệt rõ rệt so với các loại socola đen thông thường. Nâng Cao Hiệu Suất Cho Nhà Bếp Chuyên Nghiệp Được chế tác dành cho các đầu bếp yêu cầu hiệu suất vượt trội, socola này mang đến khả năng làm việc tuyệt vời, dù bạn đang phủ lớp ganache mịn màng hay tạo hình các sản phẩm cầu kỳ. Callebaut Ecuador Socola Đen Dạng Hạt Hàm Lượng Cacao 70.4% đảm bảo tempering hoàn hảo, quá trình chảy mượt mà và bề mặt bóng bẩy—lý tưởng cho cả sản xuất thủ công và các bếp chuyên nghiệp quy mô lớn. Độ lỏng: Trung bình — lý tưởng cho cả phủ bọc và tạo hình.Tính linh hoạt: Có thể ứng dụng trong ganache, truffle, mousse, phủ, đúc khuôn… cùng khả năng tan chảy nhanh chóng để temper dễ dàng khi nhu cầu sản xuất lớn.  Khả Năng Kết Hợp Hương Vị Callebaut Ecuador Socola Đen Dạng Hạt Hàm Lượng Cacao 70.4% có thể kết hợp hoàn hảo với các hương vị táo bạo như chanh leo, tiêu Tứ Xuyên, rum, rượu whisky, hương vỏ cam, và đa dạng hương vị khác.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!

Trải nghiệm hương vị đậm đà của Callebaut Sao Thome Dark Chocolate Socola Hạt Nút Đen 72.5% Cacao, làm từ hạt cacao Forastero thượng hạng của đảo Sao Thome – “hòn đảo socola” nổi tiếng từ năm 1822. Với 70% cacao, socola này mang hương vị mượt mà và phức hợp, kết hợp giữa cacao sâu lắng cùng gợi ý ngọt ngào của chà là và mận tươi, lý tưởng cho mọi công thức từ cổ điển đến hiện đại. Thưởng Thức Di Sản Độc Đáo Của São Tomé Callebaut Sao Thome Dark Chocolate Socola Hạt Nút Đen 72.5% Cacao cân bằng giữa vị đậm đà của cacao và vị trái cây tinh tế, có thể kết hợp với hương vị chua nhẹ như chanh dây hay chanh, hay hương vị mạnh như tiêu Sichuan hoặc giấm balsamic để tạo nên sự hài hòa tinh tế cho món tráng miệng cao cấp. Hiệu Suất Ổn Định Cho Các Ứng Dụng Chuyên Biệt Với độ lỏng trung bình, socola đen Callebaut Sao Thomé lý tưởng cho các kỹ thuật chuyên nghiệp đòi hỏi khắt khe: Đúc khuôn, tạo lớp phủ: Đạt độ bóng mịn cao, phù hợp để tạo các chi tiết tỉ mỉ. Ganache, kem bánh: Vị cacao đậm đà kết hợp với sữa, mang lại kết cấu kem mịn và ổn định. Tạo hương vị cho mousse và bánh ngọt: Mang đến lớp nền cacao vững chắc, hòa quyện dễ dàng với các hương vị khác. Mang lại hiệu suất đáng tin cậy, sản phẩm có độ kết tinh ổn định, là lựa chọn hoàn hảo cho nghệ nhân làm socola và đầu bếp bánh ngọt. Ngoài ra, mỗi túi 2,5 kg có hạn sử dụng lên đến 24 tháng. Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!

Dành cho các thợ làm bánh chuyên nghiệp và tại gia, Callebaut Deodorized Cocoa Butter Bơ Cacao Đã Khử Mùi Dạng Viên – được chế biến từ 100% bơ cacao nguyên chất với vị và màu sắc trung tính, giúp bạn nâng cao chất lượng thành phẩm socola thông qua đa ứng dụng như cải thiện độ lỏng của socola khi đúc khuôn, phun, phủ…  Lợi Ích Chính Của Sản Phẩm: Cải Thiện Độ Lỏng Của Socola: Bơ cacao giúp cải thiện kết cấu của socola thông qua độ lỏng, giúp bạn đúc khuôn và phủ bề mặt với lớp socola bóng đẹp.  Đa Ứng Dụng: Bơ cacao Callebaut có thể được dùng để cải thiện độ lỏng cho lớp phủ mỏng và mịn mượt, hoặc ứng dụng trong đổ khuôn, hoặc pha màu phun socola nghệ thuật. Sản phẩm có sẵn trong thùng 3kg tiện lợi và dạng bột Mycryo™ đông khô cho việc định lượng chính xác. Mở Rộng Tệp Khách Hàng: Không chứa gluten, hương liệu nhân tạo hay đậu nành, Callebaut Deodorized Cocoa Butter Bơ Cacao Đã Khử Mùi Dạng Viên phù hợp mọi thực khách! Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!

