Socola | Nguyên Liệu Socola | Bột Cacao | Bơ Cacao

Những đầu bếp và thợ làm bánh khó tính hiểu rõ tầm quan trọng của một loại socola vừa đa năng vừa hiệu quả. Callebaut 811 Socola Đen 54.5% Cacao Dạng Viên Ứng Dụng Đa Dạng mang đến lựa chọn lý tưởng với hương vị phong phú và ứng dụng linh hoạt. Đây cũng chính là công thức socola đen nổi tiếng được sáng lập bởi Octaaf Callebaut, đã trở thành biểu tượng của dòng socola Bỉ hảo hạng nhất! ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Hương vị cân bằng: Callebaut 811 Dark couverture chocolate Callets với hàm lượng cacao 54.5% mang đến vị đậm đà, cân bằng giữa nốt cacao ngọt và chua, hòa quyện với hương mạch nha và quả dại.  Kết cấu mịn màng: Với 36.6% bơ cacao, Callebaut 811 Socola Đen 54.5% Cacao có kết cấu kem mịn tan chảy nhẹ nhàng trong vòm miệng. Kết hợp dễ dàng: Với độ lỏng vừa phải, bạn có thể kết hợp sản phẩm đa dạng, từ kẹo, bánh quy đến nước sốt và đồ uống. Từ đó, bạn tối ưu chi phí nguyên liệu và sáng tạo dễ dàng hơn để làm mới thực đơn của mình theo chiến lược doanh nghiệp để giữ chân khách hàng.   Bánh mì đông lạnh, bánh ngọt, kem & gelato, đồ uống sô cô la, kẹo truffles, tháp sô cô la, semi-freddo… Hương vị cân bằng và định lượng chính xác hỗ trợ bạn trong việc khám phá công thức mới, mang đến sự đổi mới tinh tế cho thực đơn của bạn. Hương vị chọn lọc: Nguồn cacao từ Bờ Biển Ngà, Ghana và Ecuador mang đến sự kết hợp độc đáo giữa các đặc trưng vùng miền. Hạt cacao từ Bờ Biển Ngà có vị đậm đà, từ Ghana mang vị phong phú, trong khi hạt từ Ecuador truyền tải nốt hương hoa và trái cây. Bạn sẽ có một trải nghiệm hương vị đa chiều, nâng tầm trải nghiệm hương vị cho sáng tạo ẩm thực cao cấp. Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận sản phẩm mẫu miễn phí, hoặc đặt lịch hẹn tại showroom của chúng tôi để trực tiếp trải nghiệm Callebaut 811 Socola Đen 54.5% Cacao Dạng Viên Ứng Dụng Đa Dạng!

Dành cho đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola đang tìm kiếm nguyên liệu socola đen với hương vị đậm cùng kết cấu hoàn hảo cho ứng dụng phủ và đổ khuôn các chế phẩm socola, giúp bạn đơn giản hóa quy trình chế biến và dễ dàng sáng tạo công thức “thổi làn gió mới” cho menu thương hiệu. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Ứng dụng đa dạng: Với hàm lượng cacao rắn khô 57.9%, bạn có được hương vị socola đen đậm đà, xen lẫn đắng nhẹ và ngọt tinh tế. Hương vị phong phú mở ra khả năng kết hợp nhiều nguyên liệu, từ các loại hạt, trái cây đến các nguyên liệu khác. Do đó, bạn có thể sáng tạo thực đơn để phục vụ đa sở thích của khách hàng. Phủ socola chuyên dụng: Với độ tan chảy cao của Callebaut 2815 Socola Đen Hạt Nút Làm Lớp Vỏ Socola Mỏng Nhẹ giúp bạn tạo nên lớp phủ socola mịn mượt, cùng độ sánh lý tưởng để lớp bọc đủ mỏng và giòn nhẹ.  Đơn giản hoá quy trình chế biến: Dạng hạt nút giúp bạn định lượng nguyên liệu nhanh gọn và đẩy nhanh quá trình đun chảy. Lưu kho hiệu quả: Thời hạn sử dụng 24 tháng đảm bảo nguyên liệu tươi mới lâu dài, và hạn chế lãng phí do hết hạn sử dụng trước khi dùng hết sản phẩm.  Hương vị socola đen hảo hạng: Sự pha trộn của hạt cacao từ ba nguồn gốc (Bờ Biển Ngà, Ghana và Ecuador) mang đến phức hợp vị tròn trịa và phong phú. Với thành phần không chứa gluten, bạn có thể khai thác thêm một phân khúc tiềm năng – những khách hàng quan tâm đến sức khỏe. Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận sản phẩm mẫu miễn phí hoặc đặt lịch demo để trực tiếp trải nghiệm Callebaut 2815 Socola Đen Hạt Nút Làm Lớp Vỏ Socola Mỏng Nhẹ!

