Dành cho đầu bếp, thợ làm bánh và nghệ nhân socola đang tìm kiếm nguyên liệu socola đen với hương vị đậm cùng kết cấu hoàn hảo cho ứng dụng phủ và đổ khuôn các chế phẩm socola, giúp bạn đơn giản hóa quy trình chế biến và dễ dàng sáng tạo công thức “thổi làn gió mới” cho menu thương hiệu.
ƯU ĐIỂM NỔI BẬT:
Ứng dụng đa dạng: Với hàm lượng cacao rắn khô 57.9%, bạn có được hương vị socola đen đậm đà, xen lẫn đắng nhẹ và ngọt tinh tế. Hương vị phong phú mở ra khả năng kết hợp nhiều nguyên liệu, từ các loại hạt, trái cây đến các nguyên liệu khác. Do đó, bạn có thể sáng tạo thực đơn để phục vụ đa sở thích của khách hàng.
Phủ socola chuyên dụng: Với độ tan chảy cao của Callebaut 2815 Socola Đen Hạt Nút Làm Lớp Vỏ Socola Mỏng Nhẹ giúp bạn tạo nên lớp phủ socola mịn mượt, cùng độ sánh lý tưởng để lớp bọc đủ mỏng và giòn nhẹ.
Đơn giản hoá quy trình chế biến: Dạng hạt nút giúp bạn định lượng nguyên liệu nhanh gọn và đẩy nhanh quá trình đun chảy.
Lưu kho hiệu quả: Thời hạn sử dụng 24 tháng đảm bảo nguyên liệu tươi mới lâu dài, và hạn chế lãng phí do hết hạn sử dụng trước khi dùng hết sản phẩm.
Hương vị socola đen hảo hạng: Sự pha trộn của hạt cacao từ ba nguồn gốc (Bờ Biển Ngà, Ghana và Ecuador) mang đến phức hợp vị tròn trịa và phong phú. Với thành phần không chứa gluten, bạn có thể khai thác thêm một phân khúc tiềm năng – những khách hàng quan tâm đến sức khỏe.
Liên hệ Lý Gia Viên ngay hôm nay để nhận sản phẩm mẫu miễn phí hoặc đặt lịch demo để trực tiếp trải nghiệm Callebaut 2815 Socola Đen Hạt Nút Làm Lớp Vỏ Socola Mỏng Nhẹ!