Được làm từ 100% bơ cacao tinh khiết dưới dạng bột siêu mịn, Callebaut Cocoa Butter Mycryo Bơ Ca Cao Cao Cấp Dạng Bột Siêu Mịn mang đến nhiều ứng dụng trong nấu nướng và làm socola dành cho cả đầu bếp chuyên nghiệp và bất kỳ ai yêu thích nấu nướng tại nhà. Lợi Ích Chính Của Sản Phẩm: Vượt Trội Trong Ứng Dụng Temper Socola: Chỉ cần thêm khoảng 2% bột vào socola đã được nấu chảy, sản phẩm sẽ cung cấp các tinh thể ổn định cần thiết để tạo ra socola được tiền kết tinh một cách tiện lợi. Thêm vào đó, bột bơ cacao Callebaut còn giúp lớp phủ socola bóng và giòn hơn.  Chế Biến Lành Mạnh: Chịu nhiệt độ cao mà không bị cháy, bột cacao Callebaut là lựa chọn thay thế tuyệt vời cho bơ và dầu, giúp lưu giữ hương vị tự nhiên của thực phẩm. Ứng Dụng Đa Năng: Bột siêu mịn cho phép bạn điều chỉnh lượng chính xác và phù hợp với chế độ ăn không gluten hoặc thuần chay. Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!    

Dành cho đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola tìm kiếm nguyên liệu ngòi cacao chất lượng chuẩn quốc tế nhằm cải tiến thực đơn phục vụ cả nhóm thực khách ăn kiêng và tiểu đường, Callebaut Cocoa Nibs Hạt Cacao Nguyên Chất Nghiền Nhỏ là lựa chọn hoàn hảo. Với hương vị cacao rang đậm đà và kết cấu giòn, bạn có thể ứng dụng sản phẩm để tạo kết cấu cho món tráng miệng và các món mặn. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Tạo kết cấu tiết kiệm chi phí: Với lượng nhỏ cacao ngòi Callebaut, bạn có thể tạo nên hương vị đậm đà và kết cấu hoàn thiện món bánh mà không cần tăng nhiều chi phí nguyên liệu, góp phần tăng biên lợi nhuận cho doanh nghiệp. Ứng dụng đa năng: Bạn có thể ứng dụng Callebaut Cocoa Nibs Hạt Cacao Nguyên Chất Nghiền Nhỏ trong món tráng miệng, thức uống, thậm chí là các món mặn, như rắc lên bánh kẹo mới nhúng hoặc phủ, trộn cùng caramel để chế biến kẹo nougatine, hoặc trộn cùng hỗn hợp socola cho praline. Giảm thiểu lãng phí: Hạt cacao sẵn sàng sử dụng ngay từ túi, loại bỏ thời gian chuẩn bị và giảm thiểu lãng phí từ quá trình xử lý hạt, cho phép bạn tập trung nguồn lực vào nâng cao sản phẩm và trải nghiệm khách hàng.  Lưu kho hiệu quả: Thời hạn sử dụng 24 tháng đảm bảo nguyên liệu tươi mới lâu dài, và hạn chế lãng phí do hết hạn sử dụng trước khi dùng hết sản phẩm.  Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để nhận sản phẩm mẫu miễn phí hoặc đặt lịch demo để trực tiếp trải nghiệm những công thức ẩm thực sáng tạo cùng Callebaut Cocoa Nibs Hạt Cacao Nguyên Chất Nghiền Nhỏ!