Làm chủ nghệ thuật socola đòi hỏi sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và năng suất. Thấu hiểu điều đó, Callebaut 70-30-38 Sô Cô La Đen Dạng Hạt mang lại không chỉ một nguyên liệu thượng hạng mà còn giúp bạn nâng tầm sáng tạo ẩm thực của mình, cùng lúc tối ưu hóa lợi nhuận.  ƯU ĐIỂM NỔI BẬT: Hương vị socola đậm đà, hài hoà: Với hàm lượng cacao 70.5%, bạn có được hương vị cacao rang đậm đà cùng nốt đắng mạnh mẽ và trái cây tinh tế. Điều này giúp thương hiệu của bạn “thầm lặng” thể hiện được sự tinh tế trong chất lượng socola. Chế biến đa dạng: Với 38.9% bơ cacao, Callebaut 70-30-38 Sô Cô La Đen Dạng Hạt lý tưởng để pha trộn và chế biến hương vị cho mousse socola, kem, lớp phủ và nước sốt. Ứng dụng linh hoạt: Không cần nhiều loại socola! Bạn có thể kết hợp sản phẩm mượt mà với nhiều nguyên liệu khác như muối, thì là, tiêu Tứ Xuyên, việt quất, chanh xanh, rượu Chardonnay, bia Leffe Dark, giấm balsamic, phô mai Brie và trà Earl Grey... Các đầu bếp của bạn chỉ việc thỏa sức sáng tạo đa hương vị độc đáo! Giảm lãng phí, tăng tính nhất quán: Với độ tan chảy thấp, bạn có thể kiểm soát quá trình đổ khuôn, phủ và sản xuất thủ công hiệu quả hơn; qua đó giảm lãng phí nguyên liệu và chau chuốt nghệ thuật chế tác socola của mình.  Tăng hiệu suất: Hàm lượng cacao đậm đặc giúp bạn có được hương vị socola mạnh mẽ nhằm tiết kiệm chi phí nguyên liệu – góp phần làm tăng tỉ lệ ROI cho doanh nghiệp.  Lưu kho hiệu quả: Thời hạn sử dụng kéo dài 24 tháng đảm bảo cung cấp liên tục socola chất lượng cao, giúp bạn duy trì hàng tồn kho và quản lý kho hiệu quả. Liên hệ chúng tôi để đặt hàng ngay hôm nay hoặc nhận mẫu thử miễn phí! Hãy cùng Lý Gia Viên khám phá thêm nhiều công thức mới lạ thu hút khách hàng với Callebaut 70-30-38 Sô Cô La Đen Dạng Hạt!

Khai phá tiềm năng sáng tạo ẩm thực của bạn với Callebaut Power 80 Socola Đen Dạng Hạt Nút. Với mục đích mang lại cho các đầu bếp và thợ làm bánh một nguyên liệu xuất sắc, Callebaut Power 80 Socola Đen Dạng Hạt Nút giúp nâng cao không chỉ hương vị ẩm thực mà còn cải tiến hiệu quả của căn bếp. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT:  Vị đắng đậm đà: Hàm lượng cacao 80% mang lại hương vị đậm đà, nổi bật với những nốt vị cacao và vị đắng mạnh mẽ. Bởi vậy, Callebaut Power 80 Socola Đen Dạng Hạt Nút đặc biệt lý tưởng cho những sáng tạo ẩm thực nơi socola đen là trọng tâm, như bánh mousse socola, brownies, kem, sốt ganache và moelleux. Hương vị phong phú: Phối hợp ba loại hạt từ ba nguồn gốc khác nhau – Bờ Biển Ngà, Ghana và Ecuador, Callebaut Power 80 Socola Đen Dạng Hạt Nút hưởng lợi từ nét hương vị độc đáo của mỗi vùng. Hạt cacao Bờ Biển Ngà và Ghana đem đến hương vị mạnh mẽ nhưng cân bằng, hạt Ecuador lại mang lại nốt hương hoa cùng trái cây. Sự pha trộn tạo nên một trải nghiệm vị giác đa chiều, giúp bạn nâng cao tính phức tạp và phong phú trong hương vị. Ứng dụng thuận tiện: Hương vị mạnh mẽ nhưng tính tan chảy thấp (80% cacao rắn khô), bạn có thể kiểm soát quá trình đổ khuôn, phủ và sản xuất thủ công hiệu quả hơn; qua đó giảm lãng phí nguyên liệu và chau chuốt nghệ thuật chế tác socola của mình.  Tính linh hoạt cao: Với độ tan chảy thấp, bạn có thể ứng dụng đa dạng trong phối hợp và tạo hương vị, bao gồm mousse socola, kem, lớp phủ và nước sốt. Gợi ý kết hợp: Hương vị trái cây phong phú giúp bạn giảm sự phụ thuộc vào các phụ gia: kết hợp với các gia vị như quế hoặc ớt, trái cây như quả mọng hoặc cam, trà như Earl Grey hoặc Lapsang Souchong, cà phê hoặc phô mai để tạo nên các món tráng miệng độc đáo. Hiệu quả tối ưu: Với hàm lượng cacao cao, bạn có được hương vị đậm đà với chi phí nguyên liệu tiết kiệm.  Lưu kho hiệu quả: Thời hạn sử dụng kéo dài 24 tháng đảm bảo cung cấp liên tục socola chất lượng cao, giúp bạn duy trì hàng tồn kho và quản lý kho hiệu quả. Để trải nghiệm những lợi ích xuất sắc của Callebaut Power 80 Socola Đen Dạng Hạt Nút, hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để yêu cầu mẫu thử miễn phí hoặc đặt lịch demo trải nghiệm trực tiếp sản phẩm!