Khiến hương vị thực đơn bánh ngọt của bạn trở nên thật đáng nhớ với Callebaut Bake Stable Chocolate Socola Đen Dùng Làm Bánh Dạng Thanh, cho lớp phủ giòn tan cùng hương socola đen đậm đà, cũng như một giải pháp nguyên liệu giúp doanh nghiệp bạn tối ưu chi phí và vận hành nhà bếp.  ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Tiện lợi cho năng suất tối đa: Với định dạng thanh tiện lợi, bạn dễ dàng sử dụng khi cuộn với bột, qua đó giảm đáng kể thời gian sơ chế.  Giảm thiểu lãng phí: Công thức độc đáo với ít bơ cacao giúp các thanh giữ hình dạng tốt cả ở nhiệt độ cao (lên đến 200°C). Bạn sẽ tránh được tình trạng tràn nhân bánh hay nhân phá vỡ cấu trúc bánh, đảm bảo chất lượng đồng nhất giữa các mẻ.  Hoàn hảo cho bánh ngọt cổ điển: Lý tưởng để ứng dụng trong bánh sừng bò socola, các loại bánh Đan Mạch và bánh cuộn. Khi bánh nguội bớt, bạn sẽ có được kết cấu nhân giòn nhẹ, tạo nên trải nghiệm thưởng thức thú vị cho khách hàng yêu bánh Âu cổ điển.  Socola đen đậm đà: Hàm lượng cacao rắn khô 44% cho hương vị socola sâu lắng, không bị mất đi trong quá trình nướng.  Sự nhất quán: Với vị trí của thương hiệu trên thị trường socola quốc tế, Callebaut đảm bảo hương vị và kết cấu sản phẩm, giúp bạn có được những mẻ bánh chất lượng đồng đều, để lại dấu ấn rõ nét về một thương hiệu bánh chất lượng cao ổn định.    Lưu kho hiệu quả: Kích thước túi 2.5KG lý tưởng cho nhu cầu phục vụ vừa và lớn. Thời hạn sử dụng 24 tháng đảm bảo nguyên liệu tươi mới lâu dài, và hạn chế lãng phí do hết hạn sử dụng trước khi dùng hết sản phẩm.  Dung tích lý tưởng và lưu kho hiệu quả: Kích thước hộp 1.6kg lý tưởng cho nhu cầu phục vụ vừa và nhỏ. Thời hạn sử dụng 24 tháng đảm bảo nguyên liệu tươi mới lâu dài, và hạn chế lãng phí do hết hạn sử dụng trước khi dùng hết sản phẩm.  Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để nhận sản phẩm mẫu miễn phí hoặc đặt lịch demo để trực tiếp trải nghiệm những công thức bánh nướng sáng tạo cùng Callebaut Bake Stable Chocolate Socola Đen Dùng Làm Bánh Dạng Thanh!

Nâng tầm bánh ngọt với Callebaut Bake Stable Chocolate – Dark Chunks. Các viên chocolate đen cao cấp này chịu nhiệt đến 200°C, giữ nguyên hình dáng và hương vị đậm đà. Hoàn hảo cho bánh ngọt, bánh quy, buns và rolls, mang đến vị cacao thuần túy trong từng miếng cắn. Lợi Ích Chính Của Sản Phẩm: Chịu Nhiệt Cao: Giữ nguyên hương vị và kết cấu khi nướng ở 200°C, lý tưởng cho cả những loại bánh yêu cầu thời gian nướng trung bình hoặc lâu hơn. Hương Vị Đậm Đà: Thành phần chứa ít nhất 39,1% cacao khô mang lại vị đắng cân bằng và tinh tế cho bánh nướng cao cấp.  Kết Cấu Ổn Định: Miếng socola có kích thước vừa phải với độ lỏng thấp (1/5 giọt), tan chảy đều và vẫn giữ gần như nguyên hình dáng để không làm hỏng kết cấu bánh nướng.  Sử Dụng Tiện Lợi: Thêm vào cuối quá trình nhào bột để tránh để socola ở ngoài lâu bị tan chảy trong quá trình nhào bột và làm đổi màu bột.  Được Các Chuyên Gia Trên Thế Giới Tin Dùng Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong ngành socola, Callebaut được các đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola trên toàn thế giới tin dùng. Với cam kết về chất lượng, bền vững và đổi mới không ngừng, Callebaut đến nay đã trở thành một trong những cái tên nổi bật trong ngành sản xuất socola quốc tế.  Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận mẫu thử, và đặt lịch hẹn trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tại showroom của chúng tôi!